Le Tournesol: et fint gourmetbrasserie i det 16. arrondissement i Paris

Le Tournesol ligger mellem Maison de la Radio og Trocadéro og er en indbydende parisisk adresse, som er åben hver dag til frokost og middag. Sæsonmenuen, som fornyes fire gange om året, byder på friske, velsmagende råvarer.

En af de smukke terrasser i det 16. arrondissement i Paris

I godt vejr bliver den uoverskuelige terrasse, der er badet i lys, en sand oase af fred. Et solrigt intermezzo i hjertet af det 16. arrondissement, som skal nydes uden mådehold.

Menuen får en god start med forretter, som man kan dele eller nyde alene: charcuteripladen til dem, der elsker traditionel mad, de økologiske æg med mayo til et strejf af regression eller den lille burrata med arvestammetomater til et strejf af Italien.

Jodsmagen er ikke udeladt med de fine claire n°2-østers, den fine carpaccio af havbrasme eller den friske og velafbalancerede avocado- og krabbetatar.

Når lysten til asiatisk melder sig, rammer vores hjemmelavede kyllingeforårsruller plet ved hvert bid.

Til retterne byder køkkenet på en madoplevelse, der både er trøstende og dristig. Cheeseburgeren er her generøs med sin hjemmebagte briochebolle og sprøde pommes frites, mens den berømte milanske kalveschnitzel og dens rigatoni i tomatsauce udgør en af husets signaturretter.

Kødelskere vil elske den hakkede oksetatar, den generøse Salers ribbenssteg til to eller oksefileten med pebersauce, der serveres med en gylden gratin dauphinois.

De marine smagsoplevelser er også i højsædet med tunbøf i jomfrusauce med sprøde grønne bønner, tataki-laks i teriyakisauce eller ristede rejer med kokos og citrongræs på en bund af duftende ris.

Endelig er der et lækkert udvalg af hjemmelavede desserter: chokolademousse til puristerne, chokoladecoulant (bestilles i begyndelsen af måltidet!) til dem, der har travlt, og vaniljecreme brûlée med Tonka-bønner.

De søde tænder vil blive fristet af den perfekt afbalancerede citronmarengstærte eller kaffen med en lille jordbærtiramisu, der giver et let og syrligt præg.

Le Tournesol lover et veltilrettelagt brasseriekøkken med friske råvarer, hjemmelavede opskrifter og opmærksom betjening i et af hovedstadens smukkeste kvarterer.