En Biondi's, el sol brilla en la terraza de 40 plazas y en los platos, para deleite de parisinos nativos, turistas y gourmets de todo tipo. Al frente de este restaurante bistronómico está el chef argentino Fernando de Tomaso, que aporta a sus platos toda la riqueza culinaria de su país natal.
Todos los mediodías, Biondi ofrece unasequible menú de mediodía : ¡20,50 euros por un entrante/plato principal/postre con una copa de vino! La cocina auténtica y especialmente sabrosa de Fernande de Tomaso está al alcance de todos los bolsillos.
A la luz del sol, se puede leer el menú del día y salivar. El día que estuvimos allí, los entrantes eran arenque ahumado y patatas al vapor o anticucho de ternera y apio. El anticucho es una especialidad sudamericana, carne de ternera marinada y asada a la parrilla, una auténtica delicia.
Eche un vistazo a la carta de Biondi y elija 2 entrantes para compartir con sus invitados: las imperdibles empanadas de carne en su jugo de carne (15 €) y el pulpo a la plancha con hummus y aceitunas Kalamata (23 €), a la plancha por fuera y aún derritiéndose por dentro. Una auténtica delicia.
Volvemos al menú de mediodía con ellomo de cerdo y puré de patatas, que elegimos en lugar de la muy tentadora dorada a la plancha, calabacín y espinacas. No nos arrepentimos de nuestra elección, el cerdo está cocinado a la perfección y saboreamos hasta el último bocado.
En el menú a la carta, también optamos por el chuletón de falda (28 €), una noble pieza de carne, cuidadosamente cortada y acompañada de un encantador plato de puré de patatas casero, chalotas enteras confitadas, increíbles patatas fritas de mandioca y, por supuesto, salsa chimichurri.
Para terminar con una nota dulce, pruebe la tarta de dulce de leche y coco, el postre del día, y un postre de frutos rojos, lima y merengue. El veredicto es: para un almuerzo exótico a un precio asequible bajo el sol, ¡dirígete a Biondi!
Ubicación
Restaurante Biondi
118 Rue Amelot
75011 Paris 11
Sitio web oficial
www.biondi-restaurant.fr
