Άνοδος: Ο γαστρονομικός συγχωνευτικός κόσμος του Ιάπωνα σεφ Takayuki Nameura σε 10 στάδια! ​

Ψάχνετε για μια γαστρονομική εμπειρία στο Παρίσι; Στην καρδιά του 14ου διαμερίσματος, σε απόσταση αναπνοής από το Montparnasse και το Jardin du Luxembourg, το εστιατόριο Montée Paris σας προσφέρει ένα αξέχαστο ταξίδι των αισθήσεων, ενορχηστρωμένο από τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Takayuki Nameura. Πραγματικός πρεσβευτής της γαλλο-ιαπωνικής κουζίνας σύντηξης, ο σεφ διαμόρφωσε αυτό το μέρος ως προέκταση του πάθους του για τη γαλλική γαστρονομία, υποβαθμισμένη από την ιαπωνική ακρίβεια.

Με καταγωγή από το Κόμπε, ο Takayuki Nameura εκπαιδεύτηκε στην Οσάκα, προτού περάσει από φημισμένα μαγαζιά στη Γαλλία (Nîmes και Bracieux). Το 2016, έβαλε τα μαχαίρια του στο Παρίσι για να ανοίξει το Montée, ένα οικείο γκουρμέ εστιατόριο όπου κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία.

Δώστε στο εστιατόριο Montée τις ηλεκτρονικές δωροκάρτες

Δοκιμαστικό μενού στο Παρίσι: μια αισθητηριακή εμβάθυνση σε 10 πιάτα

Εδώ δεν υπάρχει κλασικό μενού: το μενού γευσιγνωσίας 6 ή 10 βημάτων ανανεώνεται ανάλογα με τα εποχιακά προϊόντα, προσεκτικά επιλεγμένα από αξιόπιστους παραγωγούς. Διαθέσιμο με ή χωρίς κρέας, το μενού αντανακλά τη δεξιοτεχνία του σεφ, όπου οι γαλλικές και ιαπωνικές τεχνικές συγχωνεύονται με την κομψότητα.

Τα υπογεγραμμένα πιάτα διαδέχονται το ένα το άλλο σαν μια λεπτή χορογραφία, προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη γαστρονομική εμπειρία που διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες και απολαμβάνει τις αισθήσεις. Παρέχεται επίσης η δυνατότητα συνδυασμού κρασιού και φαγητού, με μια επιλογή από κρασιά σε ποτήρι από 9€, ιδανικά για την ενίσχυση κάθε γευστικής γεύσης.

Ένα οικείο και εκλεπτυσμένο εστιατόριο για μια αποκλειστική εμπειρία

Με λίγα μόνο τραπέζια, το εστιατόριο Montée στο Παρίσι προσφέρει ένα οικείο και κομψό περιβάλλον, ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο, μια εξαιρετική βραδιά με φίλους ή μια σόλο γκουρμέ εμπειρία. Η μινιμαλιστική διακόσμηση , ο χαμηλός φωτισμός και η προσεκτική εξυπηρέτηση συμβάλλουν στο να γίνει κάθε γεύμα μια στιγμή που αιωρείται στο χρόνο.

Θα σας υποδεχτούν με νοστιμιά, σε ένα μέρος όπου κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία, που πρέπει να απολαύσετε τόσο με τα μάτια όσο και με τον ουρανίσκο".

Ένα must για τους λάτρεις της υψηλής γαστρονομίας στο Παρίσι

Το εστιατόριο Montée ξεχωρίζει για την ικανότητά του να συνδυάζει τη σπουδαία γαλλική κουζίνα με την ιαπωνική λεπτότητα, σε ένα καλλιτεχνικό και εκλεπτυσμένο πνεύμα.

Ο σεφ Takayuki Nameura, αναγνωρισμένος από τον οδηγό Michelin και το Gault & Millau, διευρύνει τα όρια της γεύσης με εκπληκτικά, ποιητικά και αξέχαστα πιάτα.

"Θέλω κάθε πιάτο να είναι ένα συναίσθημα, μια ανάμνηση στο στόμα", εκμυστηρεύεται. Αυτή η φιλοσοφία της γεύσης, ταυτόχρονα ευαίσθητη και αυστηρή, καθιστά το Montée έναν απαράμιλλο γαστρονομικό προορισμό στο Παρίσι.

Πριν ή μετά το γεύμα σας, μην παραλείψετε να επισκεφθείτε τους πολιτιστικούς θησαυρούς της περιοχής: το Jardin du Luxembourg ή τα καλλιτεχνικά εργαστήρια του Montparnasse . Είναι το ιδανικό μέρος για να συνδυάσετε την καλλιτεχνική ανακάλυψη με τη γαστρονομική απόλαυση.