Kæden er allerede velkendt blandt dem, der kan lide at spise store mængder til lave priser. Siden PB Poulet Braisé åbnede i Ménilmontant i 2008, har den slået sig ned forskellige steder i Paris ogIle-de-France-regionen, hvor den begejstrer kunderne med sit smukke franske fjerkræ, braiseret på den helt rigtige måde.
PB-grundlæggeren Bruno Do Pinhos idé var enkel: at importere traditionen for churrasco fra sit hjemland Portugal, den berømte braiserede kylling, stjernen i portugisisk gademad , som nu har spredt sig ud over Den Iberiske Halvø til gaderne i Vestindien, Latinamerika og i de sidste femten år Frankrig.
Marineret i 24 timer i en blanding af krydderier og olivenolie, hvis opskrift holdes hemmelig, afslører PB Poulet Braisé's halal-certificerede kylling fraBretagne sine fineste kvaliteter i flere formater, der er ideelle til at tilfredsstille alle maver, afhængigt af størrelsen på din appetit eller antallet af gæster ved bordet.
Regn med 10 euro til frokost, som inkluderer en halv braiseret kylling, ris og en drink; 15 euro for en halv braiseret kylling med tilbehør efter eget valg, og 59 euro for en tallerken til deling mellem 4 gourmeter, som inkluderer 4 braiserede halve kyllinger, ris, aloko - fremragende stegte modne melbananer - kartofler og søde kartoffelchips samt et valg af 4 saucer og 4 cocktails. For mindre end 15 euro pr. person giver PB Poulet Braisé mulighed for at spise med venner eller familie , indtil man er mæt.
Når man smager den braiserede kylling, er den blød og smeltende indeni, sprød og penslet med marinade udenpå. Menuen i PB Poulet Braisé's to nye forret ninger, den ene i det 9. arrondissement og den anden i Montreuil, omfatter også andre dele af kyllingen, vinger og tender, som kan dyppes i nye, opfindsomme saucer, i bøtter, der er perfekte til fodboldaftener med vennerne.
PB's stærke side er også de hjemmelavede saucer: Piri Piri-sauce, BBQ-sauce og frem for alt den nu berømte Sauce Verte, lavet på mayonnaise, persille og hemmelige ingredienser; en mystisk sauce med portugisisk og afrikansk indflydelse.
En fantastisk måde at spise godt, hurtigt og billigt på!
Datoer og tidsplaner
Fra 26. juli 2022
Placere
PB Braiseret kylling
4-6 Rue Etienne Dolet
75020 Paris 20
Officielt websted
www.aupouletbraise.fr
Reservationer
www.aupouletbraise.fr
