L'Orangerie, die neue Guinguette in Fontainebleau – zum Feiern den ganzen Sommer lang

Die Sommer‑Guinguette von Fontainebleau zeigt sich diese Saison von einer neuen Seite. Nach sechs Ausgaben unter dem Label L'Éphémère öffnet sich am Vorplatz des Théâtre municipal de Fontainebleau (Seine-et-Marne) ein neues Kapitel, mit der Ankunft von L'Orangerie für die Saisons 2026 und 2027. Ein Name, der keineswegs zufällig gewählt ist: Er schlägt direkt die Brücke zur Orangerie des Schloss Fontainebleau, jenem Ort für Spazieregänge und Erholung, der Hof, Kurzweil und Inspiration über Jahrhunderte hinweg geschätzt wurde. C’est Actu.fr, das die Eckdaten dieser Neuerung enthüllt.

An der Spitze dieses neuen Projekts stehen zwei bereits gut bekannte Gesichter der Fontainbleau-Gastronomieszene: Enguerrand Le Cocq und Quentin Hubert, die beiden Inhaber des Restaurants Adma, das wir bereits testen durften und das uns sehr begeistert hat. Nur wenige Schritte von der Guinguette entfernt, führt Adma die mediterranen Aromen und den Geschmack des Hausgemachten bereits weit nach vorne. Genau dieses Erbe möchten sie nun in ihr sommerliches Vorhaben übertragen. „Wir wollten Neues bieten, dabei unsere eigene DNA einbringen“, fassen sie zusammen.

Was sich 2026 bei der Guinguette in Fontainebleau verändert

Die L'Orangerie präsentiert sich als Ort des generationsübergreifenden Lebens, geöffnet von Montag bis Sonntag von Mai bis September, mit einem Programm, das die langen Sommerabende lebendig machen soll. Eine eigens errichtete Bühne wird während der gesamten Saison Künstlerinnen und Künstler empfangen, begleitet von jedem Samstagabend stattfindenden Konzerten. Verkostungen, Themenabende und verschiedene Events runden das Programm ab.

Auf dem Teller finden Sie direkt in der Küche zubereitete Tapas, im Einklang mit der Philosophie von Adma: lokale Produkte, hausgemacht und vegane Optionen auf der Speisekarte, mit Käse und Wurstwaren in prominentem Platz. Eine Karte mit BIO- und Naturweinen ist im Angebot, dazu ihr eigenes Bier, Orangade und alkoholfreie Cocktails.

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Und L'Éphémère – was wird aus ihm?

Veränderung geht nicht spurlos vonstatten. L'Éphémère, von Alexandre Halbardier und Brice Sireix inmitten der Gesundheitskrise entworfen, hatte denselben Vorplatz fünf aufeinanderfolgende Saisons belebt und jedes Mal den von der Kommune ausgeschriebenen Projektaufruf gewonnen. In diesem Jahr wurde die Bewerbung nicht angenommen. « Seit seiner Gründung, mitten in der Covid-Phase, bedauern wir, Ihnen mitteilen zu müssen, dass L'Éphémère nicht ausgewählt wurde », schrieben sie in den sozialen Netzwerken. Die Betreiber, zugleich Leiter des Triptik und des 8.Ball, versichern, ihr Publikum in den anderen Häusern wiederzufinden.

Enttäuschung ist verständlich für jene, die L'Éphémère zu einem unverzichtbaren Termin gemacht hatten. Doch das ist auch das Wesen vergänglicher Orte: Sie machen Platz für andere Geschichten.

Wo liegt das L'Orangerie in Fontainebleau?

Die Guinguette hat ihr Quartier auf dem Vorplatz des Théâtre de Fontainebleau bezogen, mitten in der Stadt und nur wenige Gehminuten vom Schloss Fontainebleau entfernt. Ein charmantes Ambiente für schöne Sommerabende, zwischen historischen Gebäuden und einer Open-Air-Terrasse. Hinweis: Die L'Orangerie ist Montag bis Sonntag, von Mai bis September 2026 geöffnet.

Um über das aktuelle Programm und kommende Veranstaltungen auf dem Laufenden zu bleiben, empfehlen wir Ihnen, die Social-Media-Kanäle im Blick zu behalten. Und falls Sie nach weiteren Guinguettes in der Île-de-France suchen – insbesondere in der Seine-et-Marne – folgen Sie einfach dem Guide.

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.