Si le gusta la cultura japonesa, diríjase al distrito 3 de la capital para abrir de par en par las puertas de OGATA París. Tras dos años de obras, este magnífico lugar dedicado al arte de vivir japonés se abre al público. Enclavado en una mansión del siglo XVII, OGATA París pretende deslumbrar todos nuestros sentidos con un sabō, compuesto por un salón de té, un restaurante, un bar íntimo, un taller, una tienda dedicada a los wagashi (repostería tradicional japonesa) y una galería de arte, todo ello repartido en 800 m².
Concebido por el arquitecto de interiores y diseñador Shinichiro Ogata, OGATA París nos sumerge en elarte de vivir japonés, construido en torno a 5 pilares: té, cocina, artesanía, hospitalidad y cultura. El ambiente refinado y minimalista, con su tenue atmósfera zen, es una maravillosa invitación a relajarse. Aquí estamos verdaderamente para tomarnos nuestro tiempo, algo raro y muy agradable en el corazón de París.
En la planta baja, podrá descubrir la vajilla deltaller y enamorarse de utensilios funcionales fabricados con materiales nobles que, además, son sostenibles, una buena noticia para los parisinos, cada vez más preocupados por las cuestiones medioambientales. Diseñados por Shinichiro Ogata, estos utensilios son una muestra de la artesanía japonesa; artesanos que utilizan técnicas ancestrales para crear objetos con formas contemporáneas.
No muy lejos, una tienda-tallerofrece tés excepcionales, raros y variados, recién tostados por un maestro tetero especialmente traído de Japón. También hay una tienda de wagashi, deliciosos pasteles japoneses: honwarabi, ichigo mochi, mame daifuku, sobanomi okoshi... Y para los aficionados al té, diríjanse al sótano para disfrutar del sabō y de su espacio zen para descubrir numerosas variedades de té seleccionadas según la estación (Hojicha, sencha) a través de una ceremonia del té revisitada.
En el restaurante, situado en la 1ª planta, OGATA Paris ofrece una experiencia culinaria para saborear con los cinco sentidos. Aquí, los platos están diseñados para reinterpretar platos familiares y regionales japoneses de una forma contemporánea. ¿En el menú del mediodía? Un entrante de berros, pato asado, calabaza japonesa, zanahoria morada, sashimi de barba... ¿Y después? Dorada perfectamente cocinada y sazonada, sublimada por una salsa de mantequilla y soja y servida con encurtidos. Para terminar, un sabroso manjar blanco con sabores de coco y matcha. Y como el té es el tema principal del restaurante, cada plato va acompañado de un té, como un té preparado en frío para los entrantes y un té tostado para el postre.
También hay un bar íntimo en la 1ª planta deOGATA París. Aquí podrá disfrutar de cócteles basados en los cinco sabores básicos: picante, ácido, amargo, salado y dulce.
Por último, pronto se inaugurará en el entresuelo una galería de arte con obras de los más diversos campos artísticos.
Desde degustar un té hasta compartir una sabrosa comida, desde el uso de utensilios hasta la apreciación estética y la reflexión intelectual... OGATA París no dejará indiferente a nadie.
Shinichiro Ogata es famoso por sus numerosos proyectos de arquitectura, diseño (interior y de producto) y gráficos, en campos tan variados como restaurantes, hoteles y museos. A través de OGATA París, el diseñador pretende transmitir el lado intangible y sensorial de Japón. OGATA París es el primer lugar del mundo de estas características, que reúne cinco áreas de especialización en un solo emplazamiento. ¿Y por qué ha elegido París? Sencillamente, porque la capital francesa es el"centro del mundo cultural", ¡según Shinichiro Ogata!
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Ubicación
Ogata París
16 Rue Debelleyme
75003 Paris 3
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
ogata.com
Reservas
ogata.com
Más información
Horario de apertura: de 11.00 a 24.00 horas, de miércoles a domingo
