V restauraci Biondi's svítí slunce na terasu se 40 místy k sezení i do pokrmů, což těší rodilé Pařížany, turisty i gurmány všeho druhu. V čele této bistronomické restaurace stojí argentinský šéfkuchař Fernando de Tomaso, který do svých pokrmů vnáší veškeré kulinářské bohatství své rodné země.
Každý oběd nabízí Biondicenově dostupné polední menu : 20,50 € za předkrm/hlavní chod/dezert se sklenkou vína! Autentická a mimořádně chutná kuchyně Fernande de Tomaso je cenově dostupná pro každého.
Na sluníčku si můžete přečíst denní menu a sbíhají se vám sliny. V den, kdy jsme tam byli my, byly předkrmy uzený sleď a dušené brambory nebo hovězí maso a celer anticucho. Anticucho je jihoamerická specialita, marinované a grilované hovězí maso, skutečná pochoutka.
Podívejte se na jídelní lístek Biondi a vyberte si 2 předkrmy, o které se podělíte se svými hosty: nepřehlédnutelné empanadas de carne v jejich masovém jusu (15 €) a chobotnice a la plancha s hummusem a olivami Kalamata (23 €), grilované na povrchu a stále se rozplývající uvnitř. Opravdová lahůdka.
K polednímu menu se vracíme svepřovou panenkou a bramborovou kaší, kterou volíme místo velmi lákavého mořského vlka a la plancha s cuketou a špenátem. Své volby nelitujeme, vepřové maso je zde dokonale propečené a my si vychutnáváme každé sousto.
V menu à la carte se rozhodujeme také pro skirt steak (28 €), ušlechtilý kus masa, pečlivě nakrájený na plátky a doplněný krásným talířem s domácí bramborovou kaší, konfitovanou celou šalotkou, úžasnými maniokovými hranolky a samozřejmě omáčkou chimichurri.
Na závěr si dejte sladkou tečku, vyzkoušejte dulce de leche a kokosový koláč, dezert dne, a dezert z červeného ovoce, limetky a pusinek. Verdikt zní: pro exotický oběd za přijatelnou cenu na sluníčku zamiřte do Biondi!
Místo
Restaurace Biondi
118 Rue Amelot
75011 Paris 11
Oficiální stránka
www.biondi-restaurant.fr
