Ένα vegan μενού από το Α έως το Ω, σε ένα ήρεμο, χωρίς φασαρία περιβάλλον, αυτή είναι η εμπειρία που σας προσκαλεί να απολαύσετε το εστιατόριο VG. Προσθέστε σε αυτό τα σπιτικά, εξαιρετικά γενναιόδωρα πιάτα και έχετε το πνεύμα του χώρου: την απόλαυση να απολαμβάνετε ένα καλό γεύμα με φίλους.
Εδώ τα μπιφτέκια ετοιμάζονται σε μια ανοιχτή κουζίνα από μια ομάδα μαγείρων που φορούν γάντια. Ένα πραγματικό σημάδι εμπιστοσύνης. Και όταν το τρυφερά μαγειρεμένο πιάτο σας φτάσει μπροστά σας, τα μικρά στομάχια θα αναρωτιούνται πώς θα καταφέρουν να το ξεπεράσουν όλο αυτό. Αλλά να είστε σίγουροι, ενώ τα μπιφτέκια είναι χορταστικά και οι πατάτες τηγανιτές λεγεώνες, όλα είναι τόσο καλά που σχεδόν θα θέλετε κι άλλα.
Θα έχετε αρκετό χρόνο για να δοκιμάσετε τις αποκλειστικές συνταγές της εταιρείας, οι οποίες κρύβονται πίσω από ονόματα που σας κάνουν να χαμογελάτε. Το Fêta et moi, για παράδειγμα, με το vegan τυρί κρέμας chipotle, τη σάλτσα μπάρμπεκιου, τις ντομάτες, τα αγγουράκια, το μαρούλι iceberg και το μπιφτέκι δημητριακών, τα κόκκινα κρεμμύδια και τα τσιπς καλαμποκιού, είναι βέβαιο ότι θα ξεσηκώσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Θα είναι επίσης δύσκολο να αντισταθείτε στο κάλεσμα του Mangez-moi, με σάλτσα μανιταριού, patty από τόφου και μανιτάρια και τυρί λαχανικών που ταιριάζει υπέροχα με ντομάτα και ρόκα. Μια απόλαυση για τους λάτρεις των γεύσεων του δάσους.
Αλλά το καλύτερο από τα καλύτερα, το VG must-have, αυτό που θα κερδίσει τους γευστικούς σας κάλυκες, είναι το περίφημο γουακαμόλε Mille-feuilles. Φανταστείτε, ένα καλό μπιφτέκι με σάλτσα γουακαμόλε και πατατάκια τορτίγια, ένα μπιφτέκι τόφου με λαχανικά συνοδευόμενο από τυρί λαχανικών (πάντα) και σαλάτα με ντομάτα και iceberg. Είναι μια πραγματική απόλαυση, όχι μόνο για την υφή, η οποία ταλαντεύεται μεταξύ τραγανής και λιωμένης στο στόμα, αλλά και για τις γεύσεις.
Και το μεγάλο highlight σε κάθε ένα από αυτά τα μπιφτέκια είναι το ψωμί- σπιτικό και vegan, φυσικά - το οποίο είναι όσο υγρό θα μπορούσατε να επιθυμείτε, με μια ελαφρώς τραγανή κορυφή. Μια πραγματική απόλαυση. Και μην ξεχνάτε τις σπιτικές πατάτες, οι οποίες σερβίρονται χρυσαφένιες και τραγανές, κομμένες σε σπίρτα και σχεδόν γλύφουν τα δάχτυλα!
Σημειώστε ότι το VG προσθέτει τακτικά στο μενού του πρωτότυπα, βραχύβια μπιφτέκια, όπως το μπιφτέκι ράμεν ή τα πιτάκια. Οπότε έχετε το νου σας, και μάλιστα καλό!
Πρακτικές πληροφορίες
VG
Ανοιχτά Δευτέρα, 12 το μεσημέρι έως 14:00
Τρίτη έως Σάββατο, 12 το μεσημέρι έως 21:00
Κλειστά Κυριακή
85 rue Lafayette, 75009 Παρίσι
Θέση
VG
85 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Πρόσβαση
Μετρό Poissonière (γραμμή 7)
Τιμές
Menu Burger + Accompagnement + Boisson : €10.5
Επίσημη ιστοσελίδα
www.my-vg.fr
