Победителят в Top Chef 2025 Куентин Мауро открива своя временен ресторант в Asnières

Победителят в 16-ия сезон на Top Chef Куентин Мауро, чийто финал беше излъчен в сряда, 2 юли 2025 г., по M6, отваря временен ресторант в Асниер-сюр-Сен от четвъртък, 3 юли, до 31 август 2025 г.

ГрадчетоАсниер-сюр-Сен не е престанало да се превръща в новина. Освен новия бульон, който би трябвало да зарадва жителите на Asnières-sur-Seine, това лято в града ще бъде разположен гастрономическият ресторант - който в крайна сметка няма да бъде удостоен със звезда Мишлен- на победителя в сезон 2025 на Top Chef: Quentin Mauro. Всъщност за първи път в историята на шоуто още на следващия ден ще бъде открит временен ресторант.

Защо Asnières за ефимерния ресторант?

Изборът наAsnières-sur-Seine за място на ефимерния гурме ресторант на победителя не е никак лек. Разположен в непосредствена близост до ресторант Splash, този нов ресторант, който всъщност е батеу-пениш, има само 40 места. Това е съвместна инициатива с групата Les Bistrots Pas Parisiens, която, макар и да не е специализирана във висшата кухня, твърди, че разполага с екипи, които да се справят с предизвикателството. Целта е да се предложи уникално преживяване извън центъра на Париж.

Какво предлага ресторантът и на каква цена?

Този кратко съществуващ ресторант предлага гастрономическо меню с 6 ястия. Очаквайте да платите 95 евро за менюто и 50 евро за съчетаване на вино и храна. Рибното меню ще се сервира само вечер в уютна атмосфера край водата.Резервации могат да се правят само чрез The Fork.

Прочетете също
Най-интересното за седмицата от 28 септември до 4 октомври 2026 г. в Париж и Ил-де-Франс

Финал под високо налягане

Този сезон се отличаваше с новия си формат: двамата финалисти трябваше да проектират и управляват свой собствен ресторант - от концепцията до изпълнението на ястията. В допълнение към обичайното жури, инспектори от пътеводителя на Michelin оценяваха техните постижения. Залогът за Чарли Ан и Куентин Мауро беше голям: да спечелят звезда за своето временно заведение. В крайна сметка те не успяха, но младият Куентин се е прицелил в получаването на такава в бъдещия си ресторант. Решението на инспекторите се основава на всички 11 ястия на Куентин, опитани през сезона, и този път липсва последователност.

"През 16-ия сезон Куентин демонстрира целия си талант, проявявайки голяма креативност, рядка чувствителност и техническо майсторство. Някои от неговите предложения, дръзки и необикновени кулинарни заслепявания, бяха истински фаворити на инспекторите. Въпреки че качеството на ангажимента и оригиналността на творенията му заслужават поздравления, липсата на съгласуваност между 11-те ястия, измислени от кандидата и опитани от инспекторите по време на конкурса, означава, че на ресторанта с кратък живот не може да бъде присъдена звезда. Инспекционният екип би искал да поздрави победата и отличното представяне на Куентин и ще продължи да следи отблизо развитието на този обещаващ талант и на големия готвач, в който той вече се е превърнал", казва Гвендал Пуленнек, директор на пътеводителя "Мишлен".

Уникална възможност за победителя

В допълнение към телевизионното отразяване победителят ще се възползва от изключителна демонстрация на своята кулинарна вселена. Този ефимерен ресторант, който отваря врати на 3 юли 2025 г., представлява истинска стартова площадка за висша кухня. Не се съмняваме, че той ще се напълни бързо. Ще ви разкажем повече съвсем скоро.