Обичан и високо ценен през 2000-те години, Kiku се завръща в столицата 15 години след затварянето си. Новият обект се намира само на няколко улици, като се премества от улица Ришер на улица Монтион, на един хвърлей от Големите булеварди.
Историята на този японски ресторант е написана от три сестри - едната зад печката, обучена от Тиери Маркс в Mandarin Oriental и сомелиера Филип Фор Брач, а другите две - в трапезарията. Това е версията 2.0 на култовия адрес в квартала и със сигурност ще съживи спомените на някои от парижките гурмани.
Тук няма да се почувствате не на място, тъй като някои от водещите ястия от оригиналния ресторант се завръщат в менюто на новото превъплъщение. Този японски ресторант е разположен в семпла атмосфера - каменни стени, висящи тук-там оригами - в стила на японските izakaya, известните японски тапас барове, където вечер можете да пиете саке и да ядете малки чинии.
Но си струва да откриете новата версия на Kiku и по време на обяд в делничните дни, когато ресторантът предлага достъпно обедно меню със супа мисо и купичка ориз. Добавете ястие на деня (18 евро), органично тофу (14 евро), пилешко месо от свободно отглеждани животни (16 евро) или филе от говеждо месо с чесън (25 евро), както и десерт за любителите на сладкото (5-8 евро) и ще имате какво да хапнете за по-малко пари.
Вечерта ястията са като вихрушка: едамаме (5 евро) в най-простия му вид, пържен мек рак - на който му липсваше малко енергия - и сос салса (12 евро), много фино карпачо от морски лефер с пикантен сос мисо юзу (16 евро), яхния в стил буябес (22 евро) с риба, тофу и гъби в пикантен бульон, филе от говеждо месо със соев сос и чесън (22 евро), мача тирамису (7 евро) за лек завършек.
Тя е проста, но добра и се сервира с усмивка. Точно като в старите времена!
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
