¿ Te apetece cambiar los clásicos éclairs y tartas? En París, las pastelerías originales ofrecen pasteles trompe-l'œil, creaciones extravagantes, especialidades extranjeras poco comunes y postres reinventados con audacia. ¡Algo que sorprenderá tanto al paladar como a la vista!
Tanto en la orilla derecha como en la izquierda, cada vez más pastelerías apuestan por la originalidad, jugando con las formas, los ingredientes, las culturas y las técnicas. El resultado: pasteles sorprendentes, a veces impresionantes, que atraen tanto a los amantes del sabor como a los curiosos en busca de nuevas experiencias.
Entre los conceptos emergentes, destacan los pasteles trampantojosque imitan a la perfección una fruta, un objeto o un plato salado. Detrás del efecto visual se esconde a menudo un postre perfectamente ejecutado, en el que las texturas y los sabores se combinan con precisión. Otras direcciones se divierten revisitando los clásicos, con milhojas invertidos o Paris-Brest con sabores inesperados.
Además, hay algunas pastelerías parisinas que apuestan por especialidades extranjeras poco conocidas, como postres libaneses, dulces del sudeste asiáticoy pasteles de Europa del Este, a menudo revisitados con un toque contemporáneo. En resumen, ¡vamos por la sorpresa, pero volvemos por el equilibrio de sabores y la maestría técnica!
Cheesy Cakes, el nuevo paraíso del cheesecake en París
Después de triunfar en Ámsterdam, el chef Spiros Mariatos inaugura Cheesy Cakes en París, una tienda totalmente dedicada a los cheesecakes en el distrito 11. Apenas abierta, nos lanzamos a explorar este nuevo paraíso para los amantes de los dulces. Te contamos todos los detalles. [Seguir leyendo]
Café de la Rose Lancôme por Etienne Leroy, campeón mundial de pastelería, en los Campos Elíseos.
Tras Nina Metayer, Etienne Leroy toma las riendas del Café de la Rose en los Campos Elíseos. Campeón mundial de pastelería y chef Lenôtre, imagina creaciones tan delicadas como un pétalo y sutilmente perfumadas. [Seguir leyendo]
ABRA, la cafetería única en su género en el corazón del barrio Marais de París
ABRA, la primera pastelería de Tal Spiegel, abre sus puertas el miércoles 24 de junio de 2025 en el distrito 4 de París. Imagine un lugar único que combina diseño gráfico y pastelería francesa. Descubrirá pasteles tan bellos como sabrosos y equilibrados, bollería cambiante y efímera, postres gourmet emplatados. [Seguir leyendo]
Le Ritz Paris Le Comptoir de François Perret, ahora con 2 direcciones en París, una de ellas en la orilla izquierda.
Ritz Paris Le Comptoir es la pastelería y salón de té de François Perret, ahora en rue Cambon y rue de Sèvres. Dos direcciones parisinas para una pausa dulce chic y generosa, con largos croissants, magdalenas, originales éclairs y bebidas de pastelería. [Seguir leyendo]
Baiman's Cake: pastelería, salón de té y talleres gastronómicos en Montreuil
Baiman's Cake es el nuevo lugar gastronómico de Montreuil, que combina una pastelería artesanal, un salón de té espacioso y acogedor e incluso un gran taller donde podrá aprender a elaborar sus propios pasteles y tartas en talleres cuidadosamente diseñados. Un lugar gourmet y gratificante por descubrir. [Seguir leyendo]
Sweet Intuition: la pastelería gourmet y salón de té donde podrá crear su propia tarta de la A a la Z
Para los golosos, Sweet Intuition es el lugar ideal para degustar postres caseros por encargo, en el barrio de Montorgueil. [Seguir leyendo]
Fu Castella abre una pastelería-salón de té en el Marais para disfrutar de meriendas y tés divinos
Fu Castella es la pastelería ultra-húmeda que ya hace furor en el distrito 13 de París. Ahora se traslada al barrio del Marais, en el distrito 4, para ofrecerle un precioso salón de té con dulces exóticos, originales tiempos de té, helados y bebidas frías y calientes que podrá degustar. [Seguir leyendo]
Pâtisserie Nèulo, el templo del flan de Pierre-Jean Quinonero
Nèulo es el nombre de la tienda-concepto de pastelería provenzal ideada por Gauthier Rosario y Pierre-Jean Quinonero, campeón de Francia de postres. Inicialmente dedicado a los gofres, este local del distrito 5 de París ha cambiado de aires para convertirse en un paraíso de todo tipo de flanes. Desde el flan marmolado hasta el flan de limón, pasando por el famoso flan de vainilla, este es el lugar ideal para los amantes del emblemático pastel parisino. [Seguir leyendo]
La Pâtisserie Mélilot, la tradición gastronómica del distrito 20
La Pâtisserie Mélilot es una encantadora tienda gourmet situada en la rue de la Réunion, en el distrito 20 de París. Imaginado por la chef Sabrina Allard, este pequeño rincón de barrio nos ofrece una corta gama de tartas y pasteles artesanales. Entre ellos, creaciones elaboradas con meliloto, una planta aromática con sabor a vainilla y haba tonka que merece ser más conocida. [Seguir leyendo]
Panadería, pastelería y chocolatería de Christophe Michalak Étienne Marcel, París 1er
Alerta gastronómica: Christophe Michalak acaba de abrir su nueva tienda en el distrito 1ᵉʳ de París. Diríjase a la rue Etienne Marcel para descubrir este nuevo espacio gastronómico que reúne por primera vez pastelería, panadería y chocolatería en un mismo lugar. [Seguir leyendo]
Fu, la cafetería y pastelería brunch del distrito 13, te lleva de viaje a Asia
¿Te tienta una nueva pastelería y cafetería con sabor asiático? Matcha, sésamo y pandan, así como durian y kimchi, animan los pasteles y platos de este nuevo local que abre sus puertas en el distrito 13 de París. Desde desayunos hasta almuerzos y meriendas, por supuesto, hay delicias insólitas y brunch todos los días. Le invitamos a descubrirlo. [Seguir leyendo]
Ginko, la pastelería de pepitas del distrito 19 con sabores franco-japoneses-marroquíes
Ginko es el nombre de esta pequeña pastelería de barrio que hace las delicias del distrito XIX. Es un lugar en el que descubrir la repostería creativa con sabor a viaje, que nos encantó degustar; un auténtico favorito de la redacción. [Seguir leyendo]
Bopain, la panadería del distrito 12 con pasteles increíbles
Bopain, que acaba de abrir sus puertas, es la panadería y pastelería de barrio del distrito 12 de París que combina buenos productos y saber hacer. En Bopain, no hay concesiones: todo el pan es ecológico y todos los pasteles y tartas están hechos en casa con pasión. [Seguir leyendo]
Long & Tee, un insólito salón de té con pastas en trampantojo
Long & Tee es un sorprendente salón de té chino situado en el distrito 9. Aquí podrás degustar delicias asiáticas y probar los increíbles pasteles en trampantojo. [Seguir leyendo]
T'Xuan: salón de té, hora del té y pastelería china en París
T'Xuan es un salón de té chino de París que le ofrece la posibilidad de degustar especialidades poco conocidas y repostería gourmet. Para los aventureros culinarios y los amantes de los sabores asiáticos, aquí tienen su próximo favorito. [Seguir leyendo]
Mochi Mochi Aki, la nueva tienda gourmet de Aki Paris
Mochi Mochi Aki es el nombre de la nueva tienda que acaba de abrir Aki París. Siguiendo los pasos de Aki Boulangerie y Aki Café, Mochi Mochi Aki también se ha instalado en la rue Saint-Anne para hacer las delicias de los amantes del mochi, las hamburguesas de melón y otras delicias dulces. Descubre lo que hay en la tienda. [Seguir leyendo]
Wonderland, la pastelería insólita - salón de té
Diríjase a la pastelería Wonderland de Alesia y Rodolphe Groizard. Este antiguo chef de un restaurante con estrella Michelin ha desarrollado una pasión por los trampantojos y dedica su pastelería-salón de té a originales creaciones tan sorprendentes visualmente como en su sabor. Cactus, sillón, tiovivo o estatua moai son algunos de sus postres que triunfarán en su mesa. [Seguir leyendo]
Tartelettes, la pastelería insólita de las tartas dulces y saladas de París
Tartelettes es una original pastelería de París que le invita a descubrir deliciosas tartas en versión dulce y salada. Una dirección que hará las delicias de todos. [Seguir leyendo]
Encuentre la ubicación de todas estas direcciones haciendo clic en el mapa al final del artículo.
