Hay ciertas direcciones parisinas que son una invitación innegable a viajar. Este es el caso de Mille & Un. Enclavado en el distrito 6 de París desde 2019, este establecimiento le transporta directamente a Corea del Sur para descubrir especialidades dulces y saladas a las que seguro que se enganchará una vez las haya probado.
Detrás de este acogedor y ultragourmet local se encuentra Seo Yongsang. Panadero jefe del Grenier à Pain de París durante 10 años, quiso lanzar un lugar único que rindiera homenaje al encuentro entre Francia y Corea. Tras los escaparates de Mille & Un, encontrará una amplia variedad de panes y baguettes (tradicionales, de cereales, de sésamo...). Y puedes confiar en Seo Yongsang, que ganó el 8º premio a la mejor baguette en París en 2013. Pero si eres goloso, no te preocupes: Mille & Un también satisface el paladar de sus numerosos clientes con sus pasteles y tartas, mezcla de las dos culturas.
En el lado francés, encontrarás flan, tartas finas de manzana, tartas de limón, milhojas y el imprescindible Paris-Brest, sin olvidar un croissant... ¡con fresas! Imprescindible a cualquier hora del día.
Pero son muchos los que vienen a Mille & Un para probar especialidades coreanas como el Patpain, un bollo de brioche relleno de pasta de judías rojas, el Goroké ( especialidad salada a base de carne picada, patatas, zanahorias, cebollas y salsa de curry) o los famosos rollitos de matcha o sésamo negro, los más vendidos de la casa.
Nuestra especialidad es la"Crema Saeng". No se deje engañar por su generosidad, este pastel es ultraligero y sobre todo delicioso con sus finísimas láminas de fruta, delicadamente deslizadas entre cada capa de bizcocho y crema de muselina. Una auténtica delicia. Para una pausa igual de ligera e igual de deliciosa, pruebe las magdalenas de matcha o sésamo negro, la última novedad de Mille & Un, ¡con su glaseado ultra adictivo!
Para acompañar estas delicias, diríjase al salón de té situado en la parte trasera de la panadería-pastelería. Es el lugar perfecto para saborear una de las muchas bebidas de la casa, como el Caramel Macchiato, el té verde coreano, el té Omija, el té de jengibre, el chocolate caliente, el matcha latte o un delicioso black sesame latte, ¡todos ellos muy recomendables!
Mille & Un también ofrece sándwiches, Bibimbaps y ensaladas a la hora de comer.
Después de todo esto, podrá decir que su viaje gastronómico a Corea del Sur ha sido un éxito, ¡y seguro que querrá repetir!
Así pues, gracias a Mille & Un por esta sabrosa escapada y hasta muy pronto, porque nuestro oído derecho nos dice que pronto abrirá un nuevo local -un café- en París. Estén atentos.
Ubicación
Mil y una
32 Rue Saint-Placide
75006 Paris 6
Sitio web oficial
www.instagram.com
Más información
Abierto de lunes a sábado de 7.30 a 20.00 h.
