El Vecino, mexická taqueria v Paříži

Máte chuť na mexickou kuchyni? Pak máte štěstí! Jen několik měsíců po otevření své první pobočky ve čtvrti Marais otevírá El Vecino druhou taquerii ve čtvrti Saint-Honoré. Na jídelním lístku najdete domácí kuchyni v nejčistší tradici mexického pouličního jídla. To není nijak překvapivé, vzhledem k tomu, že v čele El Vecino nestojí nikdo jiný než tým, který stojí za restaurací Inka a La Mezcaleria!

V srdci El Vecino je touha respektovat mexické gastronomické dědictví a dát mu lesk i za hranicemi Latinské Ameriky tím, že nabízí autentické tacos z domácích tortill a originální recepty zkoumající mexickou kuchyni v celé její rozmanitosti jako přílohu. Protože taco, které se dnes vyváží do celého světa, bylo v průběhu let také hodně nadužíváno!

• Přečtěte si také
• Boucan, bistronomie s reunionskými vlivy
• Laurier v Galeries Lafayette: řecká kulinářská cesta šéfkuchaře Mavrommatise
• MamaSens, restaurace bratří Pourcelů v Galeries Lafayette Haussmann

V restauraci El Vecino si můžete vychutnat taco na cestách, s sebou, na místě nebo na terase v zimě i v létě; tyto malé kukuřičné tortilly se vyrábějí denně na místě a jsou naplněny chutěmi odjinud. K zapití můžete zvolit čepovanou Coronu, long drink koktejly připravené týmem Mezcaleria nebo oblíbený koktejl místních obyvatel Michelada, typický mexický pivní koktejl.

Taqueria s moderním nádechem, kterou navrhla Ekaterina Goncharová, jež již navrhla Malicia - skrytý bar Mezcalerie - a speakeasy Rehab, a kousek Mexika v srdci Paříže!

Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.