Азиатските равиоли, познати още като кнедли и дим сум, се срещат в много азиатски страни и са толкова разнообразни, колкото са и разнообразни. Jiaozi, gyoza, wonton, momo... Всяка страна си има собствена рецепта и начин на приготвяне, независимо дали става въпрос за Китай, Япония или Тибет, но те винаги са под формата на малки хапки или малки обръщачи, които се поглъщат с дузина.
Популярни и достъпни, азиатските равиоли се приготвят по различни начини в зависимост от наличните съставки в страната на произход и местната кулинарна култура. И сега те се появяват в менютата на ресторантите по целия свят, а Париж не прави изключение!
Известни още като пекински равиоли или китайски равиоли, jiaozi - чийто произход датира отпреди 1800 години в Китай - се приготвят от меко пшенично брашно. Пълнят се с разнообразни плънки, обикновено от мляно месо или морски дарове, гъби и зеленчуци, след което се приготвят на пара, варени или пържени.
Използвани в кантонската, сечуанската и шанхайската кухня, wonton са също така много популярни равиоли. Приготвени от свинско месо, скариди или бок чой, известното китайско зеле, те се консумират пържени и потопени в сос с различна степен на пикантност, но най-често в успокояваща супа.
В Япония равиолите се наричат гьоза. Пълнени със свинско месо, зеле и други съставки, те могат да бъдат приготвени на пара, пържени или панирани. В Тибет и Непал в ресторантите често се предлагат момо, пържени или задушени, с месо, сирене или зеленчуци, които се потапят в пикантен сос.
Просто богатството на азиатската кухня може да се открие чрез разнообразието на нейните равиоли. От вас зависи да изберете тези, които ви допадат най-много, измежду тези добри адреси в Париж, където можете да се насладите на jiaozi, gyoza, wonton и други momo!
TrantranZai Montparnasse, за пикантни съчуански нудъли и равиоли в Париж!
Спонсориран - Ако обичате китайска храна, трябва да опитате TrantranZai, който е специализиран в юфка и равиоли по съчуански. Нейният 3-ти адрес, в квартал Монпарнас, ни пренася на китайски нощен пазар за автентично кулинарно изживяване с обилни ястия, семейна атмосфера и завладяващ декор! [Прочетете още]
Didi Saïgon, виетнамски и тайландски ресторант, който събужда вкусовите рецептори във Вал дьо Марн
Търсите вкусен виетнамски и тайландски ресторант във Вал-де-Марн (94)? Тръгнахме да открием Didi Saïgon, този нов храм на гастрономията от Югоизточна Азия, който отвори врати във Villiers-sur-Marne. С просторната си трапезария и щедрите си автентични ястия той е празник за очите и небцето. [Прочетете още]
Kokuban, автентично преживяване с рамен в Париж
Спонсориран - Вече повече от две години ресторант Kokuban ramen блести в сърцето на Париж, предлагайки автентично и щедро японско кулинарно преживяване. Благодарение на разнообразието от японски ястия (гьоза, карааге, гюдони и др.) това е истинско вкусово пътешествие, еднопосочно пътуване до Страната на изгряващото слънце. Готови ли сте да хапнете в един от най-добрите ресторанти за домашен рамен в Париж? [Прочетете още]
Новият Hao Khoan, китайски, тайландски и виетнамски ресторант, който е любимо място в 13-и район
New Hao Khoan е азиатската трапезария, скрита в един двор в 13ᵉ район на Париж, която със сигурност ни радва от десетилетия. От китайската супа с равиоли до виетнамската Loc Lac с пържен ориз, тайландска салата и патица по пекински - очаква ни удоволствие. [Прочетете още]
Nouilles Ban Ban, ресторантът, който поставя юфката в центъра на вниманието
Nouilles Ban Ban е името на нов азиатски ресторант, който отвори врати на улица Petits Champs във 2-ри район. Атмосферата напомня на китайски пазар с всички видове юфка и вкусни равиоли. [Прочетете още]
Suzie Wong, китайски ресторант Bastille с юфка Biang Biang
Suzie Wong е името на най-новия ресторант на екипа на Panda Panda в 11-и район на Париж. Със своя непринуден интериор в стил 70-те години, пресни ястия с юфка, домашно приготвен дим сум и готини коктейли, това е един китайски ресторант, който със сигурност ще ви хареса. [Прочетете още]
Gyoza Bar, заведението за гьоза в Passage des Panoramas
Скрит в Passage des Panoramas, барът Gyoza е мястото, където можете да отидете за десетки гьози със свинско, пилешко или вегетарианско месо. [Прочетете още]
Ravioli Folie, щедрият адрес за домашно приготвени кнедли, които можете да изядете
На авеню Франклин Рузвелт, в 8-и район, Ravioli Folie е един от онези адреси, които се пазят скъпо, за да се насладите на меню, което е толкова апетитно, колкото и достъпно, и най-вече на изключително меню "всичко, което можеш да изядеш". [Прочетете още]
Red Poppy, коктейл-бар, вдъхновен от китайския стил, и неговото спийкзи Shanghai Surprise в 13-и район
В сърцето на Китайския квартал влезте в коктейл-бар, който прилича на азиатски храм, и открийте неговото спийкзи с приглушено осветление, което има за цел да оживи вечерите в 13-и район. [Прочетете още]
DimDimSum Paris, отличен китайски ресторант за дим сум и баос - караоке
DimDimSum е вкусният ресторант за дим сум, баос и вапери, който отвори врати в квартал Маре. С домашно приготвени равиоли по класически и оригинални рецепти, изключително меки бао и други вапури, както и с две караоке зали, където можете да пеете от сърце, това е чудесно място за приятно прекарване на времето. А ние имаме няколко покани, които можете да спечелите! [Прочетете още]
Steam Bar, изискан и изненадващ ресторант за дим сум
Интимен ресторант с хонконгски влияния, Steam Bar се отличава с ексцентричните си, изискани пара и димсум, които рядко се срещат другаде, създадени от главния готвач Чи Чунг Уонг. [Прочетете още]
Bleu Bao, китайски ресторант на семейство Бао в СоПи
Семейство Бао посреща ново бебе, Bleu Bao, което също празнува китайската кухня и по-специално незабравимата дим сум! [Прочетете още]
Mao Dumpling Bar, новата китайска столова в 3-ти район
Mao Dumpling Bar е китайска столова от ново поколение, която отвори врати в 3-ти район. В менюто: супер оригинални равиоли и вкусни ястия за споделяне с приятели. [Прочетете още]
21G Dumpling - китайски ресторант с атмосфера на тайвански пазар
За любителите на китайската кухня 21G Dumpling, храмът на домашно приготвените равиоли, представя ново а ла карт меню, на което ще се насладите в атмосферата на тайвански пазар. [Прочетете още]
Къде в Париж да хапнем добър банх бао и баози? Нашите добри адреси
В Париж можете да се насладите на Banh bao и baozi, прочутите кифлички на пара с китайски и виетнамски произход, без мярка. Ето и най-добрите адреси! [Прочетете още]
Къде в Париж да хапнем добър банх бао и баози? Нашите добри адреси
