Aaah, fransk konditori. Dens teksturer, dens farver, dens dufte, dens lækre smage... Det er nemt at finde de bedste konditorier i Paris, men det er ikke altid nemt at lave sin egen chokolade-éclair, makroner, mille-feuilles eller flødeboller.
Hvis du i årevis har overladt det til konditorerne i Paris at forblænde dig med deres søde kreationer, den ene mere lækker end den anden, hvad ville du så sige til selv at få beskidte hænder oglære af de bedste?
Der er masser af konditorkurser i Paris, hvor du kan lære det grundlæggende i konditorfaget, hvordan man bager forskellige typer bagværk, hvordan man bruger redskaber på en sikker måde, og hvordan man udfører bestemte opgaver (pochering, fonçage osv.). Hovedstadens bedste konditorer vil være til stede og dele ud af deres ekspertise under disse søde kulinariske workshops.
Du kommer til at blive en professionel konditor, det er helt sikkert. Så, en, to, tre, wienerbrød!
Pleincœur, åbning af Atelier Noisette & Chocolat af Maxime Frédéric: butik og værksted
Maxime Frédéric og hans familie åbner en hasselnøddefabrik i hjertet af Paris, i det 17. arrondissement! Vi tager dig med på en rundtur i dette nye Pleincœur-sted, som kombinerer produktion af hjemmelavede praliner, workshops med kommende masterclasses og en gourmetbutik. [Læs mere]
Påske 2025: æggejagt, workshops og en ekstraordinær familiesnack på Le Meurice
Le Meurice åbner dørene for dig til en paladsagtig æggejagt lørdag den 19. april 2025! Store og små inviteres til at gå på jagt efter Cédrc Grolets karakteristiske chokoladestykker mellem en snackpause og en kagedekorationsworkshop. [Læs mere]
Baiman's Cake: konditori, tesalon og gourmet-workshops i Montreuil
Baiman's Cake er Montreuils nye gourmetsted, der kombinerer et håndværksmæssigt konditori, en rummelig og venlig tearoom og endda et stort værksted, hvor du kan lære at lave dine egne kager og bagværk i omhyggeligt designede workshops. Et gastronomisk og givende sted at gå på opdagelse. [Læs mere]
Ganache, gourmetadressen for konditorundervisning af Chaïmaa Lemoine
Fra nu af åbner konditor Chaïmaa Lemoine dørene til sit gourmetlaboratorium, hvor man kan få undervisning i konditori eller købe nogle lækre sager. [Læs mere]
Madlavningskurser på Ecole Ritz Escoffier, julekævler og festlige retter
Hvad med at lære at lave de bedste julekager? Med madlavningskurser og bagværk på programmet vil du blive forført af denne ekstraordinære oplevelse i hjertet af det store hotels køkkener. [Læs mere]
Eksklusive workshops om konditori i et parisisk palads
En eksklusiv oplevelse venter konditorelskere på Hôtel de Crillon. Konditor Matthieu Carlin afslører "Rencontres Sucrées", et privilegeret øjeblik med deling og smagning blandt søde tænder. [Læs mere]
En workshop på Alain Ducasses kokkeskole, hvor man lærer at lave foie gras, vildt og træstammer.
Er en af dine nærmeste en rigtig gourmet? Her er en original gaveidé: en madlavningsworkshop på Alain Ducasse Paris School! [Læs mere]
Ekstraordinære workshops i madlavning, konditori og ønologi på Hôtel de la Marine
Kunne du tænke dig at lære at lave mad eller bage i enestående omgivelser? Tag til Hôtel de la Marine fra den 21. november 2023 til kulinariske workshops baseret på Frankrigs gastronomiske arv! [Læs mere]
Madlavning og konditori for unge og ældre på Ritz Escoffier School
Hvorfor ikke tage et madlavningskursus i et af Paris' fineste paladser? Ritz Escoffier School byder dig velkommen i luksuriøse omgivelser for at videregive sin ekspertise inden for gastronomi og konditori. [Læs mere]
Christophe Michalaks masterclasses, hvor du lærer at bage som en kok
En 3-timers masterclass i selskab med en af verdens største konditorer eller hans team? Det er, hvad Christophe Michalak tilbyder med sine masterclasses i konditori. Hvad er der på programmet? Pralinedesserter, kokkens best of, kager, konditorklassikere... [Læs mere]
Les Journées Particulières LVMH 2022 i Paris: et kursus i at lave bagværk på La Grande Épicerie de Paris
La Grande Épicerie de Paris vil få dit mundvand til at løbe under LVMH Journées Particulières den 14., 15. og 16. oktober 2022. Under en gourmetvandring får du mulighed for at besøge gastronomilaboratoriet og være med til at lave fødselsdagskagen, der fejrer 170 år med Le Bon Marché Rive Gauche! [Læs mere]
Masterclasses på George V i juletiden
I forbindelse med julen afslører George V en kalender med mesterkurser for alle, der elsker god mad og vin. To søndage om måneden, fra 30. oktober til 30. januar, vil topkokke give undervisning - og det hele er fantastisk! [Læs mere]
Chefsquare: madlavning og vinkurser i Paris
Gourmeter, nysgerrige og livsnydere, kom og få stillet jeres appetit på kulinarisk viden med Chefsquares madlavningskurser! Under ledelse af professionelle kokke lærer både unge og gamle at mestre alverdens køkkener og ønologi. [Læs mere]
Madlavningskurser med Ecole Ferrandi i Galeries Lafayette Haussmann
Opfordring til alle madlavningsfans! Fra februar 2020 slår Ferrandi-skolen sig ned i Galeries Lafayette Haussmann for at tilbyde madlavningskurser for voksne og børn! [Læs mere]
"Moments de cuisine", madlavningskurser af Mauviel1830 og Yannick Alléno på Pavillon Ledoyen
Valérie Le Guern Gilbert, formand for Mauviel1830, og den trestjernede kok Yannick Alléno lancerer "Moments de Cuisine chez Ledoyen" for at dele deres viden om råvarer og madlavningsteknikker med kulinariske entusiaster. [Læs mere]
Philippe Conticinis undervisning i konditori
Philippe Conticini, vores drømmekonditor, har besluttet at videregive og dele sin viden og sine opdagelser med den brede offentlighed gennem madlavningsworkshops. Fra nu af vil kokken byde dig velkommen i sit fantastiske Ixina-køkken, der ligger i hjertet af hans forskningslaboratorium, for at hjælpe dig med at blive en professionel konditor. [Læs mere]
Madlavningskurser for børn og teenagere på Ritz
Og nej, god madlavning er ikke kun for voksne: Børn kan også lære at tilberede de fineste retter. Ritz-Escoffier-skolen tilbyder kurser i madlavning og konditori for børn! [Læs mere]
Konditortimer med Nicolas Bernardé, Frankrigs bedste konditor
Vil du lære at lave kager som en kok? Lad dig friste af lektioner fra Nicolas Bernardé, Frankrigs bedste konditor! Hver lørdag kan du gå på opdagelse i et klassisk bagværk i 3 timer. [Læs mere]
Kurser i madlavning og konditori på Ecole Ferrandi
Den berømte Ferrandi-gastronomiskole, der oprindeligt var dedikeret til erhvervsuddannelse, tilbyder nu kurser i madlavning og konditori, så du kan lære at lave mad som en kok! [Læs mere]
Alain Ducasse-skolen: Lær at lave mad som en kok!
At videregive viden er kernen i Alain Ducasses værdier, og da han valgte at åbne sin nye kokkeskole i Paris, ønskede han at gøre sin knowhow endnu mere tilgængelig. En god bistroret, en brunch, en grøntsagsgryde, hvordan man laver brød eller en hindbærfinancer er alt sammen på menuen, som passionerede kokke, der er oplært i chefens restauranter, underviser i. [Læs mere]
L'atelier des chefs: madlavningskurser i Paris
Bergerault-brødrenes Atelier des Chefs er et must for parisiske madlavningskurser og inviterer dig til at dele din passion for gastronomi gennem en bred vifte af tematiske workshops. Fra begyndere til cordon bleu-kokke, L'atelier des Chefs er stedet for alle med en passion for madlavning, som vil genfinde den røde tråd i gourmetviden. [Læs mere]
L'Atelier de Gaston: madlavningskurser af Lenôtre
Ved siden af sin professionelle skole deler Lenôtre også sin knowhow med privatpersoner, der ønsker at lære kokkenes hemmeligheder! Med Ateliers de Gaston kan du blive en cordon-bleu, som vil slå benene væk under dine gæster! [Læs mere]
Foretrækker du salte retter? Se vores guide til madlavningskurser med topkokke i Paris!
