Εστιατόριο ανοιχτό τη δευτέρα οδηγός

Ο Ροσάριο φέρνει την Ισπανία στο τραπέζι του και πρόκειται για επιτυχία.

Η Ισπανία χτυπά την πόρτα και σας καλεί στο Ροσάριο, ένα ιβηρικό εστιατόριο με μενού που έχει υπογράψει ο ισπανός σεφ Χοσέ Μαρία Γονι Μαρτίνεθ.

Bolan, ένα σύγχρονο και εκλεπτυσμένο ταϊλανδέζικο εστιατόριο στην καρδιά του Λατινικού Κουαρτέ.

Στον Saint-Michel, ο Bolan προσφέρει μια σύγχρονη ταϊλανδέζικη κουζίνα, προετοιμαζόμενη επί τόπου με φρέσκα υλικά, και ένα μικρό μενού που αποτελείται από βασικές συνταγές.

Maison Baroche, ο οίκος της καλής γεύσης του Ντέιβιντ Μπαρόσε, συνδυάζει αλλαντικά, παντοπωλείο και τραπέζι κατ’ οίκον

Δύο βήματα από τους Μεγάλους Λεωφόρους, το Maison Baroche ανατρέπει τα δεδομένα της καλής διατροφής. Ταυτόχρονα παντοπωλείο εκλεκτών προϊόντων, χειροποίητο αλλαντοποιείο και εστιατόριο με κατ’ επιλογή μενού, αυτή η ζωντανή, γενναιόδωρη και ξεχωριστή διεύθυνση είναι το έργο του σεφ Ντέιβιντ Μπαρόσε και της συζύγου του Νελφίν, που κινούνται από μια άφθαρτη αγάπη για το ωραίο και το καλό προϊόν.

Gourou, ένα παραδοσιακό ινδικό παζάρι στο Παρίσι

Με την παραδοσιακή του εμφάνιση παζαριού, το ινδικό εστιατόριο Gourou θα ανοίξει τις πόρτες του στο Παρίσι το ερχόμενο φθινόπωρο.

Δοκιμάσαμε τα Salons du Prince, το νέο εστιατόριο του Shangri-La που αντλεί έμπνευση από την Περίοδο της Ωραίας Επανάστασης.

Το Shangri-La Παρισιού ανοίγει τις «Αίθουσες του Πρίγκιπα», ένα κομψό και ιδιαίτερο εστιατόριο που βρίσκεται μέσα στα ιστορικά διαλείμματα του ξενοδοχείου, στον δρόμο Avenue d’Iéna. Με διακόσμηση εμπνευσμένη από την αισθητική της Belle Époque και μενού που συνδυάζει διαχρονικά πιάτα και μικρές γευστικές απολαύσεις, το νέο αυτό σημείο υπόσχεται μια μοναδική εμπειρία. Το δοκιμάσαμε και σας μεταφέρουμε όλες τις εντυπώσεις.

Alliance, δύο αστέρια Michelin στο Παρίσι, ένα γαστρονομικό εστιατόριο ευαίσθητο και ειλικρινές

Πρόσφατα βραβευμένο με ένα δεύτερο αστέρι Michelin, το Alliance επιβεβαιώνει πλέον περισσότερο από ποτέ τη θέση του ανάμεσα στα πιο ποιητικά εστιατόρια του Παρισιού. Πίσω από αυτή τη διάκριση κρύβεται μια ιστορία αφοσίωσης, ακρίβειας και συναισθήματος, που στηρίζεται σε ένα ντουέτο για το οποίο η χημεία φαίνεται σε κάθε λεπτομέρεια.

Οι Frérots, μια εξαιρετική επιλογή για gourmet μπέργκερ σε αυτό το τυπικό μπιστρό του 17ου διαμερίσματος που κάνει θραύση

Στον 17ο διαμέρισμα, τα Les Frérots ξεχωρίζουν με τα γαστρονομικά μπέργκερ τους, γεμάτα από γαλλικά προϊόντα, ενώ για τους πιο τολμηρούς υπάρχει και η επιλογή με τριώδη τυρί cheddar.

Το Mistral, το ιστορικό καφενείο της οδού των Πυρηναίων, ανάμεσα στην παράδοση και την ανανέωση

Στην κορυφή της οδού των Πυρηναίων, το Le Mistral διανύει τις δεκαετίες διατηρώντας την αυθεντικότητά του. Ανάμεσα στην κληρονομιά του Bougnat και το πνεύμα της σύγχρονης εποχής, αυτό το παριζιάνικο μπαρτό καλλιεργεί τη φιλική ατμόσφαιρα, στηριζόμενο σε μια ειλικρινή γαλλική κουζίνα και μια ζωντανή κάβα.

Kimono, το ιαπωνικό bistrot της Dining Rooms που καινοτομεί με τη βουβαλοφάση futosoba

Ο όμιλος Dining Rooms επιστρέφει στη Σεν Ζερμέν ντε Προβ με το Kimono, ένα ιαπωνικό μπαρ που παρουσιάζει μια μοναδική δημιουργία: τη futosoba.

Moncœur Belleville, το εμβληματικό καφέ-εστιατόριο του 20ού διαμερίσματος, με μια απίστευτη θέα στη σκηνή του Παρισιού

Γιατί στο παρατηρητήριο του πάρκου Μπελβίλ, το Moncœur Belleville αναδεικνύεται αναμφίβολα ως μία από τις ομορφότερες βεράντες του Παρισιού. Με νέο κατάλογο, ανανεωμένο διακοσμητικό στυλ και σπιτική κουζίνα, το εμβληματικό αυτό σημείο του 20ού διαμερίσματος ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο, διατηρώντας ωστόσο την απίστευτη θέα του στους σκεπασμένους ορίζοντες και τον Πύργο του Άιφελ.

Claudine, οι μεσογειακοί “slowdwiches” που αργά ψήνονται με αγάπη στο 11ο διαμέρισμα

Claudine δεν σερβίρει απλούς σάντουιτς, αλλά «slowdwichs», μια χειρονομία προς τα αργά μαγειρεμένα κρέατα της. Σε αυτό το μερακλίδικο μεσογειακό μαγαζί, το αρνί που μαγειρεύεται οκτώ ώρες γίνεται οικογενειακή παράδοση... και μια… απελπισμένη εθιστική απόλαυση!

Τα Απόρρητα, το διακριτικό εστιατόριο γαστρονομικής εμπειρίας του ξενοδοχείου San Régis

Στο Χρυσό Τρίγωνο, το εστιατόριο Les Confidences διακρίνεται για την διακριτικότητά του. Κρυμμένο μέσα στο Ξενοδοχείο San Régis, αυτό το εστιατόριο με γαστρονομική φιλοδοξία διατηρεί την αυθεντικότητα της γαλλικής παράδοσης και την κομψότητα χωρίς υπερβολή.

Focaccia Mia, οι ιταλικές σάντουιτς που κάνουν τη διαφορά στο 9ο διαμέρισμα

À deux pas de l’église Saint-Vincent-de-Paul, το Focaccia Mia φέρνει μια νότα από την Ιταλία στον 9ο arrondissement. Ένα ζεστό μικρό μαγαζί, όπου η χειροποίητη focaccia, κομμένη και γεμισμένη επί τόπου, πρωταγωνιστεί.

Νόννο Ματέο, ένα ιταλικό εστιατόριο (πολύ) φιλικό και ρωμαϊκές πίτσες (πολύ) τραγανές

Βρισκόμενο κοντά στους Μεγάλους Λεωφόρους στο Παρίσι, το ιταλικό εστιατόριο Nonno Matteo επαναφέρει στο προσκήνιο την τραγανή ρωμαϊκή πίτσα και άλλα κορυφαία ιταλικά κλασικά.

Gloria Osteria: Δοκιμάσαμε το νέο ιταλικό εστιατόριο με φίντα μπριτ του '70 - η γνώμη μας

Η dolce vita κάνει πάλι την εμφάνισή της στη Γαλλική αριστερή όχθη! Το Gloria Osteria, το νεότερο μέλος της διάσημης αλυσίδας ιταλικών εστιατορίων, ανοίγει τις πόρτες του λίγα βήματα από το Μουσείο του Ορσέ, σε ένα υπέροχο κτίριο με Art Nouveau διακόσμηση του 1905. Με τον ιταλικό σχεδιασμό των seventies, τεράστια πολυέλαια και αυθεντική κουζίνα από τον σεφ Francesco Fronda, κάθε πιάτο υπόσχεται ένα ταξίδι στην καρδιά του Νότου της Ιταλίας.

Maison Ruggieri, Palais Royal: το νέο εστιατόριο υψηλής κουζίνας του σεφ Μαρτίνο Ρουτζέρι

Ο Ιταλός σεφ Μαρτίνο Ρουγγέρι εγκαθίσταται στο Παλαί-Ρουαγιάλ με το Maison Ruggieri Palais Royal, λίγα βήματα μακριά από τη Σκηνή της Γαλλικής Κωμωδίας.

Οι Rupins: ένα αυθεντικό παριζιάνικο μπαρ-εστιατόριο στο 10ο διαμέρισμα, κοντά στο κανάλι Saint-Martin

Σε απόσταση αναπνοής από το Κανάλι Σεν-Μαρν, τον σιδηροδρομικό σταθμό Gare de l’Est και τη République, το εστιατόριο Les Rupins αποτελεί ένα πραγματικό παριζιάνικο μπιστρό. Βρίσκεται στην καρδιά του 10ου διαμερίσματος, ενσαρκώνει την παρεκκκλήσια παράδοση της πόλης, ενώ προσφέρει μια κουζίνα 100% σπιτική, μοντέρνα και γενναιώδη, φτιαγμένη από εξαιρετικά φρέσκα και εποχικά υλικά. Εδώ, κάθε πιάτο αναδεικνύει το καλύτερο της παριζιάνικης γαστρονομίας σε μια φιλική και ζεστή ατμόσφαιρα.

Το «L'Arrêt by The Grey», με την σεφ Mashama Bailey, φέρνει στη Μόσχα την αυθεντική κουζίνα του Νότου των Ηνωμένων Πολιτειών.

Με το L’Arrêt by The Grey, το πρώτο της εστιατόριο στο Παρίσι, η Αμερικανίδα σεφ Mashama Bailey παρουσιάζει στη συνοικία του 7ου μια αυθεντική γεύση των Νότων των Ηνωμένων Πολιτειών. Ένα σημείο που κουβαλάει πλούσια ιστορία και πολιτισμική κληρονομιά afro-americane.

Στο A La Renaissance, ένα πανέμορφο γαλλικό μπιστρό με αυθεντική ατμόσφαιρα, σερβίρει καθημερινά οικονομικά μενού με πλούσιες γεύσεις.

Οδός Ρου ντε λα Ροκέτ, το À La Renaissance αναζωογονεί το πνεύμα του αυθεντικού παριζιάνικου μπιστρόν. Παλαιά διακόσμηση, μπουφές με ορεκτικά, φυσικά κρασιά και γαλλική κουζίνα... Μια πραγματικά δημοφιλής γωνιά!

Το Les Indécises, αυτό το καφέ-εστιατόριο της δεκαετίας του '60 αποκτά μια δεύτερη ζωή στο 11ο διαμέρισμα

Ανοιχτό από τη δεκαετία του ’60 στην καρδιά του 11ου διαμερίσματος, το καφέ-εστιατόριο Les Indécises ζωντανεύει ξανά υπό την καθοδήγηση του σεφ και ιδιοκτήτη Nicolas Schweri, ακολουθώντας πιστά την αυθεντική παριζιάνικη παράδοση.