Pokud toužíte po moři, zde je dobrá adresa, která by měla uspokojit vaši touhu po mořských chutích. V srdci 12. pařížského obvodu, v ulici de Charenton, na vás čeká místo, které vypadá jako plážová chatka, a kde si můžete dát lahodný přímořský aperitiv. Le Coqui je název této gurmánské adresy, která nabízí vynikající poměr ceny a kvality, což potěší milovníky ústřic a mořských plodů obecně.
Je to rodinná záležitost, kterou vedou dva bratři, Timothée a Jeremy. Společně si dali za úkol demokratizovat a oprášit talíř s mořskými plody cenově dostupnou nabídkou v moderním a přátelském prostředí. V jejich poslání jim pomáhá jejich otec Bruno Gauvain, Meilleur Ouvrier de France Écailler, který zajišťuje přísun produktů, aby zaručil ty nejčerstvější měkkýše a korýše!
Nejvíce se nám zde líbí Coqui Mer, které se skvěle hodí k moři. K dispozici je Coqui Vin, se 6 ústřicemi a sklenkou bílého vína za méně než 10 € během Happy Hour, ale také velmi gurmánský Coqui Céan, již působivý talíř z mořských plodů za přibližně 60 €, zahrnující 12 ústřic (Fines de claire n°3 nebo Spéciales Gillaudeau n°4), kraba, Bulots, čtyři langusty a krevety. Společně se dvěma sklenkami vína si můžete vychutnat lahodnou chvilku za přijatelnou cenu!
Ochutnávka nenechává na pochybách o čerstvosti produktů: krabí maso se lahodně rozplývá na jazyku, krevety jsou plné chuti a milovníci ústřic si nepřijdou na své! Příznivci speciálních ústřic zde najdou sladkost, kterou hledají, zatímco ti, kteří dávají přednost jódovaným chutím, budou nadšeni z fines de claire.
Ačkoli langusty nebyly v době naší návštěvy k dispozici, Le Coqui se přizpůsobil a nabídl nám taramu z Maison Barthouil, skutečné instituce. Bez umělých barviv a se 70 % divoké tresky je to skutečná lahůdka! Představte si to vše v prázdninové atmosféře, v prostředí inspirovaném plážovou chatkou a v rytmu kubánské hudby... Tady to máte, ten okamžik úniku, po kterém jsme toužili!
Pokud se vám mořské plody nebudou líbit, nezoufejte! Tento tapas bar se snaží naladit všechny na stejnou vlnu tím, že nabízí také menu Coqui Terre se stejně výhodnými recepturami jako Coqui Mer, tentokrát s uzeninami.
A pro ty, kteří mají chuť na sladké, je tu poslední zastávka před vyplutím: domácí čokoládová pěna se vzdušnou strukturou a dostatečně silnou kakaovou chutí, která potěší puristy, aniž by vyvolávala pocit přesycení.
Data a jízdní řády
Z 1. leden 2023 Na 31. prosinec 2027
Místo
Le Coqui
44 Rue de Charenton
75012 Paris 12
Přístup
Metro Gare de Lyon (linky 1, 14 a RER A), Ledru-Rollin (linka 8) nebo Bastille (linky 1, 5 a 8).
Oficiální stránka
www.lecoqui.fr
