Krémové větrníky zažívají v pařížských cukrárnách nový rozmach! Ať už v nové podobě, s netradičními přísadami nebo věrné tradici, tyto ikonické pečivo z lehkého těsta plněné krémem zaujme svou vláčností, lehkostí a rozmanitými příchutěmi.
Nejčastěji je šáteček pokrytý tenkou křupavou vrstvou, která kontrastuje s měkkým těstem. Náplň se liší podle chuti: vanilkový krém, šlehačka s mascarpone, fondánová pralinka, kávový krém nebo příchutě matcha, růže, citron, lískový oříšek... Varianty jsou nekonečné!
Některé pařížské cukrárny si dokonce udělaly z krémových šátečků svou specialitu a nabízejí je v mini nebo XL velikosti, které si můžete vychutnat na místě nebo vzít s sebou. Jiné je přidávají do religióz, modernizovaných Paris-Brest nebo šátečků připravovaných na počkání.
Krémové šátečky, které jsou zároveň retro a rafinované, chutnají malým i velkým gurmánům. A když jsou dobře připravené, stanou se okamžitým potěšením pro chuťové buňky. Zde je několik dobrých adres, kde je můžete v Paříži ochutnat!
La Boulangerie artisanale MieMie s kváskem a starobylou moukou, kterou milujeme.
MieMie je název nové malé pekárny v 11. obvodu, která má vše, co nás potěší. Je to pekárna, která si klade za cíl být dostupná a 100% domácí. Důraz klade na kvalitu, místní produkty, přírodní kvásky, dlouhé kynutí a staré mouky, které nám dělají dobře. Zkrátka milujeme dobrý chléb, gurmánské jednohubky a pečivo, které nás vezme tak trochu na výlet. [Přečtěte si více]
Popelini, cukrárna věnovaná krémovým dortíkům v Paříži
Popelini je to pravé místo, kam zajít na kremrole. Zde si můžete pochutnat na těchto moučnících ve více než tuctu lahodných receptů, které vyhoví všem chutím! [Přečtěte si více]
Boris Lumé, velmi kreativní pekárna a cukrárna na Montmartru
Boris Lumé je pekařství, které si oblíbili pařížští mlsouni a které nabízí kreativní pečivo na dvou místech v 18. obvodu. Pokud jste milovníky místních nugetek, je to to pravé místo. [Přečtěte si více]
Odette Paris, dům se smetanovým krémem a staromódním šarmem
Pokud jste milovníky krémových koláčků, Odette je gurmánská cukrárna, na kterou jste čekali. Na dvou okouzlujících adresách v retro stylu si Pařížané každý den pochutnávají na čerstvě upečených krémových dortících. [Přečtěte si více]
Dunes Blanches přijíždějí do Paříže
Pascal's Dunes Blanches z Cap-Ferret přicházejí do Paříže! Vydáváme se objevit tento nový obchod se šlehačkovými dortíky pro labužníky. [Přečtěte si více]
Odette's cream puffs: gurmánská adresa v Paříži
Jste gurmánský typ? Pak už možná znáte pařížský obchod Odette, který se specializuje na krémové koláčky. Po otevření prvního obchodu v lednu 2013 v 5. obvodu otevřela společnost Odette nyní druhou pobočku v srdci čtvrti Montorgueil. [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
