En las pastelerías de París, los amantes de la buena comida, grandes y pequeños, pueden deleitarse con unos deliciosos buñuelos, rellenos o no, de crema, chocolate o mermelada, y espolvoreados con azúcar glas para ensuciarse las manos. Y hablando de ello, el Mardi Gras 2026 ya está a la vuelta de la esquina: una oportunidad perfecta para darse un capricho sin remordimientos, el próximo 17 de febrero.
Sin embargo, mientras algunos con paladar dulce prefieren confiar en los pasteleros y panaderos de la ciudad para disfrutar de esas pequeñas esferas de felicidad, otros optan por ponerse tras los fogones (¡quizás acompañados de los niños!) con la intención de preparar ellos mismos decenas de buñuelos.
Ya sean redondos, triangulares o en forma de rombos; naturales, dulces o rellenos de confitura o chocolate; que sean crujientes o, por el contrario, súper blandos; y elaborados con masa choux, masa leudada o masa brioche, ¡los buñuelos tienen todo para hacerte sucumbir!
Para asegurarse de no fallar en la cocina, le recomendamos seguir las recetas de chefs y chefas que le presentamos a continuación. ¡Súbanse delantal y preparen sus utensilios, ahora les toca a ustedes ponerse manos a la obra!
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