Imperial Treasure, kinesisk gastronomi nær Champs-Elysées

Efter at have erobret mange asiatiske byer og for nylig den engelske hovedstad kommer Imperial Treasure til Paris, tilLa Clef Champs-Elysées hotel, et stenkast fra den smukkeste avenue i verden.

Med 5 stjerner i Michelin-guiden (2 Michelin-stjerner til restauranten i Shanghai og 1 stjerne til dem i Singapore og Hong Kong) ved Imperial Treasure, hvordan man får gourmeter til at drømme om det autentiske kinesiske køkken .

Her er retterne fra Chaozhou-køkkenet, oprindeligt fra Chaoshan-regionen i den østlige del af Guangdong-provinsen, og Alfred Leung er ansvarlig for dem. Men hvordan smager det egentlig på din tallerken?

For at opdage mangfoldigheden i dette køkken lod vi os forsigtigt guide, da menuen er lang og velassorteret. Til at begynde med var vi begejstrede for den iberiske pluma, glaseret med honning, en ægte delikatesse; og for flere slags ravioli: grøntsagsravioli og frem for alt den uundgåelige Shanghai xiaolongbao med svinekød. Nyd den varme bouillon hele vejen igennem!

• Læs også
• De bedste tilbud i denne uge i Paris og Île-de-France, fra den 9. til 15. marts 2026

Vi fortsætter med Carabinero-kejserrejer sauteret i wok med klæbrig ris og tester derefter vores smagsløgs modstandskraft med den krydrede kylling med Sichuan-chili og cashewnødder. Til dem, der elsker retter, der får munden til at løbe i vand!

Derefter kaster vi os overlammekødet med 5 krydderier, som præsenteres på en ret sjov måde i små fingermadshapsere. En sand fornøjelse. Og for at slutte af med noget sødt, prøver vi mango-, pomelo- og sagoperlecremen, som er virkelig lækker!

Åbningen af Imperial Treasure på La Clef Champs-Elysées-hotellet blev ledsaget af indvielsen af Liu Ling-baren, hvor du kan nippe til lange og korte cocktails lavet af en række asiatiske spiritus!

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.