Ψάχνετε για έναν καλό φούρνο στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού; Δεν υπάρχει έλλειψη καλών αρτοποιείων, και νέα ανοίγουν συνεχώς, όπως το Pépite, το οποίο πήγαμε να ανακαλύψουμε. Αυτό το γκουρμέ σημείο που άνοιξε μόλις πριν από 3 μήνες, έχει πολλά να προσφέρει.
Το Pépite είναι η ιστορία τηςAlice Lin, η οποία είχε πάντα μια ιδιαίτερη προτίμηση στη ζαχαροπλαστική. Προερχόμενη από μια παραδοσιακή κινεζική οικογένεια, η επιθυμία της να εργαστεί σε αυτόν τον τομέα αποδοκιμάστηκε. Μόλις τακτοποιήθηκε με τον σύζυγό της, αποφάσισε τελικά να αλλάξει καριέρα και να αφήσει ελεύθερο το πάθος της. Αφού εκπαιδεύτηκε στο Le Cordon Bleu και απέκτησε το CAP στη ζαχαροπλαστική το 2018, εργάστηκε στο Le Meurice, στο Anne Sophie Pic's και στη συνέχεια στο Boulangerie l'Essentiel , όπου το savoir-faire και τα γκουρμέ διαπιστευτήριά της είναι απαράμιλλα.
Η αποστολή του αρτοποιείου Pépite είναι να κάνει την καθημερινότητά σας λίγο πιο γοητευτική, κάτι που νομίζω ότι είναι μια καλή αποστολή. Λίγη ευτυχία και ευχαρίστηση κάθε μέρα, χαρά και στιγμές μοιράσματος, αυτό θέλει να μας αποστάξει αυτό το νέο γκουρμέ σημείο. Για να το πετύχουμε αυτό, θα σας προσφέρουμε τις γαλλικές σπεσιαλιτέ που αγαπάμε, 100% σπιτικές φυσικά.
Στην Pépite, τα προϊόντα ΠΟΠ, τα εποχιακά προϊόντα και τα μικρά κανάλια διανομής αποτελούν μέρος μιας οικολογικά υπεύθυνης προσέγγισης. Τα αλεύρια που χρησιμοποιούνται είναι τοπικά, από μύλο που εδρεύει στην Ιλ ντε Φρανς. Μια σειρά έχει σχεδιαστεί ειδικά για παιδιά σε προσαρμοσμένες μορφές.
Τι τρώτε λοιπόν σε αυτό το αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο; Θα βρείτε νόστιμα χειροποίητα ψωμιά, κρουασάν, pain au chocolat και άλλα γενναιόδωρα ψωμάκια. Οι λάτρεις της τάρτας flan και της τάρτας μήλου θα ενθουσιαστούν.
Μεταξύ των δημιουργιών, μας αρέσει πολύ η γκουρμέ τάρτα Pépi-Choc και η τάρτα βανίλια-πεκάν. Οι περίεργοι μπορούν να απολαύσουν μια εκπληκτικά νόστιμη pavlova με ροζ γκρέιπφρουτ, ενώ οι παραδοσιακοί μπορούν να επιλέξουν τη διάσημη Paris-Brest, η οποία δεν θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμη.
Ο χώρος είναι αρκετά ευρύχωρος και περιλαμβάνει μια αίθουσα τσαγιού δίπλα στη βιτρίνα του καταστήματος, όπου μπορείτε να καθίσετε και να απολαύσετε τα γλυκά και τα κέικ σας, συνοδευόμενα από ένα καλό φλιτζάνι καφέ. Τις ηλιόλουστες ημέρες, υπάρχει μια υπέροχη βεράντα μπροστά από το κατάστημα. Με το αρτοποιείο στη γωνία της Boulevard Voltaire και της rue Léon Frot, είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να χαλαρώσετε.
Όσον αφορά τις τιμές, περιμένετε να πληρώσετε 1,30 ευρώ για ένα παχουλό κρουασάν και περίπου 5 ευρώ για δημιουργικά γλυκά. Γιατί, λοιπόν, να μην κάνετε στον εαυτό σας μια γενναιόδωρη, γκουρμέ απόλαυση σε αυτό το νέο εσωτερικό αρτοποιείο ;
Διαβάστε επίσης:
Θέση
Pépite Boulangerie gourmande - Παρίσι 11ο διαμέρισμα
195 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Τιμές
Croissant : €1.3
Pain au chocolat : €1.4
Trate aux pommes : €4
Paris-Brest : €5.5
Tartelette vanille pécan : €5.9
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
www.pepiteboulangerie.com
