Dong Tam, cenově dostupná rodinná vietnamská restaurace ve 13. pařížském obvodu

Dong Tam se nachází jen pár kroků od stanice Maison Blanche, v nenápadné ulici v asijské čtvrti 13. pařížského obvodu, která se již může pochlubit takovými kousky, jako jsou Ngoc Xuyen Saigon a Bep Viet, a možná nevypadá nijak zvláštně, ale rozhodně stojí za návštěvu. Tato malá rodinná restaurace již léta těší své věrné zákazníky autentickými vietnamskými pokrmy, které jsou připravovány bez zbytečného povyku, ale s velkým srdcem.

Chodíme sem pro dobře naservírované talíře plné chuti. Jedním z našich nejoblíbenějších je Loc Lac Beef Rice, klasika vietnamské kuchyně, která je zde prostě vynikající: křupavé, křehké kousky karamelizovaného hovězího masa, smažená rýže s rajčaty, křupavým smaženým vejcem a trochou citronové omáčky. Jednoduché, účinné a lahodné.

A pokud jste ještě neochutnali rýži Tři poklady, je nejvyšší čas ji vyzkoušet: grilované vepřové maso, omeleta v páře, mletá vepřová kůže... opravdu kompletní pokrm, který splňuje všechny požadavky na pohodlí.

Zbytek jídelního lístku se nese ve stejném duchu: horké phở s hustým, dlouho vařeným vývarem, bánh cuốn (dušené ravioli) nebo bún chả pro zpestření. Produkty jsou čerstvé, recepty respektované a pokrmy se na stůl dostanou rychle.

Atmosféra v Dong Tamu je jednoduchá a uvolněná. Je to malá, nenáročná místnost, ale přivítání je vždy milé a je cítit, že toto místo má svou historii. Obsluha je jednoduchá, efektivní a diskrétní, takže si můžete jídlo v klidu vychutnat. Za slunečných dnů je k dispozici malá terasa, a právě tu jsme si vybrali ke stolování, abychom využili mírného letního počasí.

Kolem nás jsou stálí hosté, kteří se sem pravidelně vrací, což je známkou dobré restaurace v této oblasti. Co se týče cen, není co vytknout: jídla se pohybují kolem deseti eur, což z něj dělá velmi dostupnou restauraci, zejména v obvodu, kde není nedostatek dobrých vietnamských restaurací, ale ne všechny jsou stejně dobré. Zde je to právě dobrý poměr kvality a ceny, který dělá rozdíl. Není výjimkou najít stejné jídlo o 4 € dražší o dvě ulice dál, proto oceňujeme kvalitu spojenou s dostupností. 

• Přečtěte si také
• 10 vietnamských restaurací, kde si můžete pochutnat v 13. obvodu
• Akční nabídky tohoto týdne v Paříži a v Île-de-France, od 29. prosince 2025 do 4. ledna 2026

Také jsme si pochutnali na dobré polévce s krevetovými ravioli, jejíž vývar byl velmi chutný. Jak se blíží konec servírování, majitelka nám zdarma nabízí misku vývaru phở plnou dušeného hovězího masa, které se rozplývá na jazyku. Jedno je jisté, vrátíme se ochutnat její phở.

Zakončíme vynikajícím tříbarevným dezertem, který je ideální do horkého počasí a obsahuje vše potřebné. Něco pro hladové i zvědavé.

Pokud máte rádi vietnamskou kuchyni bez příkras a hledáte přátelské místo, kde se můžete dobře najíst, aniž byste se museli na cokoli ptát, Dong Tam je jednoznačně skvělým objevem ve 13. obvodu. Je to malá restaurace, která dělá věci dobře, aniž by zruinovala banku, a je to jedna z těch, které si pečlivě uschovejte na seznamu dobrých adres.