Hoy en día, dado que la calidad y la transparencia son primordiales, muchos gourmets buscan restaurantes con la distinción Maître Restaurateur.
Este título lo concede el Estado tras una auditoría realizada por un organismo independiente a petición del establecimiento. Esta distinción permite a los clientes identificar los establecimientos de excelencia. Garantiza que toda la carta está elaborada de forma artesanal a partir de productos crudos y en su mayoría frescos, integrando los circuitos cortos.
Hoy en día, cerca de 150 establecimientos ostentan el título de Maître-Restaurateur en París. A continuación, le revelamos nuestras mejores direcciones de Maître Restaurateur en la capital.
Le Petit Commines, 75003
La cocina de Monsieur Papounet
Una acogida cálida y amistosa, una carta escrita en pizarra, un cuestionario para descubrir el vino que acompañará su menú y platos caseros creativos y refinados. Esto es lo que le espera cuando cruce las puertas del restaurante Le Petit Commines, situado en el tercer distrito de la capital.
The Place To, 75017
El restaurante concebido como un auténtico lugar de vida
Tanto si viene a despertarse, relajarse, refrescarse o comer, The Place To satisfará sus deseos y expectativas gracias a un concepto acogedor y una cocina generosa y de calidad firmada por el chef Pascal Murzeau.
Millésimes 62, 75014
Restaurante bistronómico del distrito 14
Una decoración moderna y acogedora, una cocina gourmet, creativa y casera, y un servicio impecable y cordial: esta es la receta mágica que proponen Sandrine y Stéphane Savorgnan, al frente del excelente restaurante Millésimes 62, situado en el distrito 14 de París.
Le Mesturet, 75002
Cocina regional
Si le gustan los bistros parisinos tradicionales, no se pierda Le Mesturet. Detrás de este establecimiento, galardonado con el título de Maître-Restaurateur, se esconde una cocina generosa y auténtica que da protagonismo a los platos de temporada y caseros.
Au Petit Marguery Rive Gauche, 75013
Cocina tradicional y familiar
Si es usted uno de los muchos amantes de la cocina tradicional francesa, descubra Au Petit Marguery en la Rive Gauche, en París. Con platos generosos y «caseros», esta brasserie parisina, galardonada con el título «Maître Restaurateur», despertará sin duda el paladar de los gourmets más exigentes.
Escudella, 75007
Cocina moderna
Desde hace dos años, el chef Maître-Restaurateur Jérôme Laurent, con la colaboración del antiguo Top Chef Paul-Arthur Berlan, deleita el paladar de los residentes del distrito 7 gracias al restaurante L'Escudella.
Les Fous de l'île, 75004
Bistrot gourmet
Ubicado en la isla Saint-Louis, Les Fous de l'île ofrece un concepto de bistrot acogedor, con un servicio impecable y una cocina deliciosa y generosa, refinada, de temporada y casera, imaginada y elaborada por la joven chef Anaïs Dutilleul.
Le Christine, 75006
Cocina gastronómica
Una ubicación perfecta en pleno centro de París, una decoración refinada en la que uno se siente a gusto, una cocina sabrosa, moderna y casera firmada por Rémi Poulain: esta es la receta mágica que propone Le Christine para que disfrute de una experiencia culinaria única que su paladar recordará.
La Embajada de Auvernia, 75003
Cocina de Auvernia
La Embajada de Auvernia, situada en la rue du Grenier Saint-Lazare, hará las delicias de los amantes de la gastronomía regional. En este restaurante de 50 años de antigüedad, el chef Emmerich de Backer rinde homenaje a los productores de Auvernia en París con platos tradicionales, pero siempre con productos sabrosos.
