Le Pont Traversée, der ausgezeichnete glutenfreie Coffeeshop

Le Pont Traversée, so heißt dieser charmante und authentische Coffeeshop, der Ihnen im 6. Arrondissement von Paris seine Arme entgegenstreckt. Früher war es eine Metzgerei, dann eine bei den Anwohnern bekannte Buchhandlung, deren Namen das Café beibehalten hat. Le Pont Traversée hat seinen Namen von einer Sammlung von Erzählungen von Jean Paulhan.

Das Pont Traversé ging 2019 in den verdienten Ruhestand und wurde anschließend im März 2021 zu einem Coffeeshop. Von seiner Geschichte hat der Ort seine denkmalgeschützte Fassade bewahrt. Und wir geben es zu: Diese Fassade lässt einen nicht gleichgültig. Auf den ersten Blick scheint es sich um eine Metzgerei zu handeln, doch die geschnitzten Rinderköpfe und die Emailleplatten an der Vorderseite sind leicht zu verstehen.

Angezogen von der hübschen Fassade in der Rue de Vaugirard, setzen wir uns an den Tisch, um die Speisekarte dieses Coffeeshops zu entdecken, der auf zwei Etagen gleichzeitig Restaurant, Kantine und Lebensmittelgeschäft ist.

Wir lieben die Dekoration, die smaragdgrüne Fayencen aus der Zeit der Metzgerei enthüllt, die sich mit Marmor und Originalspiegeln sowie verschiedenen antiken Gegenständen vermischen.

In den Regalen von Le Pont Traversé finden Sie hausgemachte Marmeladen und Brotaufstriche, aber auch Schokolade, Tee, Kaffee undOlivenöl. Nur gute Dinge also.

Hinter Le Pont Traversée verbirgt sich die Unternehmerin Frédérique Jules, die bereits die Noglu-Restaurants gegründet hat, von denen eines in Paris und das andere in New York liegt. Daher ist das Angebot, wie Sie sich denken können, glutenfrei.

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Das Programm besteht aus gesunden und guten Produkten. Es gibt Spezialitätenkaffees, Tees und Kräutertees, kaltgepresste Säfte, pflanzliche und nicht pflanzliche Latte Macchiatos oder auch Limonade und heiße Schokolade.

Zum Mittagessen oder für einen schnellen Imbiss bietet das Le Pont Traversée eine gesunde Streetfood-Karte, die von Frédérique Jules entworfen wurde. Auf der Speisekarte stehen Suppen, Nudeln, Salate und Brioche-Brote für die herzhaften Speisen. Auf der süßen Seite stehen Cookies, Bananenbrot, Karottenkuchen, Apfel- und Pekannusskuchen auf der Karte.

So konnten wir bei unserem Besuch die neue Karte testen.

So entdeckten wir den ausgezeichneten Toast Brioché mit gesnacktem Thunfisch und Essiggurken, eine Köstlichkeit. Der himmlisch zubereitete Graved Lachs lässt sich verschlingen und die mit Pilzen gefüllten Conchiglioni mit Parmesancreme werden auch Vegetarier begeistern.

Auf der süßen Seite denken wir mit dem Granola an Healthy und erfreuen uns an dem Pécan Pie und dem Carrot Cake, der schön saftig und wenig süß ist, eine wahre Freude.

Kurzum, wie wäre es mit einem zeitlosen Moment, während wir uns mit gesunden und ausgewogenen Gerichten verwöhnen lassen?

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.