Thalie: stylová a intimní řecká restaurace v samotném Théâtre du Palais-Royal

Opona se zvedá nad restaurací Thalie, pojmenované po mýtickémo muse komedie, adresa otevřená na jaře. Ukrytá v Jardin du Palais-Royal, tato řecká kuchyně se usídlila v samotném srdci ikonického Théâtre du Palais-Royal a nabídla novou gastronomickou scénu pod taktovkou proslulého šéfkuchaře Andreas Mavrommatis, který zde podepsal svůj poslední projekt, jako dědictví.

• Přečtěte si také
• Dobré tipy na týden 25. – 31. května 2026 v Paříži a v Île-de-France

Navrhl architekt Régis Botta, vnitřní prostor, velmi intimní s pouhými patnácti stoly, prodlužuje ducha comédie, čímž vzdává hold zrodu théâtre. Obdivujeme strop, kde obrovský damier de miroirs vytváří odlesky a nečekané perspektivy, a také múzy visící na zdi, připomínající sousední divadlo, které po setmění ožívají.

Příjemný, jemně lososový interiér a pohlcující řecká hudba nás vytrhují ze světa všednosti, vyprávějí jemnou atmosféru a prostor, který prosluněné dny rozšíří terasa s výhledem na aleje zahrady, terasa přímo nad alejkami zahrady. Na jídelním lístku se kulinární výprava rozjíždí okamžitě, s kvalitními řeckými produkty.

Na úvod sdílené horké i studené meze, spolu se Spanakopita, lehkým závinem z filo těsta se špenátem, pórkem a řeckým sýrem, s dokonale křupavou texturou a příjemně slanou dochutí.

Její sestra restaurace Eliopita, bohatá na kalamata olivy, fetu a manouri, potěší hlavně náročné chuťové buňky, které ocení výraznou hořkost oliv fialových, jichž je cítit opravdu dost. Aby se atmosféra odlehčila, vrhneme se na ultra čerstvé Tzatziki doprovázené chlebem pita právě vytaženým z pece, nebo na Dolmadès, tyto  vinné listy plněné řeckou rýží, obzvlášť bohatě naplněné a na jazyku jemně taje.

Co se týká jídel, jde o nostalgickou lásku na první pohled k Soudjoukakia. Tyto bylinkové hovězí kuličky se pomalu dusí v bohaté rajčatové drti s kmínem a jsou posypané grilovanou fetou, okamžitě vyvolávají chutě dětství, doprovázené jemnými perlami řecké pšenice.

Milovníci dřevité chuti zamíří spíše na Kritharaki, lahodné malé těstoviny typu oves vařené s houbami, které dodávají masu podobnou strukturu a vytvářejí skvělou hru textur se drobně grilovanou fetou a nastrouhaným sýrem Kefalograviera, jehož jemné a typické tóny dávají pokrmu výraznějšího vymezení.

Na dezert má vyhrát svěží volba s Mahalépi, mléčný krém s jemnou vůní pomerančových květů; výrazná chuť je sice výrazná, ale zvládne ji i ten, kdo se bojí tohoto intenzivního parfému.

Pokud hledáte opravdové potěšení z dobrého jídla, oříškový koláč splní všechna kritéria gurmánského útěchu a skvěle vyvažuje krémovou konzistenci se křupavým těstem. A na závěr rozhodně nevynechte zmrzlinu z ovčího jogurtu, podávanou na jemném podkladu řeckého medu — jednoduchá, ale vynikající.

Malý obchod vám nabídne, že si odnesete řecké speciality, med až po ouzo, spolu s olivovým olejem a regionální mořskou solí. Když mluvíme o restauraci v královském Palais-Royal, znamená to poněkud vyšší účet. Na oběd jsou během pracovních dní k dispozici dva menu v cenách 36 až 39 eur od 12:00 do 14:30.

Co se večeře týká, nabízíme balíček "Avant-scène" za 50 eur na osobu bez nápojů, ve spolupráci s divadlem Théâtre, pro večer večeře a představení před vaší reprízou, na tomto významném centru dramatických umění od roku 1831.

Všimněte si, že vnitřní sál je poměrně malý, a proto je naprosto nezbytné si včas rezervovat stůl, pokud chcete obědvat či večeřet uvnitř, jinak hrozí, že se budete muset přesunout na velkou terasu, která je vystavena nepříznivému počasí, nebo budete muset odejít.

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.