Wonderwoods: το εντυπωσιακό εστιατόριο στην καρδιά του μαγεμένου δάσους στο Val d'Europe (77)

Τα τελευταία χρόνια, ένας νέος τύπος εστιατορίου έχει ανοίξει τις πόρτες του στην πρωτεύουσα, προσφέροντάς μας βύθιση στην καρδιά ενός μοναδικού θέματος, όπου η διακόσμηση φτάνει στα όριά της, όπως και το μενού. Το Ephemera μας έχει φέρει το Under the Sea, το Stellar και στη συνέχεια το Jungle Palace, αλλά για το νέο του εμβυθιστικό εστιατόριο, η μάρκα εγκαταλείπει το Παρίσι για να εγκατασταθεί στο Val d'Europe, στο Seine-et-Marne, στο εσωτερικό σημείο αναψυχής Imagipark, το οποίο άνοιξε το 2025.

• Διαβάστε επίσης
• Τα καλύτερα ψιλά της εβδομάδας στο Παρίσι και στην Ιλ-ντε-Φρανς, από τις 9 έως τις 15 Μαρτίου 2026

Στο μενού, ένα μαγεμένο δάσος, όπου βασιλεύει η καρδιά της ζωντανής βλάστησης. Στο Wonderwoods, μπορείτε να απολαύσετε πιάτα με θέμα τη φύση και πασπαλισμένα με λίγη μαγεία, ανάμεσα σε ψηλά, φωτεινά δέντρα και πολύχρωμες πυγολαμπίδες, περιτριγυρισμένα από ατμοσφαιρικά ζώα και μαγικά πλάσματα. Μια βόλτα στη φύση, όπου η γοητευτική, πλούσια διακόσμηση αλλάζει ατμόσφαιρα με video-mapping και ηχητικά και φωτεινά εφέ, κάπου ανάμεσα στην Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων και το δάσος της Brocéliande.

Περίπου 200 άτομα μπορούν να γευματίσουν και να δειπνήσουν στην καρδιά αυτού του μεταβαλλόμενου φυσικού κόσμου, μόνο με κράτηση. Πριν από την είσοδο σε αυτό το φανταστικό κρησφύγετο, ένα υπαίθριο ντεκόρ μεταφέρει τα ξωτικά της ημέρας σε έναν μαγικό κόσμο, κρατώντας τα σε αναμονή καθώς σχηματίζεται μεγάλη ουρά στην είσοδο, παρά την ανάγκη για κράτηση εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, μπαίνουμε στην καρδιά του μαγεμένου βασιλείου, με την καθοδήγηση της Estelle μέσα σε αυτόν τον δασώδη λαβύρινθο σε υποτονικό φως, ένα μεγάλο συμπόσιο στη μέση του δάσους.

Στο à la carte (ψηφιακό) μενού, οι θησαυροί της φύσης και της γης, όπως οι τρούφες, έχουν την τιμητική τους και παρουσιάζονται σε μια μερικές φορές παιχνιδιάρικη παρουσίαση, σε πιάτα σε σχήμα φύλλων ή σε γιγαντιαία μανιτάρια, για μια ακόμη πιο καθηλωτική εμπειρία. Όπως και τα πρωτότυπα κοκτέιλ που σερβίρονται σε εκπληκτικά δοχεία, όπως τοArbre Enchanté, με τις νότες εσπεριδοειδών και πικάντικων, ή το Coup de Patte με την εμφάνιση που μοιάζει με κυψέλη, πολύ απαλό χάρη στην παρουσία μελιού που μαλακώνει το ουίσκι.

Οι κούπες του πανδοχείου, τα πολύχρωμα παγώνια και τα χαραγμένα ποτήρια είναι επίσης διαθέσιμα για μπύρες και μηλίτες, λεμονάδα ξωτικών και άλλα ελιξίρια και φίλτρα. Για ορεκτικά, υπάρχει ένα ψητό καμαμπέρ με μέλι και φουντούκια, που λιώνει υπέροχα αλλά είναι λίγο μικρό για την τιμή του (12 ευρώ), και μια μπουράτα Pugliese (12,5 ευρώ), που παρουσιάζεται κυριολεκτικά πάνω σε ένα κρεβάτι από μανιτάρια με τρούφα, με μια γεύση που είναι λίγο πολύ διακριτική, αλλά που κάνει το κόλπο, καθώς φτάνει πάνω σε ένα μικρό μανιτάρι!

Όσο για τα κυρίως πιάτα, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από χορτοφαγικά πιάτα για όσους τα επιθυμούν, όπως ζυμαρικά με κρέμα τυριού comté με τρούφα (€16,5) ή ριγκατόνι με κρέμα γκοργκοντζόλα, stracciatella και θρυμματισμένα καρύδια (€15), παρηγορητικά και γενναιόδωρα πιάτα που γεμίζουν τέλεια το στομάχι. Υπάρχουν όμως και τρία διαφορετικά πιάτα με ψάρι, καθώς και ένα φιλέτο φιλέτο στη σχάρα με σάλτσα πιπεριάς, το οποίο είναι πολύ τρυφερό (€21), και ένα φιλέτο πουλερικών με τρούφα jus, το οποίο μπορείτε να το γευτείτε πολύ καλύτερα από τα υπόλοιπα πιάτα που περιέχουν τρούφα (€20).

Για να ολοκληρώσουμε τη βόλτα μας στο δάσος, επιλέξαμε μιαπανακότα (7,5€) με βανίλια Μαδαγασκάρης, αχλάδια ποσέ και αμύγδαλο crumble, ένα λεπτό, φρουτώδες επιδόρπιο, ιδανικό για ένα γλυκό τέλος του γεύματος, και μια κρεμώδη μους σοκολάτας (6,5€) με καραμελωμένα φουντούκια και φέτες μαρέγκας, που προσθέτουν τραγανότητα, που ζωντανεύει πάνω στα κέρατα ενός ασημένιου ελάφι - πρωτότυπο!

Ένα μαγεμένο ιντερλούδιο που είναι μια πανδαισία για τα μάτια, μελετημένο μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια! Αν και τα πιάτα δεν έχουν στόχο να συναγωνιστούν εκείνα των μεγάλων εστιατορίων, εντάσσονται με φαντασία σε αυτή την καθηλωτική βόλτα, όπου το κύριο αξιοθέατο είναι η διακόσμηση, η ατμόσφαιρα και η μαγεία του χώρου, που αναμφίβολα θα προσελκύσει οικογένειες, με τα παιδιά να γοητεύονται εύκολα από το θέαμα. Πρόκειται για μια εμπειρία που μπορείτε να απολαύσετε σαν παραμύθι σε πραγματικό μέγεθος, με μια πανδαισία για τα μάτια αλλά και τους γευστικούς κάλυκες!

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.