Rond, skrytá restaurace kavárny Montgolfière

Rond je název nové skryté restaurace v 10. obvodu, která se nachází v La Montgolfière, módním pařížském sportovním klubu ve dvoře ulice Yves Touldic. Přijďte si sem pochutnat na čerstvém jídle připraveném na míru, od snídaně přes oběd až po svačinu.

Hledáte skvělou restauraci s elegantní a moderní atmosférou? Vydejte se do La Montgolfière a objevte Rond, kavárenskou restauraci v režimu otevřeného baru, která vás obslouží od rána do večera ve všední dny a o víkendech až do 18 hodin.

Hned po příchodu vás upoutá krásný prostor. Právě pod světlou prosklenou střechou se usadíte na oběd nebo rychlé občerstvení. Na opačném konci je pult, kde si můžete objednat a kde je vše otevřené. U pultu si objednáte a pak se usadíte k některému ze stolů, nebo dokonce na pohovku se stolkem.

Rond je na první pohledvýsledkem ročního přemýšlení a výměny názorů s Phamily First, absolutní referencí na pařížské gastronomické scéně, kterou vedou Julien Pham a Marie Coquebert (ti mají na svědomí řadu inovativních oslovení a kulinářských akcí, včetně krátce trvajícího stolu Tontine po boku Céline Pham). Menu vytvořili Marine Gora a Romain Tellier ,tým stojící za restaurací Gramme.

Rond nám nabízí menu kombinující pohodu a potěšení se skandinávskými akcenty - to je pořádný program! Mladá šéfkuchařka Lia Leguay vytvořilamenu, které jestoprocentně domácí, používá jen ty nejlepší místní produkty a respektuje roční období. Milujeme měkké buchty od Mamiche a vynikající silnou kávu vybranou společností Ten belles .Upozorňujeme, že toto místo je otevřeno pouze pro členy klubu a jejich hosty.

Během naší návštěvy nás zlákala vynikající a dobře zásobená garonla.

Sladké bramborové vafle plněné bresaolou, vejcem a švýcarským mangoldem jsou opravdovou lahůdkou.

Nemůžete minout ani měkkou buchtu Mamiche s pikantní omáčkou, smaženým vejcem, slaninou a mimoletem.

Další specialitou je Smorebrod s příchutí tapenády. Vejce s mimózou, fenyklem a kedlubnou.

Na závěr si dejte dezert dne nebo sušenku a můžete se pustit do dalšího dne.

Kolem 17. hodiny přecházíme do režimu aperitivů. Tapas přebírají vládu. Vedle terin a farmářského chleba se podávají pity, humus a baculaté burraty. Fazole s citronem a zaatarem se dají jíst špičkou vidličky... To vše doprovázeno vynikajícím seznamem přírodních vín.

Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.