HOA NAM wird zum Frühlings-Hauptquartier mit seinen Banh Mi und frischen Frühlingsrollen

Mit dem Anbruch der schönen Tage in Paris wächst der Drang nach Frische, Street Food und Mittagessen im Freien. Und im 13. Arrondissement, im Herzen des Pariser Chinatown, gilt eine Adresse einfach als Selbstverständlichkeit: Hoa Nam.

Der Frühling zieht bei HOA NAM ein

Wenn die ersten Sonnenstrahlen die Straßen der Avenue d’Ivry wärmen, fällt es schwer, dem Verlangen nach einer genussvollen Pause bei HOA NAM zu widerstehen. Eine Lokalgröße seit 1992, dieses emblematische asiatische Catering-Unternehmen verkörpert allein die Authentizität und Großzügigkeit der vietnamesischen und asiatischen Küche.

Im Frühling bleibt die unbestrittene Favoritin natürlich die frische Garnelen-Frühlingsrolle. Leicht, aromatisch, mit frischen Kräutern garniert und begleitet von der würzigen Nuoc-Mam-Sauce, erfüllt sie alle Kriterien eines idealen Mittagessens: frisch, ausgewogen und voller Geschmack.

Banh Mi und ein schnelles Mittagessen im Sonnenschein

Bei HOA NAM ist das Banh Mi eine wahre Institution. Mit nicht weniger als 17 Varianten findet hier jeder sein Glück: Vom klassischen „vietnamesischen Special“ mit Schweinefleisch und Paté bis hin zu kühneren Kreationen wie Rind mit Zitronengras, glasierter Schweinebauch oder Ente. Praktisch und erschwinglich (ab 3,50 €), eignen sich diese Sandwiches perfekt für ein schnelles Mittagessen. Und was gibt es Besseres, als sie mitzunehmen und sich in einem der zahlreichen Gärten rund um das 13. Arrondissement niederzulassen, um das Wiederaufleben der Sonne voll auszukosten?

Ein einfaches, genussvolles Erlebnis – ganz typisch Paris, sobald der Frühling sich ankündigt.

Röstereien: ein Vorgeschmack auf asiatisches Barbecue für zuhause. Doch HOA NAM ist auch das Reich der Brat- und Röstspezialitäten. Kaum kommt man vorbei an der Vitrine, bleibt man vor Enten in Glacierung, knusprigem Schweinebauch oder gegrillten Spießen stehen. Ihre glasierten Ente, wahres Markenzeichen des Hauses, überzeugt durch knusprige Haut und saftiges Fleisch – dank präziser Beschaffung und Zubereitung. Zum Mitnehmen ermöglichen diese Spezialitäten, zu Hause leicht eine asiatische BBQ-Stimmung nachzustellen – perfekt für Frühlingsabende.

Erfrischende Getränke und eine genussvolle Auszeit

Mit steigenden Temperaturen fällt es schwer, nicht bei den vor Ort angebotenen erfrischenden Getränken zuzugreifen. Fruchtshakes, Bubble Tea, hausgemachte Sojamilch… das Angebot ist so vielfältig wie erfrischend.

Ideal, um ein Banh Mi zu begleiten oder einfach für eine süße Auszeit am Nachmittag – diese Getränke ergänzen das köstliche Angebot des Hauses perfekt.

Eine familiengeführte Institution im Herzen des Chinatowns

Hinter HOA NAM steht vor allem eine Familiengeschichte. Gegründet von zwei Brüdern vietnamesischer Herkunft, lässt sich das Lokal von den Rezepten ihrer Mutter, Madame Kim, inspirieren. Seit über 30 Jahren schmeckt man diese Leidenschaft in jedem Gericht. Schon mehrfach ausgezeichnet bei den „Saveurs de l’année“, insbesondere für seine Nems und Samoussas, setzt sich HOA NAM heute als unverzichtbare Referenz der asiatischen Küche in Paris durch.

Mit dem Frühling, der zurückkehrt, bestätigt HOA NAM mehr denn je seinen Ruf als unverzichtbare Adresse im 13. Arrondissement. Ob für ein schnelles Mittagessen in der Sonne, ein improvisiertes Picknick oder ein asiatisches Take-away‑Festmahl – das Lokal erfüllt alle Kriterien.

Eines ist sicher: Mit den ersten warmen Tagen ist hier der Ort, an dem es passiert.