Νέος οδηγός εστιατορίων

Envie le Banquet, ο νόστιμος μπουφές του Eloi Spinnler στο Παρίσι

Ο σεφ Eloi Spinnler αποκαλύπτει το τρίτο του εστιατόριο: έναν μπουφέ με όλα όσα μπορείτε να φάτε (και υψηλής ποιότητας!) στη συνοικία Haut-Marais. Το νέο εστιατόριο, που ονομάζεται Envie le Banquet, συνδυάζει καλή γεύση, ελκυστικές τιμές και ποικιλία. Κάτι για όλους!

Gangnam: ένα κορεατικό εστιατόριο στην καρδιά της Belleville

Το Gangnam είναι ένα εστιατόριο που πρέπει να επισκεφθείτε στην καρδιά του Belleville για όλους τους λάτρεις της κορεατικής κουζίνας και του κορεατικού BBQ. Αυτό το εστιατόριο βρίσκεται στην καρδιά του Παρισιού και σας προσκαλεί να ανακαλύψετε τις μοναδικές γεύσεις και τις γαστρονομικές παραδόσεις της Κορέας σε ένα ζεστό και φιλικό περιβάλλον!

Babi, ένα wine bar στη συνοικία Sentier, μια διασταύρωση μεταξύ μπιστρό και τραπεζιού συγγραφέα

Το Babi είναι ένα wine bar που παίζει με τα είδη. Στα μισά του δρόμου ανάμεσα σε ένα μπιστρό και ένα table d'auteur, αυτό το εστιατόριο που άνοιξαν ο Jérémie Taché και ο Néo Guerin έχει ως στόχο να φέρει κοντά το καλό μπόουλινγκ και το καλό φαγητό.

Cherry, το ιταλο-αμερικανικό εστιατόριο στο Saint-Germain-des-Prés

Ο ιταλοαμερικανικός γάμος είναι πολύ της μόδας στο Παρίσι αυτή τη στιγμή, και το Cherry, το νέο εστιατόριο που μόλις άνοιξε στο Saint-Germain-des-Prés, είναι η απόδειξη γι' αυτό.

Le Cercle, το νέο προσιτό εστιατόριο του Thierry Marx στο Hôtel de la Grande Loge de France

Ο σεφ Thierry Marx μόλις άνοιξε το Le Cercle, ένα νέο προσιτό εστιατόριο στο Hôtel de la Grande Loge de France, την έδρα της μασονίας στο Παρίσι.

Rencontre, το εστιατόριο με τις εφήμερες κατοικίες που συνδέονται με τα έργα τέχνης στον τοίχο

Στο σταυροδρόμι της κουζίνας και της τέχνης, το εστιατόριο Rencontre προσκαλεί ταλαντούχους σεφ να δημιουργήσουν πιάτα που συνδέονται με τα έργα τέχνης που εκτίθενται στους τοίχους, κατά τη διάρκεια προσωρινών διαμονών.

Το Vivide, το δεύτερο 100% φυτικό εστιατόριο του διδύμου μετά το (υπέροχο) εστιατόριο Pristine.

Η Michelle Primc και ο Jérémy Grosdidier παρουσιάζουν το δεύτερο έργο τους μετά το Pristine: το Vivide, στη συνοικία Pigalle. Μια νέα διεύθυνση που βάζει και πάλι τα λαχανικά στο προσκήνιο.

Canopé: η διασκεδαστική έκπληξη του 8ου διαμερίσματος που αναστατώνει τις γεύσεις

Τοποθετημένο στην πολύβουη, πολύχρωμη καρδιά του Παρισιού, ανάμεσα στην Όπερα Garnier και το Moulin Rouge, το εστιατόριο Canopé γεννήθηκε από την επιθυμία να προσφέρει ένα μέρος όπου οι άνθρωποι μπορούν να μοιραστούν, όπου μπορούν να γεμίσουν τις μπαταρίες τους και να χαλαρώσουν, και όπου η ευχαρίστηση και η συντροφικότητα συμβαδίζουν.

Cassaro's, το ιταλικό εστιατόριο που βγήκε κατευθείαν από τη δεκαετία του '50 στην καρδιά του Saint-Germain-des-Prés

Βγαλμένο από τη δεκαετία του '50, τη χρυσή εποχή του La Dolce Vita, το ιταλικό εστιατόριο Cassaro αναδεικνύει τα καλύτερα χαρακτηριστικά του στο Saint-Germain-des-Prés.

Το Ίδρυμα ανοίγει το εστιατόριο bistronomic στον 8ο όροφο

Μετά την μπρασερί του, το La Fondation παρουσιάζει το δεύτερο εστιατόριό του στον 8ο όροφο του 17ου διαμερίσματος. Μια θέα που κόβει την ανάσα, η bistronomic κουζίνα του σεφ Thomas Rossi και μια όμορφη βεράντα μας περιμένουν από τις 10 Σεπτεμβρίου 2025 στο Les Batignolles.

Albufera La Table de José Dantas, το μεσογειακό εστιατόριο στην Boulogne-Billancourt

Ο νεαρός σεφ José Dantas, προϊόν του γαλαξία Émile Cotte, ανοίγει το πρώτο του εστιατόριο. Με την ονομασία Albufera, το νέο αυτό εστιατόριο βρίσκεται στην Boulogne-Billancourt (92).

Felini, το γαλλο-ιταλικό εστιατόριο σε στιλ μπιστρό στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού

Το Felini είναι ένα εστιατόριο σε στιλ μπιστρό που σερβίρει εκλεπτυσμένη κουζίνα στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού. Εδώ, θα ανακαλύψετε την ηλιόλουστη γαστρονομία στο σταυροδρόμι των ιταλικών και γαλλικών γεύσεων. Εποχικά πιάτα και ευρηματική κουζίνα βρίσκονται στο μενού αυτού του σημείου που επανεξετάζει τις παραδόσεις.

Onigami, το πρώτο ιαπωνικό εστιατόριο onigirazus Παρίσι 10ο διαμέρισμα

Πηγαίνετε στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού για να ανακαλύψετε το Onigami, το πρώτο παριζιάνικο εστιατόριο που είναι αφιερωμένο αποκλειστικά στο onigirazus. Ανοιχτό από τον Ιούλιο του 2025, αυτός ο νέος πάγκος street food αποτελεί μια νέα εκδοχή του ιαπωνικού σάντουιτς. Το δοκιμάσαμε και σας τα λέμε όλα γι' αυτό.

La Casa: ένα ειδυλλιακό, χαλαρωτικό εστιατόριο με βεράντα στις όχθες του Σηκουάνα στην Ιβελίν (78)

Αυτό το κτίριο ηλικίας ενός αιώνα στο Médan, που κάποτε ήταν το αγαπημένο στέκι του Émile Zola και των συγχρόνων του, ξαναζωντάνεψε με το La Casa, μια νέα γκουρμέ διεύθυνση στο Yvelines (78). Με μια μπιστρονομική μπρασερί, ένα κοκτέιλ μπαρ και μια βεράντα XXL στις όχθες του Σηκουάνα, μπορείτε να απολαύσετε τον ήλιο, τη θέα και το φαγητό σαν να βρίσκεστε σε κρουαζιέρα... χωρίς να φύγετε από την περιοχή του Παρισιού!

Kotsu Kotsu, ο ειδικός πάγκος με το κοτόπουλο καραγκιόζη στο χώρο εστίασης Track 119

Στο διακριτικό foodcourt Track 119, ένα μέρος όπου το φαγητό και η μουσική συναντιούνται, σε απόσταση αναπνοής από το Atelier des Lumières, ο πάγκος Kotsu Kotsu αποκαλύπτει τις συνταγές του για το κοτόπουλο καραγκιόζη, σύμφωνα με την καθαρή ιαπωνική παράδοση.

Η Osteria degli Amici και οι πίτσες της σε σχήμα καρδιάς, ένα πραγματικό φαβορί

Με τις πίτσες της σε σχήμα καρδιάς, που βρίσκονται στη μέση μεταξύ της ρωμαϊκής και της ναπολιτάνικης πίτσας, και τα φρέσκα ζυμαρικά που φτιάχνονται επί τόπου κάθε μέρα, η Osteria degli Amici είναι ένα πραγματικό αγαπημένο εστιατόριο στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού.

Το εστιατόριο στη βεράντα που έχει εγκατασταθεί μόνιμα στους κήπους του Musée Carnavalet είναι ένα όμορφο θέαμα.

Η Fabula έχει πεθάνει, αλλά η Joli είναι πλέον μόνιμο στοιχείο στο Musée Carnavalet στο Παρίσι. Ένα διάλειμμα σε ένα υπέροχο ιστορικό και βουκολικό περιβάλλον, αλλά χωρίς προσωπικότητα στο πιάτο, και όλα αυτά σε μια πραγματικά υπερβολική τιμή.

Η Le Sand, η ομάδα του Alfred και του Alfi συνεχίζουν την κατάκτηση της rue du Mont-Thabor

Οι τέσσερις εστιάτορες πίσω από το Alfred και το Alfi's επιστρέφουν στη σκηνή της rue du Mont-Thabor με το Le Sand, ένα νεο-brasserie ανοιχτό όλη την ημέρα, με καφετέρια.

Shuzo, ένα izakaya με ιαπωνικές και κολομβιανές γεύσεις, ένα πραγματικό αγαπημένο

Πάρτε μια πτήση στην Ιαπωνία μέσω Κολομβίας στο Shuzo, το νέο izakaya στο 11ο διαμέρισμα, το οποίο ήταν μια πραγματική coup de coeur για εμάς, τόσο από ανθρώπινης όσο και από γαστρονομικής άποψης.

Aux Lyonnais, το bouchon lyonnais του Alain Ducasse στο Παρίσι, το οποίο ανέλαβαν λαμπρά οι αδελφοί Dumant

Το bistro Aux Lyonnais ήταν και θα παραμείνει ένα canaille από τις πρώτες μέρες του. Μετά από σχεδόν 25 χρόνια υπό τη διεύθυνση του Alain Ducasse, αυτό το αληθινό bouchon Lyonnais στην καρδιά του Παρισιού αλλάζει χέρια. Ενώ ο πολυβραβευμένος σεφ κρατάει άγρυπνο μάτι στο αγαπημένο του εστιατόριο, είναι τώρα τα ασταμάτητα αδέλφια Dumant που έχουν αναλάβει τα ηνία με μπρίο.