Výstup: gastronomická fúze Takayuki Nameury v 10 fázích!

Hledáte gastronomický zážitek v Paříži? Restaurace Montée Paris se nachází v srdci 14. obvodu, jen pár kroků od Montparnassu a Lucemburské zahrady, a nabízí nezapomenutelnou smyslovou cestu, kterou pro vás připravil michelinský šéfkuchař Takayuki Nameura. Tento šéfkuchař, který je skutečným vyslancem francouzsko-japonské fúzní kuchyně, vytvořil tento podnik jako pokračování své vášně pro francouzskou gastronomii, kterou zjemnil japonskou precizností.

Takayuki Nameura pochází z Kóbe, vyučil se v Ósace a poté prošel prestižními podniky ve Francii (Nîmes a Bracieux). V roce 2016 odložil své nože v Paříži a otevřel Montée, intimní gurmánskou restauraci, kde každý pokrm vypráví příběh.

Degustační menu v Paříži: smyslový ponor do 10 pokrmů

Neexistuje zde žádné klasické menu: 6 nebo 10stupňové degustační menu se obnovuje podle sezónních produktů pečlivě vybraných od prověřených výrobců. Menu je k dispozici s masem nebo bez něj a odráží řemeslné umění šéfkuchaře, v němž se francouzské a japonské techniky snoubí s elegancí.

Charakteristické pokrmy na sebe navazují jako jemná choreografie a nabízejí rafinovaný gastronomický zážitek , který dráždí chuťové pohárky a potěší smysly. K dispozici je také snoubení vína a jídla s výběrem vín na skleničku od 9 €, která skvěle podtrhnou každé sousto.

Intimní a rafinovaná restaurace pro exkluzivní zážitek

Pařížská restaurace Montée s několika málo stoly nabízí intimní a elegantní prostředí, které je ideální pro romantickou večeři, výjimečný večer s přáteli nebo samostatný gurmánský zážitek. Minimalistická výzdoba , tlumené osvětlení a pozorná obsluha přispívají k tomu, že se každé jídlo stane okamžikem pozastaveným v čase.

Přivítají vás delikátně v místě, kde každý pokrm vypráví příběh, který si vychutnáte očima i chutí."

Povinnost pro milovníky dobrého jídla v Paříži

Restaurace Montée vyniká schopností spojit skvělou francouzskou kuchyni s japonskou rafinovaností v uměleckém a vytříbeném duchu.

Šéfkuchař Takayuki Nameura, oceněný průvodcem Michelin a Gault & Millau, posouvá hranice chutí překvapivými, poetickými a nezapomenutelnými pokrmy.

"Chci, aby každé jídlo bylo emocí, vzpomínkou v ústech," svěřuje se. Díky této filozofii chutí, citlivé i přísné, je Montée nepřehlédnutelným gastronomickým cílem v Paříži.

Před jídlem nebo po něm si nenechte ujít kulturní poklady této oblasti: Lucemburskou zahradu nebo ateliéry umělců na Montparnassu . Je to ideální místo pro spojení uměleckého objevování s gastronomickým požitkem.