Blossom Burgers je hamburgerová restaurace, o které se od jejího otevření v roce 2020 mluví ve městě. Nachází se kousek od nádraží Gare de l'Est, je dítětemAlexandre Chapiera - který nedávno otevřel Pin Pan - a inspiroval se londýnským burgerovým místem: místem, které kombinuje burgery, pivo a rock.
Výsledkem je vkusná výzdoba s uměleckými díly spojenými s hudbou, houpavá hudební atmosféra a otevřená kuchyně, kde si můžete vychutnat lahodné vůně hned po objednání. Na jídelním lístku restaurace Blossom najdete 8 ďábelsky rozpustilých burgerů, od cheeseburgerů po smash burgery , s vegetariánskými variantami, které uspokojí všechny chutě a zájmy.
Blossomovy burgery mají pořádný náboj, například rozbitý Motzy (11 €) inspirovaný americkým hamburgerovým profesionálem Georgem Motzem, s rozbitou hovězí plackou Aubrac, stařeným anglickým čedarem, grilovanou cibulí a nakládanými okurkami, nebo Bacon Cheese (12,90 €) s uzenou slaninou, tajnou omáčkou, stařeným anglickým čedarem, salátem a nakládanými okurkami. Vegetariánská verze obsahuje zeleninový řízek ve stylu vepřového masa.
Výsledkem jsou dokonale zvládnuté hamburgery s masem, které je uvnitř mimořádně měkké a na povrchu velkoryse křupavé, sýrem, který je plný chuti, a hamburgery, které jsou stejně elegantní jako nemravné.
K nim si rádi dáme domácí hranolky (4 €) připravené ve dvou varných lázních a posypané zaatarem, naložené hranolky (5,90 €) se zralým čedarem a omáčkou sriracha nebo špinavé hranolky (7,50 €) s uzenou slaninou, omáčkou sriracha a zralým čedarem, které si s chutí namáčíme do domácích omáček.
Blossom Burgers je ale také o pivu. Na jídelním lístku je tucet řemeslných piv, bílých, blonďatých, IPA, kyselých a stoutů, které pečlivě vybírá Alexandre Chapier. Zkrátka restaurace pro všechny vaše požitky!
Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.
Místo
Blossom Burgers
26 Rue de Chabrol
75010 Paris 10
Přístup
Poissonnière nebo Gare de l'Est.
Oficiální stránka
www.blossomburgers.com
