Avocateria Gare de Lyon, nová 100% avokádová a brunchová adresa ve 12. obvodě

Pozor, milovníciavokáda! Vydejte se do Avocaterie Gare de Lyon, nové adresy krále avokáda ve 12. pařížském obvodu, hned naproti nádraží. Po dvou dalších adresách v Sentier a Bastille je to nejnovější přírůstek do rodiny Avocateria, který nabízí brunche každý den v týdnu a vždy charakteristický znakAvocateria: zdravé pokrmy z původních produktů a všechny z avokáda.

Co se týče restaurace, její zakladatelka Linda Trinová viděla do většího prostoru, který je krásný, prostornější, s křivkami a pastelovými barvami připomínajícími grafický svět filmů Wese Andersona. Na jídelním lístku je krásný brunch, který si můžete vychutnat dlouho do odpoledne, s hity jako Flower Avocado Toast s hummusem z červené řepy aAvocado Toast Signature. Dále je tu naše nová snídaňová palačinka se dvěma nadýchanými palačinkami (připravenými bez másla), dvěma smaženými vejci a guacamole a avokádovými hranolky jako přílohou.

A samozřejmě na straně nápojů to nejlepší pro zahřátí s čaji, kávami, Golden Latte, Chai a dalšími chutnými Matcha Latte. I v zimě tu panuje opravdová avokádová mánie, kdy si můžete dopřát ultrapohodlné pokrmy, aniž byste se o ně museli ochuzovat.

Kuchyně, kterou měli redaktoři možnost vyzkoušet. S vědomím dalších adres jsme se zde zaměřili na to, co je nového, a to na brunch v režimu snídaně. Zlákala nás snídaňová palačinka, avokádové hranolky, zlatavé latté, earl grey tea a jako dezert Crazy Banana Pancakes s banánem a domácí kešu pralinkou.

Palačinky jsou obzvlášť lehké a velmi chutné... Není si na co stěžovat. Vajíčka byla dobrá, uvařená tak akorát, a guacamole bylo dost ostré, ale zvýraznilo chuť. V doprovodu Golden Latte je to celé ultra uklidňující, v zimě ideální. Co se týče avokádových chipsů, jedná se o plátky avokáda obalené a osmažené v oleji. Mají kupodivu nízký obsah tuku a výborně se rozplývají v ústech. Originální způsob, jak si vychutnat avokádo!

To nejlepší si nechme na konec, dezert, kterým se vracíme k jednomu z hitů značky... Praliné je prostě malý klenot, na který se umírá a který stojí sám o sobě. Je tak jednoduchý, že se pro něj budete vracet při každé návštěvě Avocaterie! K němu šálek dobrého čaje, který se při zahřívání stráví.

• Přečtěte si také
• Kam v Paříži zajít během týdne na brunch? Restaurace, kavárny, čajovny, naše dobré adresy
• Zdravé a bio restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
• Co se děje v Paříži tento týden od 13. do 19. května 2024: bezplatné nebo levné výlety

Avocateria Gare de Lyon je zkrátka ideálním místem, kde si můžete odpočinout a vychutnat si uklidňující jídlo, když vystupujete z TGV... nebo když se jen tak touláte po okolí. Jediné, co musíte udělat, je přesvědčit se o tom sami, přátelé!