Ο Ducasse Baccarat ανακηρύσσεται το πιο όμορφο εστιατόριο στον κόσμο

Λειτουργώντας εδώ και λίγο περισσότερο από ένα χρόνο στο 16ο διαμέρισμα, το εστιατόριο Ducasse Baccarat απέσπασε πρόσφατα, την Πέμπτη 4 Δεκεμβρίου 2025, το Βραβείο Versailles, αποσπώντας τον τίτλο του Ομορφότερου Εστιατορίου του Κόσμου. Αυτό το διεθνές βραβείο αρχιτεκτονικής και design απονεμήθηκε σε μια εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στα γραφεία της Unesco στο Παρίσι.

Για πάνω από μια δεκαετία, το Βραβείο Βεράνις διοργανώνει μια σειρά από διαγωνισμούς αρχιτεκτονικής, αναδεικνύοντας τα καλύτερα σύγχρονα έργα στον κόσμο. Η κριτική επιτροπή απονέμει 24 τίτλους «οι πιο όμορφοι στον κόσμο» σε οκτώ κατηγορίες: μουσεία, εμπορικά καταστήματα, ξενοδοχεία, εστιατόρια, αεροδρόμια, σταθμούς επιβατών και αθλητικά κέντρα.

Σχεδιασμένο από την Aliénor Bechu και την ομάδα της στη Volume ABC, σε στενή συνεργασία με τον Alain Ducasse, αυτό το εστιατόριο είναι μια πραγματική μικρή γκαλερί με εκπλήξεις. Κάτω από έναν ουρανό από κρυστάλλινα δάκρυα, φτιαγμένα αποκλειστικά από την Aliénor Bechu και δημιουργημένα από τους τεχνίτες της Baccarat, αρκετοί καλλιτέχνες παρουσιάζουν πρωτότυπες creation, όπως οι Jean-Guillaume Mathiaut και Pierre-Yves Le Floc’h, μετατρέποντας τον χώρο σε μια συλλογική και πλουραλιστική έκφραση της τέχνης και της γαστρονομίας.

« Το εστιατόριο Alain Ducasse Baccarat αποτελεί μια συναντηση δύο ιστορικών οίκων που τιμούν την γαλλική κουλτούρα: τη γαστρονομία και την τέχνη της κρυσταλλοποιίας. Ήθελαν να μετατρέψουν αυτό το σημείο σε ένα μοναδικό και διαχρονικό χώρο, ένα μέρος όπου δεν έρχεται κανείς απλώς για ένα γεύμα ή δείπνο, αλλά για να ζήσει μια εμπειρία. Ένα περιβάλλον όπου η ιστορία συνυφαίνεται με τη σύγχρονη δημιουργία, και όπου κάθε λεπτομέρεια φανερώνει την ένωση του κληροδοτήματος με την καινοτομία. Όλη αυτή η φιλοσοφία αποτελεί το αποκορύφωμα μιας ολοκληρωμένης καλλιτεχνικής δημιουργίας, με το κύριο μήνυμα το «ξαναμαγεία»», εξηγεί η Αλιενόρ Μπενσού.

• Διαβάστε επίσης
• Ducasse Baccarat, γκουρμέ δείπνο στο ναό του κρυστάλλου στο Παρίσι
• Le Jardin: δοκιμάσαμε το νέο βουκολικό εστιατόριο με βεράντα του Alain Ducasse στο Baccarat
• La Glace Alain Ducasse, το εργοστάσιο παγωτού του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ και τα ασυνήθιστα παγωτά και σορμπέ του

« Σ’ αυτόν τον εξέχοντα χώρο των καλλιτεχνών, σχεδιάσαμε μια φιλοξενία που αντικατοπτρίζει τη σύγχρονη εποχή για το Alain Ducasse Baccarat. Η Claire Sonnet, ο Christophe Saintagne, ο Robin Schroeder και όλη η ομάδα τους κατάφεραν να δημιουργήσουν μια πρόταση που ξαναζωντανεύει την εμπειρία του τραπεζιού »δήλωσε ο πολυβραβευμένος σεφ Alain Ducasse, όταν ανακοινώθηκε αυτή η βράβευση.

Η Γενική Διευθύντρια της Baccarat, Laurence Nicolas, συνεχίζει: "Είμαστε βαθιά τιμημένοι γι' αυτή τη διάκριση και ευχαριστούμε τα μέλη της κριτικής επιτροπής. Αντανακλά την αφοσίωσή μας στην ίδια φιλοσοφία με τον Alain Ducasse: τη δημιουργία εμπειριών που εκφράζουν το δικό μας όραμα για τη γαλλική κουλτούρα ζωής. Το εστιατόριο Alain Ducasse Baccarat είναι ένας τόπος τόλμης και δημιουργικής ελευθερίας, σχεδιασμένος ώστε να προσφέρει στιγμές που αγγίζουν την καρδιά και εκπέμπουν ένα αυθεντικό πνεύμα γενναιοδωρίας."

Άλλη μια ακόμη διάκριση για τον σεφ Αλαν Ντουκασ. Μπράβο!

Ανακαλύψτε την ανασκόπηση μας για το Ducasse Baccarat:

Ducasse Baccarat, γκουρμέ δείπνο στο ναό του κρυστάλλου στο Παρίσι
Στην καρδιά του 16ου διαμερίσματος του Παρισιού, ο οίκος Baccarat εισέρχεται σε μια νέα εποχή με το άνοιγμα του εστιατορίου Alain Ducasse Baccarat, ένα τραπέζι που συνδυάζει την κουζίνα βραβευμένη με αστέρι Michelin και τη σύγχρονη τέχνη κάτω από τη λάμψη του κρυστάλλου. [Διαβάστε περισσότερα]