In der süßen Dschungel von Paris haben viele den Donut versucht, doch nur wenige haben ihn wirklich verstanden. Glücklicherweise gibt es seit 10 Jahren (!), Boneshaker Donuts, versteckt im Sentier im Herzen des 2. Arrondissements, das die Latte hochlegt und mit glänzendem Zuckerguss begeistert.
Ein Vorreiter, der heute längst zu einer verlässlichen Größe geworden ist und sich noch immer deutlich von den standardisierten Ketten abhebt. Hier geht es nicht um industriell gefertigte Ringe: Es sind echte amerikanische Doughnuts, saftig, hausgemacht und schlichtweg unwiderstehlich.
Hinter der Theke sorgt Amanda, die amerikanische Konditorchefin mit ihrem XXL-Lächeln und ihrem charmanten Akzent für richtig gute Stimmung – ganz im Geiste des Hauses: herzlich, spontan, großzügig und ohne aufgesetzten Klischee-Folklore. Und das Beste: Bei Boneshaker Donuts werden die Rezepte authentisch zubereitet und den ganzen Tag über frisch produziert! Der Donut ist ein qualitativ hochwertiges Produkt, das man mit Respekt behandeln sollte – und genau dafür sorgt Amanda mit Leidenschaft!
Das ständige Sortiment des Shops umfasst rund zwölf bewährte Produkte: klassischer Glasur, Zimtschnecke, Zucker-Zimt, Vanille-Hafermilch, Speculoos, hausgemachtes Granola… Einige Kreationen sind gefüllt, andere einfach glasiert (im Sinne von „glazed“, sprich überzogen!). Die Konsistenz ist weich, fast briocheartig, genau richtig feucht.
Neben den Säulen gibt es eine monatliche Karte, die voller kreativer Freiheit steckt – sehr amerikanisch im Geist und äußerst dekadent in der Ausführung. Im Januar locken: Erdnussbutter, Pecan-Nuss-Praliné, Popcorn, Mokka, Pistazie und sogar eine Art Cronut mit Marzipan (eben passend zur Epiphanie!). Natürlich darf eine Menge verrückter Toppings nicht fehlen: ganze Popcorn, Pistazienbruch, Marshmallows, karamellisierter Zucker, der eine knackige Schicht bildet…
Im Monat Februar (inklusive Fastnacht) zeigt sich die Boutique mit einem Herz-Krapfen, gefüllt mit Himbeere, einem Sriracha-Himbeer-Weißschokolade-Donut oder einem Kürbiskuchen im Stil einer Pumpkin Pie, mit würzigem Zuckerguss. Kein bisschen schüchtern!
Natürlich kann man auch vor Ort sitzen, um seinen Donut mit einem heißen Getränk zu begleiten und den süßen Moment voll zu genießen. Was die Preise angeht, rechnet man mit etwa 4 € bis 6 € pro Donut oder Berliner. Ein bisschen teuer? Diese Köstlichkeiten sind üppig (ein Stück ist in der Regel schon ausreichend!) und recht süß, so wie es sich für einen echten Donut gehört – also hängt es natürlich vom Blickwinkel ab!
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.
Termine und Öffnungszeiten
Nächste Tage
Mittwoch :
von 08:30 bis 18:00
Donnerstag :
von 08:30 bis 18:00
Freitag :
von 08:30 bis 18:00
Samstag :
von 09:30 bis 18:00
Sonntag :
von 11:00 bis 17:30
Montag :
von 08:30 bis 18:00
Dienstag :
von 08:30 bis 18:00
Standort
Knochenschneider Donuts
86 Rue d'Aboukir
75002 Paris 2
Offizielle Seite
www.boneshakerparis.com
