Jo and Nana Cakes: pečivo a veganský čaj v útulné vintage čajovně

Na úpatí hory Coulée Verte vás přivítá okouzlující veganská cukrárna ve starobylém interiéru v jemných pastelových barvách, kde si můžete dopřát gurmánskou chvilku bez vajec, laktózy a dokonce i bez lepku! Johanna Lefebvre zde pracuje od roku 2015, protože sama trpí nesnášenlivostí potravin, které jsou v těchto lahodných dezertech obvykle všude.

• Přečtěte si také
• Skvělé tipy na týden od 29. června do 5. července 2026 v Paříži a v Ile-de-France

A zdaleka se nejedná o klišé, ale o první francouzskou veganskou cukrárnu s chutěmi pro všechny chutě, od dortů a entrée až po slané pokrmy, samozřejmě domácí výroby a nejčastěji z místních produktů. Kromě těchto sladkých dobrot s sebou nebo na místě si můžete v útulné čajovně vychutnat víkendový brunch nebo veganský čaj od čtvrtka do pondělí.

Tento zážitek jsme se rozhodli vyzkoušet, abychom zažili radosti londýnského čaje, který je často obtížné vyzkoušet v paláci, pokud jste alergičtí na vejce. Toto občerstvení, složené ze sladkých mignardisek (makronka, tři miniaturní zákusky momentky a trojice cestovních sušenek), finger sendvičů a slaných kousků a nápoje, za 34 eur na osobu nezklamalo.

V rozkošném provedení v elegantním porcelánu jsme mohli objevit čokoládový religieuse, který se rozplývá v ústech a vypadá jako skutečné pečivo choux, citronově červený ovocný cheesecake, klasický, ale gurmánský díky křupavému pohankovému základu, bezlepkové brownie a pekanové sušenky, arašídovo-čokoládové sušenky dokonale vyvážené mezi sladkostí a hořkostí hořké čokolády, velmi květinové makronky a jemné entremety z lískových oříšků a bílé čokolády s lahodnou chutí pralinek.

Ze slaných pokrmů jsme na talíři měli nekonečně vlhkou foccacia a grilovaný sýr , který nás smířil se zeleninovou slaninou a sýrem, a také falafel a jeho úžasný hummus z červené řepy. To vše doprovázely horké nápoje, v tomto ročním období sladký, květinový elfí čaj, uklidňující matcha latte a překvapivé jasmínové diabolo, příchuť, která není často k dostání - což je škoda, vzhledem k tomu, jaký to byl úžasný objev!

Vezměte prosím na vědomí, že oba zážitky jsou k dispozici pouze na základě rezervace! Měli jsme také možnost ochutnat některé z vystavených zákusků, včetně pistáciového croissantu s velkorysým krémem a Paris-Brest, který je nutné vyzkoušet díky výrazné chuti lískových oříšků, vynikající pralinková pěna a úžasně pružná struktura těsta.

Obsluha byla příjemná a hluboce lidská a výzdoba byla z jiné doby, takže jsme měli dojem, že jsme se ponořili do seriálu Bridgerton!

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.