Bouillon de Paris: μια νέα, ακόμη φθηνότερη μπουγιόν στο Παρίσι

Αν ονειρεύεστε να ξαναβρείτε την ψυχή του αυθεντικού Παρισιού της εργατικής τάξης, με τα γέλια, τη μυρωδιά των φαγητών που σιγοβράζουν και τα καρό τραπεζομάντιλα, επισκεφθείτε το Bouillon de Paris, ένα ζεστό εστιατόριο που επαναφέρει στο προσκήνιο την παραδοσιακή γαλλική κουζίνα. Ανοιχτό όλο το χρόνο, το εστιατόριο αναβιώνει το πνεύμα των παριζιάνικων bouillon του 19ου αιώνα σε ένα μοντέρνο, φιλόξενο περιβάλλον, σε απόσταση αναπνοής από το κέντρο του Παρισιού.

Ένας σύγχρονος ζωμός εμπνευσμένος από τα τραπέζια του παρελθόντος

Στην καρδιά της πρωτεύουσας, το Bouillon de Paris αποτίει φόρο τιμής στα ιστορικά bouillon που άκμασαν στα τέλη του 19ου αιώνα. Κάποτε σχεδιασμένα για να ταΐζουν γρήγορα και φτηνά τους εργάτες του Παρισιού, αυτά τα καταστήματα σέρβιραν πλούσια, δημοφιλή πιάτα όπως boeuf bourguignon, αυγά μαγιονέζα και μους σοκολάτας. Το Bouillon de Paris διαιωνίζει αυτή την παράδοση, ενώ παράλληλα προσθέτει μια πινελιά νεωτερικότητας και άνεσης: μια μεγάλη, φωτεινή τραπεζαρία, περιποιημένα έπιπλα, μια ζωντανή ατμόσφαιρα και χαμογελαστοί σερβιτόροι.

Αυτό είναι το κατάλληλο μέρος για όποιον αναζητά μια απλή, άνετη γαστρονομική εμπειρία, χωρίς να σπάσει την τράπεζα. Είτε είστε περίεργος τουρίστας, είτε κάτοικος της περιοχής, είτε περαστική οικογένεια, είτε μια παρέα πεινασμένων φίλων, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος για ένα γρήγορο γεύμα ή για ένα δείπνο σε συντροφιά.

Ένα σύντομο, σπιτικό, γκουρμέ μενού

Στο Bouillon de Paris, δεν υπάρχουν μεγάλα μενού: το μενού είναι σκόπιμα μικρό για να εγγυάται τη φρεσκάδα των προϊόντων και την ποιότητα της προετοιμασίας. Όλα τα πιάτα είναι σπιτικά, με παραδοσιακές συνταγές. Θα βρείτε μερικά από τα μεγάλα κλασικά πιάτα της γαλλικής κουζίνας:

• Αυγά με μαγιονέζα από ντόπια αυγά
• Πιπερόριζα με βινεγκρέτ
• Βοδινό μπουργκονιόν μαγειρευμένο στον κατσαρολάκι
• Ψητή πουλερική με τα ζουμιά της
• Σπιτική πουρέ με βούτυρο ημίγλυκο
• Μους σοκολάτας με μαύρη σοκολάτα

Οι μερίδες είναι γενναιόδωρες, οι τιμές λογικές και η ομάδα φροντίζει ώστε κάθε πιάτο να σερβίρεται με προσοχή και χαμόγελο. Μια πραγματική επιστροφή στις ρίζες της απόλαυσης του φαγητού.

Εδώ, κάθε πιάτο παρασκευάζεται από φρέσκα, προσεκτικά επιλεγμένα προϊόντα και μαγειρεύεται στο σπίτι, επί τόπου, με γνώμονα τη γεύση και την απλότητα. Οι τιμές είναι προσιτές: ένα ορεκτικό με λιγότερο από 5 ευρώ, ένα κυρίως πιάτο με περίπου 10 ευρώ και ένα σπιτικό επιδόρπιο με λίγα ευρώ παραπάνω. Ένα ιδανικό μέρος για να φάτε καλά χωρίς να σπάσετε την τράπεζα!

Ζωντανή, φιλική ατμόσφαιρα

Αυτό που κάνει το Bouillon de Paris τόσο ξεχωριστό είναι η ατμόσφαιρά του. Οι άνθρωποι έρχονται εδώ για να φάνε καλά αλλά και για να απολαύσουν την ατμόσφαιρα. Το καλωσόρισμα είναι ζεστό, οι σερβιτόροι προσεκτικοί και υπάρχει μια πραγματική επιθυμία να μοιραστούν τη γεύση του καλού, απλού φαγητού.

Στον πρώτο όροφο, θα βρείτε μια ιδιωτική αίθουσα όπου μπορείτε να οργανώσετε καραόκε, δείπνο γενεθλίων ή οποιαδήποτε άλλη εκδήλωση, σε ένα μοντέρνο, κομψό περιβάλλον ιδανικό για εορταστικές συγκεντρώσεις.