Blossom Burgers er burgerrestauranten, der har været på alles læber, siden den åbnede i 2020. Den ligger et stenkast fra Gare de l'Est-stationen og er udtænkt afAlexandre Chapier - som for nylig lancerede Pin Pan - og er inspireret af Londons burgerspots: et sted, der kombinerer burgere, øl og rock.
Resultatet er en smagfuld indretning med musikrelaterede kunstværker, en rockende musikalsk atmosfære og et åbent køkken, hvor du kan nyde de lækre dufte, så snart du har bestilt. På menuen på Blossom er der 8 djævelsk frække burgere, lige fra cheeseburgere til smashburgere , med vegetariske muligheder for enhver smag og interesse.
Blossoms burgere har masser af slagkraft, som den smadrede Motzy (€11), der er inspireret af George Motz, den amerikanske burgerprofi, med smadret bøf af Aubrac-oksekød, lagret engelsk cheddar, grillede løg og syltede agurker; eller Bacon Cheese (€12,90) med røget bacon, hemmelig sauce, lagret engelsk cheddar, salat og syltede agurker. Den vegetariske version indeholder en vegetarisk kotelet i pulled pork-stil.
Resultatet er perfekt mestrede burgere med kød, der er ultrablødt på indersiden og generøst sprødt på ydersiden, ost, der drypper af smag, og burgere, der er lige så elegante, som de er frække.
Til dem vil vi elske de hjemmelavede pommes frites (€4), der er kogt i to omgange og drysset med zaatar, de fyldte pommes frites (€5,90) med moden cheddar og srirachasauce eller de beskidte pommes frites (€7,50) med røget bacon, srirachasauce og moden cheddar, som vi gladeligt dypper i hjemmelavede saucer.
Men Blossom Burgers handler også om øl. På menuen er der et dusin håndværksøl, hvide, blonde, IPA, sour og stout, nøje udvalgt af Alexandre Chapier. Kort sagt, en restaurant til alle dine fornøjelser!
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Placere
Blossom Burgers
26 Rue de Chabrol
75010 Paris 10
Adgang
Poissonnière eller Gare de l'Est.
Officielt websted
www.blossomburgers.com
