OGATA Paris: Der unglaubliche Tempel, der der japanischen Lebenskunst gewidmet ist

Arrondissement der Hauptstadt hat seine Türen für OGATA Paris geöffnet; ein prächtiger, 800 m² großer Ort, der die gesamte japanische Lebenskunst vereint.

Liebhaber der japanischen Kultur, begeben Sie sich in das 3. Arrondissement der Hauptstadt, um die Türen von OGATA Paris aufzustoßen. Nach zweijähriger Bauzeit wird dieser wunderschöne Ort, der der japanischen Lebenskunst gewidmet ist, endlich der breiten Öffentlichkeit vorgestellt. OGATA Paris befindet sich in einem Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert und hat es sich zur Aufgabe gemacht, alle unsere Sinne mit einem sabō zu betören, d. h. einem Teesalon, einem Restaurant, einer intimen Bar, einem Atelier, einer Boutique für Wagashi (traditionelles japanisches Gebäck) und einer Kunstgalerie, alles auf 800 m² verteilt.

Das von dem Innenarchitekten und Designer Shinichiro Ogata entworfene OGATA Paris lässt uns in diejapanische Lebensart eintauchen, die auf fünf Säulen beruht: Tee, Küche, Handwerk, Gastfreundschaft und Kultur. Wir entdecken einen klaren und minimalistischen Rahmen mit einer gedämpften Zen-Atmosphäre, die eine wunderbare Einladung zum Entspannen darstellt. Hier können wir uns wirklich Zeit nehmen, was im Herzen von Paris selten vorkommt und sehr angenehm ist.

Im Erdgeschoss gehen Sie imAtelier auf Entdeckungsreise durch die Tischkultur und verlieben sich in funktionale Utensilien aus edlen, aber auch nachhaltigen Materialien - eine gute Nachricht für die Pariser, die sich immer mehr um Umweltfragen kümmern. Die von Shinichiro Ogata entworfenen Utensilien heben das japanische Kunsthandwerk hervor; Handwerker, die althergebrachte Techniken anwenden, um Objekte mit zeitgenössischen Formen zu schaffen.

Nicht weit davon entfernt befindet sich eine Boutique-Werkstatt, die Ihnen außergewöhnliche, seltene und vielfältige Teesorten anbietet, die gerade erst von einem eigens aus Japan angereisten Teemeister geröstet wurden. Entdecken Sie auch die Wagashi-Boutique, ein japanisches Gebäck, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt: Honwarabi, Ichigo Mochi, Mame Daifuku, Sobanomi Okoshi... Und für Teeliebhaber geht es ins Untergeschoss, um den sabō und seinen Zen-Bereich zu nutzen, um zahlreiche, je nach Jahreszeit ausgewählte Teesorten (Hojicha, Sencha) durch eine neu interpretierte Teezeremonie zu entdecken.

Im Restaurant, das sich im ersten Stock befindet, bietet OGATA Paris ein echtes kulinarisches Erlebnis für alle fünf Sinne. Hier werden die Gerichte so konzipiert, dass sie Familien- und Regionalgerichte, die man in Japan findet, auf zeitgemäße Weise neu interpretieren. Auf der Mittagskarte? Eine Vorspeise mit Kresse, gebratener Ente, japanischem Kürbis, violetter Karotte und Sashimi-Barbecue? Was kommt als Nächstes? Eine perfekt gegarte und gewürzte Goldbrasse, verfeinert mit einer Butter-Soja-Sauce und begleitet von Gewürzgurken. Zum Abschluss Platz für ein schmackhaftes Blancmanger in den Geschmacksrichtungen Kokosnuss und Matcha. Und weil Tee der rote Faden des Ortes ist, wird zu jedem Gericht ein Tee gereicht, z. B. ein kalt aufgebrühter Tee als Vorspeise und ein gerösteter Tee zum Dessert.

Im ersten Stock vonOGATA Paris befindet sich außerdem eine intime Bar. Hier können Sie Cocktails probieren, die nach den fünf elementaren Geschmacksrichtungen hergestellt werden: scharf, sauer, bitter, salzig und süß.

Im Zwischengeschoss wird es bald eine Kunstgalerie geben, in der Werke aus verschiedenen Kunstbereichen ausgestellt werden.

Von der Teeverkostung also, über das Teilen einer schmackhaften Mahlzeit, den Gebrauch eines Utensils, die ästhetische Wertschätzung und die intellektuelle Reflexion... OGATA Paris wird niemanden gleichgültig lassen.

Über seinen Gründer sollten Sie wissen, dass Shinichiro Ogata für seine zahlreichen Projekte in den Bereichen Architektur, Design (Innen- und Produktdesign) und Grafikdesign in so unterschiedlichen Bereichen wie Gastronomie, Hotellerie und Museen bekannt ist. Durch OGATA Paris möchte der Designer die immaterielle und sensorische Seite Japans vermitteln. OGATA Paris ist der erste Ort dieser Art auf der Welt, der fünf Fertigkeiten an einem Ort vereint. Und warum haben Sie sich für Paris entschieden, werden Sie mich fragen? Ganz einfach, weil die französische Hauptstadt laut Shinichiro Ogata das"Zentrum der Welt der Kultur" ist!

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