Gebetsflaggen an der Fassade, ein riesiges Foto des Potala-Palasts, der ehemaligen Residenz des Dalai Lama in Lhasa (Tibet) und der Name "Phayul Tibet", der „Ich bin Tibeter“ bedeutet. Ansässig im 9. Arrondissement von Paris, dem Viertel Grands Boulevards, Phayul Tibet lädt Sie dazu ein, die Spezialitäten dieser einzigartigen Region der Welt zu entdecken: eine Reise, ohne Paris zu verlassen, und vor allem mit dem Navigo-Pass machbar.
À la carte präsentiert sich nicht mehr der berühmte Momos, die großen Teigtaschen mit Fleischfüllung, traditionell in dieser Region der Welt serviert – aber auch im Nepal, im Norden Indiens und in der gesamten Himalaya-Region – ein zweifellos unverzichtbares Gericht auf der Karte. Weniger bekannt sind die Shabaley, frittierte Teigtaschen mit Hackfleisch, ebenfalls auf der Speisekarte, daneben klassische Gerichte der südostasiatischen Küche. Wer tibetische Spezialitäten probieren möchte, erhält von Konchok, dem Inhaber des Lokals, gern eine Empfehlung zum thentuk fry, einer hausgemachten quadratischen Nudelspeise, gebraten mit Gemüse, Gewürzen und Rindfleisch, oder zur Nudelsuppe-Version thenthuk mit Rindfleisch (wo man dieselben breiten Nudeln wiederfindet).
Weitere klassische Optionen, darunter Nems, Bo-Buns und gebratene Nudeln, runden die Karte ab und richten sich an alle Liebhaber asiatischer Küche in ihrer breiten Vielfalt. Sowohl mittags als auch abends wird ein Menü angeboten: Es umfasst eine Vorspeise und ein Hauptgericht (nur mittags) für 13,80 € oder alternativ mit Vorspeise (oder Dessert), Hauptgericht und Getränk für 17 € (mittags und abends).
Als Nachtisch findet man hier die traditionellen Lassis, diesegroßen Frucht-Smoothies (mit Mango- oder Erdbeergeschmack), die in Indien und Nepal sehr beliebt sind, sowie eine tibetische Spezialität: der Tsampa-Kuchen, ein Kuchen, der aus geröstetem Gerstenmehl hergestellt wird. Dieses Mehl ist in Tibet das Grundnahrungsmittel. Es wird traditionell als Brei zubereitet, eine Art Frühstücksbrei, oder in gehaltvolleren Varianten, wie diesem Tsampa-Kuchen. Rechnen Sie mit 4,20 bis 6 € für Vorspeisen, 7,90 bis 12,90 € für Hauptgerichte und 3,50 bis 4 € für Desserts.
Eine wunderbare Adresse, um tibetische Spezialitäten im 9. Arrondissement kennenzulernen!
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.
Termine und Öffnungszeiten
Nächste Tage
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Dienstag :
von 12:00 bis 15:00
- von 18:00 bis 23:00
Standort
Phayul Tibet
5 Rue de la Grange Batelière
75009 Paris 9
Route berechnen
Tarife
Desserts : €3.5 - €4
Entrées : €4.2 - €6
Plat : €7.9 - €12.9
Momos : €10.5 - €11
Offizielle Seite
www.instagram.com















































