Το φθινόπωρο έχει πλέον εδραιωθεί στην πρωτεύουσα. Τα πολύχρωμα φύλλα πέφτουν από τα δέντρα και γεμίζουν τα πεζοδρόμια, τα ζεστά παλτά έχουν βγει από τα ντουλάπια, τα παιδιά πηδάνε στις λακκούβες και στα εστιατόρια τα εποχιακά προϊόντα επιστρέφουν.
Ξεχάστε τις ντομάτες και τις πιπεριές και κάντε χώρο για κολοκύθες σε όλα τα σχήματα και μεγέθη, αγκινάρες Ιερουσαλήμ, μανιτάρια που μαζεύονται στο δάσος και λάχανα κάθε είδους! Αλλά το φθινόπωρο σημαίνει επίσης την επιστροφή των θηραμάτων, την εποχή του κυνηγιού, των τυριών που ζεσταίνουν την ψυχή και των παρηγορητικών πιάτων .
Ας ανακαλύψουμε τα 10 νέα μας εστιατόρια, δοκιμασμένα και εγκεκριμένα από εμάς. Είτε σας αρέσει η κουζίνα της Προβηγκίας (δεν μπορείτε να πιστέψετε ότι δεν θα ξαναδούμε τον ήλιο για λίγο καιρό, έτσι δεν είναι;) είτε το άτακτο street-food, τα πιάτα που μοιράζεστε με ένα ποτήρι φυσικό κρασί ή τα παραδοσιακά ινδικά πιάτα για να γιορτάσετε το Divali 2023, σίγουρα θα βρείτε κάτι στα γούστα σας σε αυτή την επιλογή αγαπημένων!
Το μενού θηραμάτων και κυνηγιού του Jérôme Banctel στο Gabriel, La Réserve, θαυμάσια ανακουφιστικό
Στο Gabriel, το εστιατόριο δύο αστέρων του La Réserve Hôtel & Spa, ο σεφ Jérôme Banctel προσκαλεί τους αισθητικούς στο δάσος με ένα μενού κυνηγιού και θηραμάτων μέχρι τα μέσα Δεκεμβρίου. [Διαβάστε περισσότερα]
Brasserie Valma, το νόστιμο και προσιτό εστιατόριο της Προβηγκίας στο Canal Saint-Martin
Το Brasserie Valma είναι τόσο νόστιμο όσο και προσιτό, και αποτελεί ήδη απαραίτητο μέρος κάθε επιτυχημένης βόλτας στις όχθες του Canal Saint-Martin. [Διαβάστε περισσότερα]
Sharma Ji, το ινδικό εστιατόριο του σεφ Manoj Sharma μακριά από το φολκλόρ
Ο σεφ Manoj Sharma άνοιξε το Sharma Ji, ένα ινδικό εστιατόριο που απέχει πολύ από τη λαϊκή παράδοση και τιμά τις οικογενειακές του συνταγές. [Διαβάστε περισσότερα]
OMA, το νόστιμο γαλλοκορεάτικο εστιατόριο του σεφ Ji-Hye Park στο ξενοδοχείο Château des Fleurs
Στην καρδιά του ξενοδοχείου Château des Fleurs, το εστιατόριο OMA προσφέρει ένα σύντομο μενού εμπνευσμένο από τη γαλλική και την κορεατική κουζίνα, στο σταυροδρόμι των δύο πολιτισμών της σεφ Ji-Hye Park. Μια διεύθυνση που σίγουρα αξίζει να γίνει περισσότερο γνωστή. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Minet Galant, ένα γοητευτικό γαλλικό μπιστρό σε απόσταση αναπνοής από το θέατρο Bouffes Parisiens
Ένα γοητευτικό γαλλικό μπιστρό σε απόσταση αναπνοής από το θέατρο Bouffes Parisiens, το Le Minet Galant δηλώνει την αγάπη του για την κουζίνα σε στυλ μπιστρό. [Διαβάστε περισσότερα]
Bloom Garden, το εστιατόριο του σεφ Olivier Streiff στο ξενοδοχείο Bloom House
Ο σεφ Olivier Streiff, πρώην διαγωνιζόμενος στο Top Chef, έρχεται στο Παρίσι για να εργαστεί στο εστιατόριο Bloom Garden του ξενοδοχείου Bloom House. [Διαβάστε περισσότερα]
Μποράγκο, κρασιά από τους οινοποιούς και πιάτα για να μοιραστείτε από τη σεφ Indra Carrillo Perea
Ο σεφ Indra Carrillo Perea αποκαλύπτει το κελάρι του Bourrache, όπου μπορείτε να κάνετε πρόποση με κρασιά από τοπικούς οινοπαραγωγούς και να μοιραστείτε μερικά πλούσια πιάτα. [Διαβάστε περισσότερα]
Facette, το εορταστικό εστιατόριο κάτω από το Mazette, όπου μπορείτε να φάτε, να πιείτε και να χορέψετε όλη τη νύχτα
Το Le Mazette διαθέτει ένα νέο εστιατόριο για πάρτι που ονομάζεται Facette. Το μέρος για να φάτε, να πιείτε και να χορέψετε όλη τη νύχτα! [Διαβάστε περισσότερα]
Aux 2 K, το διακριτικό μπιστρό των σεφ Samantha Kagy και Kimiko Kinoshita
Το Aux 2 K άνοιξε πρόσφατα στο Pigalle και είναι το κοινό πνευματικό παιδί των σεφ Samantha Kagyy και Kimiko Kinoshita, οι οποίες γνωρίστηκαν στο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο L'Ours του Jacky Ribault. [Διαβάστε περισσότερα]
Λαχταριστά γεύματα με προοπτική!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 1 Νοέμβριος 2023 Στο 30 Νοέμβριος 2023
