Rond, skrytá restaurace kavárny Montgolfière

Rond je na první pohledvýsledkem ročního přemýšlení a výměny názorů s Phamily First, absolutní referencí na pařížské gastronomické scéně, kterou vedou Julien Pham a Marie Coquebert (ti mají na svědomí řadu inovativních oslovení a kulinářských akcí, včetně krátce trvajícího stolu Tontine po boku Céline Pham). Menu vytvořili Marine Gora a Romain Tellier ,tým stojící za restaurací Gramme.

Rond nám nabízí menu kombinující pohodu a potěšení se skandinávskými akcenty - to je pořádný program! Mladá šéfkuchařka Lia Leguay vytvořilamenu, které jestoprocentně domácí, používá jen ty nejlepší místní produkty a respektuje roční období. Milujeme měkké buchty od Mamiche a vynikající silnou kávu vybranou společností Ten belles .Upozorňujeme, že toto místo je otevřeno pouze pro členy klubu a jejich hosty.

Během naší návštěvy nás zlákala vynikající a dobře zásobená garonla.

Sladké bramborové vafle plněné bresaolou, vejcem a švýcarským mangoldem jsou opravdovou lahůdkou.

Nemůžete minout ani měkkou buchtu Mamiche s pikantní omáčkou, smaženým vejcem, slaninou a mimoletem.

Další specialitou je Smorebrod s příchutí tapenády. Vejce s mimózou, fenyklem a kedlubnou.

Na závěr si dejte dezert dne nebo sušenku a můžete se pustit do dalšího dne.

Kolem 17. hodiny přecházíme do režimu aperitivů. Tapas přebírají vládu. Vedle terin a farmářského chleba se podávají pity, humus a baculaté burraty. Fazole s citronem a zaatarem se dají jíst špičkou vidličky... To vše doprovázeno vynikajícím seznamem přírodních vín.