Le Gainsbarre, el café-restaurante y coctelería de la Maison Gainsbourg

La Maison Gainsbourg, la casa que albergó a Serge Gainsbourg durante 20 años y que ahora se ha transformado en museo, ya está abierta. Diríjase al número 14 de la rue de Verneuil, en el distrito 7 de París, frente a la antigua casa del artista, para descubrir uno de los lugares de visita obligada de la capital. Lugar de peregrinación para muchos, esta casa cubierta de grafitis fue antaño el hogar del ilustre autor, compositor y cantante. Aquí se encuentra el Gainsbarre, café de día y piano bar de noche. Los melómanos y otros aficionados en busca de excentricidad para una comida, una copa o una velada animada, éste es el lugar indicado.

Para el catering, Paris Society, que ya ha trabajado con Bonnie, Maxim's, Bambini, MUN, Girafe, CoCo y laAbbaye des Vaux de Cernay, se encarga del menú gourmet del Gainsbarre.

En el Gainsbarre, el tiempo parece haberse detenido. Las paredes de fieltro negro, la alfombra con motivos de amapolas y nenúfares y los biombos moucharabieh lacados en negro crean un ambiente cálido e íntimo. Este lugar único ofrece un menú a la vez sencillo y refinado, accesible a todos. Inspirado en los menús del servicio de habitaciones de los hoteles y salones de té británicos, Gainsbarre ofrece platos ligeros y gourmet. Los platos del mediodía incluyen rollitos de langosta, croque-monsieur con trufas, verduras crujientes y foie gras. Para los amantes del marisco, hay ostras Cadoret #3 y salmón gravlax.

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Menú del mediodía en Gainsbarre

Para el almuerzo, Gainsbarre ofrece :

• Le Parisien: Jamón Príncipe de París, Comté A.O.P. 16 meses
• Verdure: verduras crujientes, crema de hierbas
• Finger Sandwiches (trío): Huevo y berros, pepino, salmón
• Croque-Monsieur : Queso emmental, pan de molde, jamón, trufa
• Foie Gras : Foie gras de pato, mermelada de higos, pan tostado
• Lobster Roll : Brioche, cangrejo, aguacate, mayonesa de limón
• Trio Tarama : Huevos trufados, original, tobiko wasabi, blinis
• Coeur de Saumon : Gravlax, pan tostado
• Ostras sobre hielo : 6 ostras "n°3 Cadoret
• Vinos por copa (sólo almuerzo) : Selección de vinos blancos, rosados y tintos

Menú de noche Gainsbarre

• Verdure : Verduras crujientes, crema de hierbas
• Croque-Monsieur : Queso emmental, pan de molde, jamón, trufa
• Foie Gras : Foie gras de pato, mermelada de higos, pan tostado
• Lobster Roll : Brioche, cangrejo, aguacate, mayonesa de limón
• Trio Tarama : Huevos trufados, original, tobiko wasabi, blinis
• Coeur de Saumon : Gravlax, pan tostado
• Ostras sobre hielo : 6 ostras "n°3 Cadoret
• Patatas Trituradas con Caviar : Caviar Imperial Baeri, 15g
• Caviar : Baeri Impérial de Sologne

Los postres Gainsbarre

• Fruits Rouges: Fresas y frambuesas, nata montada
• Chouquettes à Partager: Salsa de chocolate
• Tarta de chocolate: Natillas
• Gâteau de Voyage : Madeleine (servida por 2)
• Scones: nata espesa, mermelada de fresa

Al caer la noche, suenan las primeras notas del piano, que interpreta clásicos del blues y el jazz, mientras se sirven cócteles inspirados en las recetas favoritas del artista. No deje de ver los manuscritos originales de las canciones de éxito (Elisa, Bumble Gum, Bloody Jack...) que se iluminan de fondo.