Die königliche Galette der Drei Könige Carya von der Maison du Chocolat 2026

Jedes Jahr freut man sich aufs Neue, die köstliche Galette des Rois zu entdecken, kreiert von La Maison du Chocolat. Für die Epiphany 2026 verwöhnt uns das berühmte Pariser Schokoladenhaus mit Carya, einer Galette, bei der die Herzstück die Pekan-Nuss ist. Der Name, inspiriert vom Pecan-Nussbaum, verrät schon jetzt den edlen und großzügigen Charakter dieses Gebäcks.

In diesem Jahr adieu exotische Früchte wie den Royal-Ananas, der uns 2025 so überrascht hat. Stattdessen rückt die Königin der Nüsse in den Mittelpunkt, präsentiert in einer Komposition, in der Schokolade das Sagen hat. Im Herzen dieser Galette schmelzen und knacken: Eine zarte Ganache aus intensiver dunkler Schokolade mit 70 % Kakao sorgt für die perfekte Würze, während eine saftige Frangipane mit Pecan-Nüssen für ein nussiges Aroma sorgt. Das Ganze ist in knusprigem, hausgemachtem Blätterteig eingekleidet, der aus reinem Butter nach AOP Charentes-Poitou-Qualität besteht, goldbraun gebacken und gerade so karamellisiert – ein Genuss, der sofort auf der Zunge zergeht.

Eine Haute Couture-Treasure-Tarte, die mit Kontrasten spielt

Das Besondere an Carya ist die Harmonische Mischung verschiedener Texturen, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Die Cremigkeit des Pekan-Pralinen, die knusprigen karamellisierten Nüsse, die Tiefe der mit Kakaopulver bestäubten Schichten – bei jedem Biss eröffnet sich eine neue Sinnesempfindung. Und dann ist da noch die Krone aus Zartbitterschokolade mit 56%, zart durchbrochen, grafisch und elegant, die stolz den oberen Rand ziert. Niemand wagt es offen zuzugeben, doch jeder hat das Verlangen, sie zuerst zu zerbrechen und das erste Stück zu beißen.

In ihrem Outfit aus Trockenfrüchten und Schokolade erinnert Carya an eine Königin. Diese Signature-Galette der Heiligen Drei Könige ist für 65 € erhältlich und für 8 Personen ausgelegt. Bestellungen sind ausschließlich reservierungsbasiert möglich. Ab dem 29. Dezember 2025 können Kunden direkt im Geschäft bestellen, mit Abholung vom 3. bis 19. Januar 2026 in den verschiedenen Filialen von La Maison du Chocolat in Paris.

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Das legendäre Königsgebäck kehrt zurück

Für diejenigen, die eine zugänglichere oder individuellere Option suchen, bietet La Maison du Chocolat auch ihre ikonische Dreikönigs-Galette an. Diese Variante bleibt den Eleganz der Marke treu, mit einem Puffpastry aus reinem Butterteig, gefüllt mit einer luftigen Ganache aus 66% dunkler Schokolade aus der Karibik und gehackten karamellisierten Mandeln. Das Dekor ist schlicht gehalten, mit gerösteten Mandeln und Kakaogrué als Akzenten.

Rechnen Sie mit 7 € für die einzelne Galette und 45 € für die Variante für 6 Personen. Die Überraschungsbohnen sind auch einzeln erhältlich, zum Preis von 7,70 € pro Stück. Diese Version ist vom 3. bis 19. Januar 2026 sowohl im Geschäft als auch online erhältlich.

Wo kann man diese Schokoladen-Königs, Kuchen finden?

Um diese Galettes zu genießen, die die Tradition der Epiphanie neu interpretieren, sollten Sie die Filialen Maison du Chocolat in Paris besuchen. Die Marke ist an mehreren Standorten in der Stadt vertreten, darunter die Champs-Élysées, im 8. Arrondissement, aber auch im Viertel Saint-Germain-des-Prés oder in La Madeleine.

Kurz gesagt, wenn du nach einer tollen Idee suchst, um deine Gäste an Epiphanie zu überraschen, ist Carya eine wahre Geschmackserfahrung, die die französische Tradition des Blätterteigs mit handwerklichem Chocoladekunst verbindet. Eine Kreation, die erneut beweist, dass La Maison du Chocolat die Klassiker immer wieder neu erfindet und ihnen ihre ganz eigene Note verleiht. Denk daran, deine Galette schon Ende Dezember zu reservieren, damit du sie vom 3. bis 19. Januar 2026 garantiert genießen kannst.