Συναγερμός για γκουρμέ! Οι λάτρεις της bistronomic κουζίνας θα πρέπει να κατευθυνθούν στο Mozami, τη νέα καντίνα του Novotel Paris Belleville, για να ανακαλύψουν ένα μενού με "tapassiettes", μια εκδοχή των "tapas" σε πιάτο. Από το πρωινό μέχρι το δείπνο, ελάτε να ανακαλύψετε μια απλή και νόστιμη κουζίνα που δύσκολα βρίσκετε.
Τοποθετημένο στην καρδιά του 20ου διαμερίσματος, είναι μια διεύθυνση που τραβάει τα βλέμματα, πρώτα απ' όλα για τη σικ, λιτή διακόσμηση σε ανοιχτά χρώματα, προσφέροντας στους επισκέπτες μια ζεστή ατμόσφαιρα. Δεύτερον, και το πιο σημαντικό, το μενού είναι πραγματικά εντυπωσιακό: ένα πλούσιο αλλά υγιεινό πρωινό σε μπουφέ, ένα γευστικό μενού για μεσημεριανό γεύμα, ένα πιο ζεστό βραδινό μενού... Υπάρχει κάτι για όλους!
Και για το μεσημεριανό γεύμα, υπάρχουν οι περίφημες "ταπασέτες" -γιατί πάντα θέλετε να τα δοκιμάσετε όλα, αλλά δεν μπορείτε απαραίτητα να τα πάρετε όλα- με μοσχαρίσιο τατάκι chimichurri, βελουτέ βουτύρου, πίτσα τρούφας, χούμους παντζαριού, ένα υπέροχο γκρατέν από κοκορέτσι με ζαμπόν, ένα κρεμώδες ριζότο από μικρό σπέλτα και φρυγανισμένο φαγόπυρο ή σαλάτες όλων των ειδών... Υπάρχει κάτι για όλους, από τους γλυκατζήδες μέχρι εκείνους που προσέχουν τι τρώνε.
Και για επιδόρπιο, ρυζόγαλο, chouquettes, mille-feuilles, babas και κρέμες λευκής σοκολάτας και φρούτων θα ενθουσιάσουν τους γλυκατζήδες. Είναι επίσης μια ευκαιρία για να κλείσετε με μια υψηλή νότα, είτε πρόκειται για γεύμα είτε για δείπνο. Σημειώστε επίσης ότι το πρωί, το πρωινό προσφέρει στους καλοφαγάδες έναν ελκυστικό μπουφέ που περιλαμβάνει γλυκά, φρουτοσαλάτες, μπολ με μούσλι και άλλες αλμυρές γεύσεις. Το βράδυ, υπάρχουν πιατέλες που μπορείτε να μοιραστείτε πίνοντας μπύρα, βιολογικό κρασί και φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων!
Πρόκειται για μια διεύθυνση που οι συντάκτες είχαν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν. Πρώτα απ' όλα, μας αρέσει το απλό, μοντέρνο σκηνικό, το οποίο μοιάζει λίγο με σπίτι. Από το μενού, επιλέξαμε διάφορα πιάτα tapas, ξεκινώντας με το βελουτέ βουτυρότευτλου, πολύ ανακουφιστικό με τις κρύες μέρες που έρχονται. Μας έβαλαν επίσης σε πειρασμό τοαυγό Mozami, φρέσκια μαγιονέζα και τραγανά κρεμμύδια, οι κοκορέττες ογκρατέν με λευκό ζαμπόν με τρούφα και το ριζότο λαχανικών από μικρή σπέλτα και φρυγανισμένο φαγόπυρο. Απλά, χωρίς φασαρία, νόστιμα πιάτα, σε αρμονία με την εποχή, για μια στιγμή εγγυημένης απόλαυσης.
Για επιδόρπιο, επιλέξαμε το mille-feuille και τις chouquettes με σάλτσα σοκολάτας (που αποδείχθηκε ότι ήταν μους). Δύο εξαιρετικές γκουρμέ επιλογές για να ολοκληρώσουμε το γεύμα με στυλ. Και ένα γεύμα που, αν και απλό, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και όχι πολύ ακριβό (περίπου σαράντα ευρώ για το σύνολο, με τσάι, για δύο άτομα).
Εν ολίγοις, ένα εξαιρετικό μέρος για να επισκεφθείτε αν βρίσκεστε στην περιοχή. Να κλείσουμε τραπέζι, παιδιά;
Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 1 Ιανουάριος 2023
Θέση
Mozami
64 74 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Πρόσβαση
Σταθμός της γραμμής 2 του μετρό "Couronnes"
Τιμές
Les "tapassiettes" : €4 - €12
Les desserts : €5 - €7.5
Les planches : €5.5 - €22
Επίσημη ιστοσελίδα
restaurantsandbars.accor.com