Nach der Chandeleur Anfang Februar folgt nur wenige Tage später Fastnacht. Oft werden diese Feste vom Datum her verwechselt, doch tatsächlich unterscheiden sie sich in ihrer Geschichte und ihren Ursprüngen deutlich. Doch was feiern wir eigentlich an diesem Tag?
Es ist der Höhepunkt des Karnevals und markiert das Ende der "Woche der sieben fetten Tage" vor der Fastenzeit, einer liturgischen Periode der H ingabe an Gott, in der gefastet wird. Ein Tag der Feierlichkeiten, an dem man vor dem Verzicht reichlich reiche Produkte isst. Eine Feier, die ihren Ursprung in der römischen Antike hat.
Genauer gesagt handelte es sich um ein heidnisches Fest, das das Ende des Winters, die Kalenden im März, feierte, bei dem man sich verkleiden konnte und"Verbote übertreten wurden", wie unsere Kollegen von Le Figaro erklärten. Das Fest entwickelte sich mit der Ausbreitung des Christentums weiter und am letzten Tag des Festes wurde Karneval gefeiert.
Das Wort stammt vom lateinischen carne levare, was so viel wie "das Fleisch wegnehmen" bedeutet, und bezieht sich auf die letzte "fette" Mahlzeit (daher der Name Mardi Gras, da man zu diesem Anlass reichhaltige Speisen wie Fleisch, Butter oder Zucker zu sich nahm), die man vor Beginn der Fastenzeit zu sich nahm. Mardi Gras geht auch dem Aschermittwoch voraus, dem ersten Tag der Fastenzeit, an dem kein Fleisch gegessen wird.
Warum an einem Dienstag?
Weil dieses Fest 47 Tage vor Ostern gefeiert wird und die 40 Tage symbolisiert, in denen Christus durch das Dessert ging. Da Ostern immer ein Montag ist, fällt dieses Fest also immer auf einen Dienstag.
Gibt es spezielle Leckereien für den Fasching?
Heute ist es Tradition, Crêpes zu essen (daher die Verwechslung mit Chandeleur), aber auch Waffeln, Krapfen und andere Bugnes.
Diese Köstlichkeiten bestehen vor allem aus Eiern und Butter, Zutaten, die während der Fastenzeit tabu sind. Um Verluste zu vermeiden, war es also notwendig, die Vorräte zu verbrauchen. Sollten Sie nach Rezepten suchen oder sich bei einem Konditor versorgen wollen, finden Sie hier einige empfehlenswerte Adressen:
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Woher stammt die Tradition des Karnevals?
Der Ursprung des Karnevals, wie er heute gefeiert wird, liegt in Italien, wo er in mehreren Gemeinden entstanden sein soll. Der bekannteste Karneval war der in Venedig, wo bereits im 11. Jahrhundert prunkvolle Feiern stattfanden. Jahrhundert wurden Verkleidungen und vor allem Masken populär, um bei diesen Festen anonym zu bleiben.
Heute pflegen überall auf der Welt Städte ihre eigenen Traditionen: bunte Wagenparaden in Nizza, Hering-Schau an der Dünkirchen-Küste, wilde Tanzfeste in Rio... All diese Feierlichkeiten haben eines gemeinsam – das Verkleiden. Und um ein bisschen zu träumen:
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