Kiwamiya, το εξαιρετικό ράμεν από την Boulogne

Ramen ta fraise! Όταν ο καιρός είναι κρύος, προφανώς ονειρευόμαστε σούπα ζυμαρικών. Γι' αυτό και πάμε να ανακαλύψουμε το Kiwamiya, ένα ιαπωνικό εστιατόριο ramen που συστήνεται από στόμα σε στόμα στη Boulogne.

Αν υπάρχει ένα πράγμα που αγαπάμε στο κρύο, αυτό είναι να τρώμε σούπες ζυμαρικών, ειδικά ράμεν. Λοιπόν, όχι μόνο όταν κάνει κρύο, το παραδεχόμαστε. Το Kiwamiya είναι το ιαπωνικό εστιατόριο ramen στην οδό Rue du Dôme 82 στην Boulogne. Μας το συνέστησαν, οπότε είπαμε να περάσουμε από εκεί για μια επίσκεψη.

Μια συμβουλή: μην έρχεστε πολύ αργά. Παρόλο που φτάσαμε στις 7.30 μ.μ., έπρεπε να κάνουμε ουρά και να περιμένουμε για το δεύτερο σερβίρισμα, επειδή το εστιατόριο, που άνοιξε στις 6.30 μ.μ., γέμισε σε χρόνο μηδέν. Προφανώς, αν έρθετε ως ζευγάρι και δεν σας πειράζει να φάτε στον πάγκο, θα πάει πιο γρήγορα από ό,τι αν έρθετε με 6 άτομα που ψάχνουν για ένα μεγάλο τραπέζι. Κρατήσεις δεν είναι δυνατές, πρέπει να κερδίσετε ένα καλό ramen!

Εδώ, η ατμόσφαιρα είναι αυτή ενός πραγματικού ιαπωνικού ράμεν. Ένας μεγάλος κεντρικός πάγκος, ανοιχτός σε όλους, μας δείχνει τα πιάτα και τα μπολ που ετοιμάζονται μπροστά στα μάτια μας. Όταν φτάνουμε 5 άτομα, καθόμαστε αναπαυτικά σε μια εσοχή με παγκάκι. Η ομάδα είναι χαμογελαστή και προσεκτική, παρόλο που έχουν τα χέρια τους γεμάτα.

Το μενού à la carte :

Καθώς πεινάμε και πρέπει να επιβιώσουμε αυτό το χειμώνα, ξεκινάμε με Gyoza, Karaage και Tokiyaki. Μια ευχάριστη έκπληξη, οι μερίδες είναι γενναιόδωρες, το καραγκάγκε με κοτόπουλο είναι εξαιρετικά υγρό και περνάμε υπέροχα.

Διαβάστε επίσης
Τα καλύτερα deals αυτής της εβδομάδας στο Παρίσι και στη Île-de-France, από 5 έως 11 Ιανουαρίου 2026

Στη συνέχεια, φυσικά, υπάρχει το ράμεν, το οποίο κυκλοφορεί σε διάφορες εκδοχές. Οπότε, πρέπει να παραδεχτούμε ότι είμαστε λίγο μπερδεμένοι. Ανάμεσα σε ράμεν με ελαφρύ ζωμό κοτόπουλου, παχύ ζωμό, χορτοφαγική σούπα ή χοιρινό ζωμό, η καρδιά μας είναι σε ισορροπία. Να μια καλή ιδέα: υπάρχουν ράμεν προσαρμοσμένα για παιδιά, λίγο μικρότερα και λίγο φθηνότερα, οπότε θα τα πάρουμε.

Αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό από το Tori paitan Spicy miso ramen με τον πηχτό, πικάντικο ζωμό του. Ακριβώς ό,τι πρέπει για να ζεστάνει τις καρδιές και τους ουρανίσκους μας.

Είτε επιλέξετε κοτόπουλο, χοιρινό ή χορτοφαγικό, σημειώστε ότι τα ζυμαρικά είναι φρέσκα και σπιτικά. Τα μπολ φτιάχνονται με την εβδομάδα και φτάνουν ζεστά μπροστά μας. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία για αυτό, είμαστε μέσα για μια απόλαυση, η διεύθυνση είναι επικυρωμένη, μπορείτε να πάτε εκεί με κλειστά μάτια.

Οι τιμές κυμαίνονται από 4 έως 7 ευρώ για τα ορεκτικά και από 12 έως 18 ευρώ για τα μπολ με ράμεν, ανάλογα με την επιλογή σας. Κλείνουμε τη γκουρμέ στιγμή με μερικά παγωμένα μοχί και είμαστε έτοιμοι. Λοιπόν, έχετε όρεξη να ζεσταθείτε με ένα ωραίο μπολ σούπα;