La Glacerie Paris von MOF David Wesmaël

Liebhaber von gutem Eis, La Glacerie Paris ist eine neue Adresse im Marais-Viertel, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Nur wenige Schritte vom BHV entfernt, in der Rue du Temple 13, hat David Wesmaël gerade seine Eisdiele eröffnet, pünktlich zum Sommer 2018. David Wesmaël, der 2006 Weltmeister in der Konditorei und 2004 Meilleur Ouvrier de France Glacier wurde, präsentiert in diesem ersten Geschäft köstliche Eissorten, die man vor Ort essen oder mitnehmen kann, allein oder zu mehreren.

Zunächst gibt es Eis und Sorbets, die man im Hörnchen oder im kleinen Becher genießen kann: hausgemachtes Karamelleis mit Fleur de Sel, Erdbeersorbet Gariguette de la Baule, Milchschokoladeneis nach Mendiant-Art, Sorbet Mûroise, Quark-Eis aus der Normandie, Bananen-Sorbet, Pistazien-Eis aus Sizilien... Man weiß gar nicht, wo man anfangen soll. Insgesamt: 17 authentische Geschmacksrichtungen, eine köstlicher als die andere.

Wenn Sie Ihr Eis mit anderen teilen möchten (ja, das gibt es!), hat David Wesmaël das zylindrische Eis in einer Röhre erfunden - eine große Innovation! Der MOF sagt, dass die Herstellung von Eiskugeln in einem Behälter kompliziert sein kann. Mit seinen genialen Zylindern müssen Schleckermäuler einfach nur Eisscheiben aus der Röhre schneiden und können so im Handumdrehen Eisdesserts kreieren, indem sie mehrere Scheiben in verschiedenen Geschmacksrichtungen übereinander stapeln. Dazu kommen noch ein paar Früchte, ein Coulis und schon ist die Sache erledigt!

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In der Glacerie Paris gibt es auch die Dômes Envies, köstliche Eisdesserts, die Sie alleine oder in einer Größe, die sich zum Teilen eignet, genießen können (auch hier liegt es an Ihnen!). Ein knuspriger Baisersockel, zwei oder drei Eissorten, die sich wunderbar kombinieren lassen... Quark-Eis/Brombeer-Sorbet/Mango-Coulis; Zartbitterschokoladen-Eis/Sorbet Cassis/Mango-Passionsfrucht-Confit; Mango-Vanille-Eis/Milchschokoladen-Cremeux/Mango-Passionsfrucht-Confit oder auch Erdbeer-Sorbet/Karamell-Eis/Zitronen-Confit. Wir warnen Sie vor der Qual der Wahl zwischen den 9 großen und den 8 kleinen Wünschen.

Zu den weiteren Süßigkeiten, die David Wesmaël kreiert hat, gehören Eisbonbons, eine köstliche Mischung aus Eis und Schokolade, und Schokoriegel, die Sie mit einem Bissen alle vergessen lassen, die Sie im Supermarkt finden können.

La Glacerie Paris ist eine farbenfrohe und verlockende Eisdiele, die Sie sofort entdecken sollten!