Guía de los mejores restaurantes 2025

Nobisan, el excelente local japonés especializado en el delicado temaki en el Marais.

Tras el handroll, el restaurador Thomas Moreau se atreve con otro icono de la cocina japonesa, el temaki, en el restaurante Nobisan, en el barrio de Marais. Con gran delicadeza, este noble local es todo un éxito.

Mumbai Café, el segundo restaurante indio exquisito del Tandoor Club después del Delhi Bazaar.

Y dos para el Tandoor Club que, tras el excelente Delhi Bazaar, abre el Mumbai Café y vuelve a dar en el clavo.

Panurge, cocina burguesa en la más pura tradición a cargo del chef Jason Gouzy

El chef Jason Gouzy ha creado su nuevo restaurante Panurge en lugar de su restaurante estrella Pantagruel. Aquí sirve cocina burguesa elaborada según las reglas del arte.

Comptoir Lazu, del chef Rémi Lazurowicz, platos inspirados, buenos vinos y ambiente ochentero

Y ya van dos para el chef Rémi Lazurowicz, que ha abierto Comptoir Lazu frente a su primera dirección, Lazu. Un restaurante con decoración de los años 80 en el barrio de Pigalle donde podrá disfrutar de un menú asequible al mediodía y de pequeños platos para compartir por la noche.

Envie le Banquet, el delicioso bufé libre de Eloi Spinnler en París

El chef Eloi Spinnler inaugura su tercer restaurante: un bufé libre (¡y de calidad!) en el barrio de Haut-Marais. El nuevo restaurante, llamado Envie le Banquet, combina buen gusto, precios atractivos y diversidad. Para todos los gustos.

Osteria degli Amici y sus pizzas en forma de corazón, auténticas favoritas

Con sus pizzas en forma de corazón, a medio camino entre la pizza romana y la napolitana, y su pasta fresca hecha al momento todos los días, Osteria degli Amici es un auténtico favorito en el distrito 2 de París.

Shuzo, una izakaya con sabores japoneses y colombianos, todo un favorito

Tomar un vuelo a Japón vía Colombia en Shuzo, la nueva izakaya del distrito 11, que fue para nosotros un verdadero coup de coeur, tanto en términos humanos como culinarios.

Aux Lyonnais, el bouchon lyonnais de Alain Ducasse en París, brillantemente retomado por los hermanos Dumant

El bistro Aux Lyonnais ha sido una canaille desde sus inicios, y lo seguirá siendo. Después de casi 25 años bajo la dirección de Alain Ducasse, este auténtico bouchon lyonnais en el corazón de París cambia de manos. Si bien el multiestrellado chef no pierde de vista su querido restaurante, ahora son los imparables hermanos Dumant quienes han tomado las riendas con brío.

Elbi, el bistró y vinoteca egipcia de Omar Dhiab en el distrito 10 de París

Omar Dhiab, que ya nos deleita con su restaurante galardonado con una estrella Michelin en el distrito 1, ha abierto Elbi, en lugar de Sapid, un bistró egipcio que seguro despertará sus papilas gustativas. Esta segunda dirección, que pone el acento en la cocina y las bellas botellas, ya está lista para que la descubra. Le llevaremos a descubrirlo.

Red Sauce, el auténtico restaurante italoamericano que triunfa en París

Especialidades italoamericanas en la más pura tradición de los locales de salsa roja, una decoración que es como un salto al otro lado del Atlántico y una carta que ofrece una relación calidad-precio y una originalidad insuperables: ¡bienvenido a Red Sauce!

A Casaluna, un restaurante corso sin igual

A dos pasos del Palais-Royal, A Casaluna es un restaurante corso sin igual. El Chef Jean Costantini revela una cocina cruda que le es propia, alejada del folclore asociado a la Isla de la Belleza.

Pantobaguette, un paraíso para estetas que combina sabores vascos y coreanos en el distrito 18

Pantobaguette, el mostrador culinario y musical del distrito 18, tiene un nuevo chef tras los fogones. Mientras que el fundador Antonin Girard nunca está lejos, Rodolphe Graffin tiene ahora carta blanca para infundir sus inspiraciones, que van desde el País Vasco hasta Corea. Un maridaje perfecto.

El excelente restaurante italiano Daroco y su igualmente excelente coctelería Danico

Daroco (y Danico) es un excelente restaurante italiano, tan bonito como bueno, unido a una coctelería inmensamente creativa.

Table Penja, el destino de viaje del chef Pierre Siewe en África

El Chef Pierre Siewe lleva a sus invitados a una expedición por África, utilizando técnicas y recetas de la cocina francesa. Un sutil maridaje por descubrir en Table Penja.

Restaurante Alan Geaam, el escenario estelar del chef y su cocina gourmet de suave acento libanés

En un entorno tranquilo, a dos pasos de la Place de l'Etoile, el chef Alan Geaam presenta una cocina gastronómica, coronada con una estrella, que rinde homenaje a sus raíces libanesas y al savoir-faire de la alta cocina francesa.

IRWIN, el restaurante gastronómico del chef Irwin Durand, entre territorio y memoria

Embárquese en una escapada sápida y memorable del brazo de Irwin Durand. El joven chef, durante mucho tiempo mano derecha de Guy Savoy, ha abierto su primer restaurante en París, al que ha bautizado sobriamente con el nombre de IRWIN.

Villa9Trois, la escapada repleta de estrellas del chef Sylvain Grosjean en Montreuil

La nueva generación está más que asegurada en la Villa9Trois de Montreuil, ahora con una estrella Michelin. Tras la marcha de Camille Saint-M'Leux, otro joven chef, Sylvain Grosjean, ha tomado las riendas con clase y maestría.

De Vie, el fabuloso bar de cócteles y restaurante gourmet dirigido por los antiguos cocteleros de Little Red Door.

Los cocteleros que fundaron Little Red Door vuelven a la carga con De Vie, que no es ni una coctelería ni un restaurante gastronómico... Una dirección polifacética absolutamente impresionante.

Mazmez, el delicioso restaurante libanés de Hugo Danaguezian aka @pari_beyrouth en París

Si ha seguido las aventuras de Hugo Danaguezian, alias @pari_beyrouth, en las redes sociales, le encantará saber que por fin ha abierto su restaurante libanés en París... ¡y es todo un éxito!

Zostera por Julien Dumas, una inmersión gastronómica en aguas profundas

El chef Julien Dumas se ha hecho cargo del emblemático restaurante Le Pergolèse, en el distrito 16. Ahora rebautizado como Zostera, ofrece una inmersión gastronómica en aguas profundas de infinita poesía.