Mušle s hranolky jsou oblíbeným pokrmem v pobřežních oblastech Francie, ale nejen tam! I v Paříži je těžké odolat tomuto pokrmu, který potěší bohatou chutí moře a křupavými, dozlatova usmaženými hranolky. Mušle s hranolky jsou jednoduchým, ale chutným pokrmem, který najdete na jídelním lístkutradičních restaurací a brasserie v hlavním městě!
Mušle se obvykle vaří s bylinkami, česnekem, cibulí a bílým vínem a často se podávají s omáčkou marinière (máslo, šalotka, petržel), ale také v ještě lahodnějších receptech s kari omáčkou, smetanovou omáčkou, omáčkou z roquefortu nebo dokonce s kousky slaniny pro ty nejodvážnější.
Mušle s hranolky jsou považovány za tradiční jídlo ve Francii, ale i v Belgii, a podávají se s vychlazenýmpivem nebo sklenkoubílého vína – samozřejmě v rozumných mezích. Pokud máte chuť na jídlo, které voní mořem a sluncem, podívejte se na naše tipy, kde v Paříži ochutnat dobré mušle s hranolky!
Stručná historie velkých pařížských restaurací: L'Alsace, alsaská tradice na Champs-Elysées
Od roku 1968 se v brasserii L'Alsace objevuje duše velkých pařížských domů na Champs-Élysées s velkorysým kysaným zelím, křupavými flammekuechy a mořskými plody. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: La Coupole, symbol dvacátých let.
La Coupole je monumentální brasserie, která se od roku 1927 nachází ve stylu art deco na Montparnassu a která byla svědkem příchodů a odchodů pařížské avantgardy. Slavnostní chrám populární pařížské gastronomie. [Přečtěte si více]
Comptoir Lazu šéfkuchaře Rémiho Lazurowicze, inspirované pokrmy, kvalitní vína a atmosféra 80. let.
A to jsou dva pro šéfkuchaře Rémiho Lazurowicze, který otevřel podnik Comptoir Lazu naproti své první adrese Lazu. Restaurace s výzdobou z 80. let ve čtvrti Pigalle, kde si můžete vychutnat cenově dostupné polední menu a večer malé talíře ke sdílení! [Přečtěte si více]
Le Mouton Blanc převzali sourozenci Dumantovi, buržoazní kuchyně v normandském stylu
Historická restaurace Auberge du Mouton Blanc v 16. obvodu pod záštitou sourozenců Dumantových a restauratéra Tristana Lefebvra znovu ožívá. Nabízejí měšťanskou kuchyni s normanskými prvky. [Přečtěte si více]
Juste, cenově dostupná restaurace s mořskými plody a dobrými ústřicemi v 9. pařížském obvodu
Juste je restaurace v Paříži, kde si můžete dát oběd, večeři nebo třeba aperitiv od mušlí k mušlím! Na jídelním lístku najdete ústřice, mušle s hranolky, rybí hamburgery, talíře s mořskými plody a jódované tapas, a to vše za skvělou cenu! [Přečtěte si více]
Le Moulin de la Galette, legendární restaurace na pařížském Montmartru
Moulin de la Galette je legendární institucí na Montmartru. Tato restaurace, kterou zvěčnili malíři jako Van Gogh a Renoir, vás nyní zve k ochutnání příjemných receptů typických pro francouzské brasserie. [Přečtěte si více]
Au Pied de Cochon, gurmánská kuchyně v Les Halles ve dne i v noci
Brasserie Au Pied de Cochon ve dne i v noci potěší Pařížany i turisty tradiční a bohatou francouzskou kuchyní. Legendární adresa, kterou byste měli alespoň jednou v životě vyzkoušet. [Přečtěte si více]
Le Vaudeville: tradiční kuchyně a mořské plody v této stoleté pařížské brasserii
Jen málo pařížských restaurací se může pochlubit oslavou 100. výročí. To je případ Brasserie Le Vaudeville, skutečné instituce, která se nachází ve 2. pařížském obvodu, hned naproti burze. Se svými klasickými pokrmy pařížské brasserie a se svými mořskými plody a korýši nepřestala Le Vaudeville svádět chuťové pohárky Pařížanů. [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Tak co, skočíme do vody bez dalšího odkladu?
