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Mille & Un: panadería, pastelería y salón de té coreanos en París

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Mille & Un, nos photos
Por Caroline de Sortiraparis · Fotos de Caroline de Sortiraparis · Publicado el 31 de enero de 2022 a las 12:20
Si te gustan los viajes culinarios, dirígete a Mille & Un. Inaugurada en 2019 en el distrito 6 de París, esta deliciosa panadería y pastelería coreana es también un salón de té. ¿Le apetece una visita guiada?

Hay ciertas direcciones parisinas que son una invitación innegable a viajar. Tal es el caso de Mille & Un. Enclavado en el distrito 6 de París desde 2019, este establecimiento te transporta directamente a Corea del Sur para descubrir especialidades dulces y saladas a las que seguro te engancharás una vez las pruebes.

Seo Yongsang es el hombre detrás de este lugar acogedor y ultra gourmet. Panadero jefe en el Grenier à Pain de París durante 10 años, quiso poner en marcha un lugar único que rindiera homenaje al encuentro entre Francia y Corea. Tras los escaparates de Mille & Un, encontrará una amplia variedad de panes y baguettes (tradicionales, de cereales, de sésamo...). Y puede confiar en él, ya que Seo Yongsang fue galardonado con el 8º premio a la mejor baguette de París en 2013. Pero si eres goloso, no te preocupes: Mille & Un también satisface el paladar de sus numerosos clientes con sus viennoiseries y pastelerías que combinan las dos culturas.

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Del lado francés, encontrará flanes, tartas finas de manzana, tartas de limón, milhojas y el infaltable Paris-Brest, sin olvidar un croissant... ¡con fresas! Imprescindible a cualquier hora del día.

Pero son muchos los que vienen a Mille & Un para probar especialidades coreanas como el Patpain, un bollo de brioche relleno de pasta de judías rojas, el Goroké ( especialidad salada a base de carne picada, patatas, zanahorias, cebollas y salsa de curry) o los famosos rollitos de matcha o sésamo negro, los más vendidos de la casa.

Nuestra especialidad es la"Crema Saeng". No se deje engañar por su generosidad, este pastel es ultraligero y sobre todo delicioso con sus finísimas láminas de fruta, delicadamente deslizadas entre cada capa de bizcocho y crema de muselina. Una auténtica delicia. Para una pausa igual de ligera y deliciosa, pruebe las magdalenas de matcha o de sésamo negro, la última novedad de Mille & Un, ¡con su glaseado ultra adictivo!

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Para acompañar estas delicias, diríjase al salón de té situado en la parte trasera de la panadería-pastelería. Es el lugar perfecto para saborear una de las muchas bebidas de la casa, como el Caramel Macchiato, el té verde coreano, el té Omija, el té de jengibre, el chocolate caliente, el matcha latte o un delicioso black sesame latte, ¡todos ellos muy recomendables!

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Mille & Un también sirve sándwiches, Bibimbaps y ensaladas a la hora de comer.

Después de todo esto, podrá decir que su viaje gastronómico a Corea del Sur ha sido un éxito, ¡y seguro que querrá repetir!

Así pues, gracias a Mille & Un por esta sabrosa escapada y hasta muy pronto, porque nuestro oído derecho nos dice que pronto abrirá un nuevo local -un café- en París. Estén atentos.

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Información práctica

Ubicación

32 Rue Saint-Placide
75006 Paris 6

Sitio web oficial
www.instagram.com

Más información
Abierto de lunes a sábado de 7.30 a 20.00 h.

Etiquetas : café, pâtisserie, photos, Visuels, paris 6, viennoiserie, paris 6e, Mille et Un, Seo Yongsang, Mille Un, Testé par la rédaction, quartier Notre Dame des Champs, paris, coffee shop guide, salon de thé guide, terrasse salon de thé guide
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