Hvis du er en kulinarisk eventyrer, er her en ny smagsoplevelse i hjertet af Paris. I begyndelsen af 2021, kun et stenkast fra Grand Rex, vil der dukke en lille gourmetdisk op på 46 rue poissonnière. Vi præsenterer Momo House, det nye hotte sted, hvor du kan smage street food fra Nepal og Tibet.
Man bliver straks mødt af restaurantens ejer. Han er af tibetansk oprindelse og har boet i Paris i over 20 år, og han tager sin mission med at introducere folk til gademaden i sit hjemland meget alvorligt. Her finder du en bar, der serverer Momo, den nepalesiske version af ravioli, 100% hjemmelavet og tilgængelig i tre fyld: vegetarisk (champignon, kål, løg, kartoffel, gulerod og koriander), oksekød eller kylling. Hver opskrift er krydret med traditionelle nepalesiske krydderier.
Derefter vælger vi, hvordan de skal tilberedes: dampet, stegt, i suppe eller krydret. Som tilbehør får vi ris eller salat. Når du har truffet dit valg, er det tid til at gå i gang med madlavningen. Opskrifterne tilberedes foran dig i et åbent køkken, lige til tiden. Og resultatet? Et kæmpe hit: Raviolierne smelter i munden og er rige på smag. De modigste blandt jer kan også bede om en hjemmelavet chilisauce, men vær advaret, det er en rigtig håndfuld!
Prisen er også god: Du skal regne med at betale 9 euro for 8 dampede eller stegte momos, 10 euro for suppeversionen og 10,50 euro for krydrede stegte momos. Restauranten er tilgængelig for takeaway eller levering via Deliveroo.
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.
Datoer og tidsplaner
Af 1. januar 2021 På 1. januar 2024
Placere
Momo House
46 Rue Poissonnière
75010 Paris 10
Adgang
Bonne Nouvelle metrostation (linje 8 og 9)
Priser
8 raviolis Vapeur ou frit : €9
raviolis en soupe : €10
Raviolis frits épicés : €10.5
Officielt websted
momohouse.fr
