Pitaya je značka, která si dala za cíl představit Pařížanům thajské pouliční jídlo, které je ve Francii již dobře zavedené s 25 provozovnami.
V nabídce jsou autentické, kreativní recepty, které představují čerstvé a zdravé produkty. Jednoduše řečeno, bangkocké pouliční jídlo upravené pro západní chutě.
Nejúžasnější na tom je, že díky otevřené kuchyni vás hned na prahu přivítají lahodné vůně linoucí se z vařičů. A co může být lepšího než sledovat, jak se všechny ty lahodné pokrmy připravují přímo před vašima očima? Kuchaři předvádějí skvělou show a obrovské plameny nad pecemi jsou opravdu působivé!
Protože tady se chutné woky vaří každou minutu a na jídelním lístku à la carte je 13 receptů, které vymyslela šéfkuchařka Nathalie Nguyen. Pad Thaï (11,50 €), Bo Bun (10,50 €), Loc Lac (11,50 €)... hojnost sladkých i slaných chutí, koření a gurmánských pochoutek. Skutečná pozvánka na cestu.
Vyzkoušeli jsme Nua Kao (11,50 €), což je thajská rýže s mletým hovězím masem, baculatými krevetami, které jsou na povrchu křupavé, křupavou zeleninou smaženou ve woku a smaženou cibulkou, a Sie Yai (11 €), pšeničné nudle udon s mletým hovězím masem, křupavou zeleninou, nasekanou thajskou pažitkou a smaženou cibulkou.
Líbila se nám křupavost jemně nastrouhané mrkve, maso, které bylo stále křehké a dokonale propečené ve woku, lehce nasládlé chutě a především super velkorysé porce (odcházeli jsme dokonce se sáčkem pro psa!).
Příjemným překvapením jsou i dezerty: čokoládová a kokosová pěna ve stylu Bounty (4 €) je velmi chutná, zatímco kalamansi pěna na čistě máslovém chlebíčku (4 €) je překvapivě svěží a lehká!
Místo
Pitaya
5 Rue de la Harpe
75005 Paris 5
Ceny
Desserts : €4
Plats : €11
Oficiální stránka
www.pitayaresto.fr
